2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารรสเผ็ดเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมายทั่วโลกเพราะความเผ็ดให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหาร การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มอาหารรสเผ็ดลงในมื้ออาหารอาจเป็นความพยายามที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่คาดคิด
5 เหตุผลที่ควรกินเผ็ดคือ:
1.ช่วยลดน้ำหนัก. พริกขี้หนูมีสารแคปไซซินซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญซึ่งเป็นผลให้แคลอรี่เผาผลาญเร็วขึ้น
แคปไซซินเพิ่มอุณหภูมิร่างกายและเร่งอัตราการเต้นของหัวใจ นอกจากนี้ การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าผู้ที่กินอาหารรสเผ็ดมักจะอิ่มด้วยปริมาณที่น้อยกว่ามาก ดังนั้นจึงบริโภคแคลอรี่น้อยลง
2. ดีต่อใจ สาเหตุที่ทำให้ระบบหัวใจร้อนอบอ้าวมากก็อยู่ที่ความสามารถในการขจัดลิ่มเลือด คอเลสเตอรอลที่มีความหนาแน่นต่ำหรือที่เรียกว่า "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถต้านทานการเกิดออกซิเดชันได้เป็นเวลานาน ส่งผลให้หลอดเลือดแดงอุดตัน
และการใส่พริกลงในอาหารช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายได้ Casaicin ในพริกยังต่อสู้กับการติดเชื้อซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงในการพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือด
สถิติแสดงให้เห็นว่าคนที่กินอาหารรสเผ็ดมักมีอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองน้อยกว่ามาก
3. ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต อาหารรสเผ็ดช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในร่างกายและลดความดันโลหิต เมื่อคุณกินร้อน คุณจะเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ซึ่งทำให้หัวใจของคุณสูบฉีดเลือดมากขึ้น พริกช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C
4. ป้องกันมะเร็งได้ดี การบริโภคพริกและแกงเผ็ดเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง แคปไซซินชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง และในบางกรณีถึงกับฆ่าเซลล์มะเร็งโดยไม่ทำอันตรายต่อเซลล์โดยรอบ ตัวอย่างเช่น ในอินเดียและเม็กซิโก ที่ซึ่งมีการบริโภคเผ็ดมาก ระดับของมะเร็งจะต่ำกว่ามาก
5. ปรับปรุงการย่อยอาหาร อาหารเสริมรสเผ็ดปรับปรุงการย่อยอาหารเพราะเพิ่มกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร แคปไซซินสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียบางชนิดได้สำเร็จและช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร หากคุณมีอาการเสียดท้องจากอาหารรสเผ็ด ให้ทานยาลดกรดเพื่อบรรเทาอาการ
