2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แร่ธาตุจำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดี ร่างกายมนุษย์ใช้แร่ธาตุมากกว่า 80 ชนิดในการทำงานตามปกติ
เซลล์ที่มีชีวิตทุกเซลล์ขึ้นอยู่กับแร่ธาตุในร่างกายโดยตรง และมีหน้าที่ในการจัดโครงสร้างและการทำงานที่เหมาะสม จำเป็นสำหรับการสร้างเลือดและกระดูก สำหรับองค์ประกอบของของเหลวในร่างกาย เพื่อการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด
แมกนีเซียม. ปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับ: ผู้ชาย - 350 มก. ผู้หญิง - 280 มก. สตรีมีครรภ์ - 320 มก. แมกนีเซียมเป็นสารสำคัญในการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้ออย่างเหมาะสม ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้นและมีหน้าที่ในการบำรุงรักษากระดูกให้แข็งแรง
แคลเซียม. ปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับ: ผู้ใหญ่ - 800 มก. หญิงตั้งครรภ์และเด็กเล็ก - 1200 มก. แคลเซียมจำเป็นต่อการสร้างและรักษาระบบกระดูก มันก่อให้เกิดการก่อตัวของเยื่อหุ้มเซลล์เช่นเดียวกับการควบคุมความตื่นเต้นง่ายของเส้นประสาทและการหดตัวของกล้ามเนื้อ แคลเซียมสร้างกระดูกที่แข็งแรงและฟันที่แข็งแรง ช่วยให้หัวใจเต้นสม่ำเสมอ
ช่วยให้ระบบประสาทของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการส่งแรงกระตุ้นช่วยให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ สามารถช่วยป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกที่เกี่ยวข้องกับโรคกระดูกพรุน จะมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อใช้ร่วมกับ: วิตามิน A, C, D, เหล็ก, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, ทองแดง, ซิลิกอน, สังกะสี, โบรอน, ซีลีเนียม, โครเมียม และธาตุอื่นๆ
โพแทสเซียม. ปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 2,000 มก. โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีมากเป็นอันดับสามในร่างกาย จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อน เพื่อควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย
ซีลีเนียม. ปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับ: ผู้ชาย - 70 ไมโครกรัม, ผู้หญิง - 55 ไมโครกรัม, สตรีมีครรภ์ - 65 ไมโครกรัม ซีลีเนียมช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อจากอนุมูลอิสระ ซีลีเนียมยังสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและทำให้สารพิษบางชนิดเป็นกลาง เช่น แคดเมียม ปรอท และสารหนู ซึ่งสามารถกินเข้าไปหรือสูดดมเข้าไปได้
เหล็ก. ปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับ: ผู้ใหญ่ - 10 มก., สตรีวัยหมดประจำเดือน - 15 มก., สตรีมีครรภ์ - 30 มก. การขาดธาตุเหล็กทำให้ร่างกายขาดออกซิเจนและอาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจางได้ อาการต่างๆ ได้แก่ เหนื่อยล้า หน้าซีด เวียนศีรษะ ไวต่อความเย็น หงุดหงิด เหนื่อยล้า มีสมาธิน้อย และใจสั่น
พบว่าอาหารต่อไปนี้ยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็ก: กาแฟ ชา อาหารจากถั่วเหลือง ยาลดกรด และเตตราไซคลิน นอกจากนี้ แคลเซียม สังกะสี และแมงกานีสในปริมาณที่มากเกินไปสามารถยับยั้งการดูดซึมได้
(แปลจากภาษาอังกฤษ)
แนะนำ:
แคลเซียม
แคลเซียม เป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในร่างกายมนุษย์ คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 1.5% ของน้ำหนักตัวทั้งหมด กระดูกและฟันของบุคคลมี 99% ของปริมาณแคลเซียมทั้งหมดในร่างกาย ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตแคลเซียมได้ ดังนั้นเพื่อที่จะรักษาปริมาณแคลเซียมในร่างกายให้เป็นปกติ ร่างกายจะต้องได้รับแคลเซียมจากอาหาร ทุกคนสูญเสียแคลเซียมทุกวันผ่านทางปัสสาวะ เหงื่อ ผิวหนัง ผมและเล็บ นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานอาหารระหว่าง 1,000 ถึง 1,300 มก.
โพแทสเซียม
โพแทสเซียม โซเดียมและคลอไรด์ประกอบขึ้นเป็นตระกูลอิเล็กโทรไลต์ของแร่ธาตุ พวกเขาเรียกว่าอิเล็กโทรไลต์เพราะเป็นตัวนำไฟฟ้าเมื่อละลายในน้ำ โพแทสเซียมในร่างกายประมาณ 95% มีอยู่ในเซลล์ ในขณะที่โซเดียมและคลอไรด์ส่วนใหญ่อยู่นอกเซลล์ โพแทสเซียมเป็นหนึ่งในธาตุอาหารหลักที่สำคัญที่สุดในร่างกาย โดยมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสอยู่ข้างหน้าเท่านั้น มันเป็นหนึ่งในเจ็ดธาตุอาหารหลักที่สำคัญในร่างกายและแร่ธาตุที่พบมากที่สุดที่สามในร่างกาย โพแทสเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อควบคุมการทำงานของกล้ามเน
ซีลีเนียม
ซีลีเนียม เป็นแร่ธาตุขนาดเล็กที่ต้องรับประทานพร้อมกับอาหารทุกวันแต่ในปริมาณที่น้อยมาก (50 ไมโครกรัมหรือน้อยกว่า) ซีลีเนียมพบได้ในปริมาณเล็กน้อยในร่างกาย เราจึงต้องได้รับมันจากอาหาร ซีลีเนียม (Se) เป็นแร่ธาตุหลัก สำหรับร่างกายมนุษย์ ที่น่าสนใจคือ มันถูกมองว่าเป็นพิษจนถึงปี 1957 แต่จากการศึกษาสมัยใหม่ ไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ในทางกลับกัน - มีประโยชน์มากมายและมีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสม ฟังก์ชันซีลีเนียม ป้องกันความเครียดออกซิเดชั
กินโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียมให้มากที่สุด
โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม เป็นองค์ประกอบที่สนับสนุนกระบวนการทางชีวเคมีในการเผาผลาญ พวกเขายังทำงานที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของเซลล์ พวกเขายังทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมการไหลของสารอาหารภายในเซลล์ แมกนีเซียมพร้อมกับโพแทสเซียมและแคลเซียม เป็นอิเล็กโทรไลต์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการของสมอง การทำงานของเส้นประสาท หัวใจ ดวงตา ภูมิคุ้มกัน และกล้ามเนื้อ การขาดสารอาหารจะรบกวนความสมดุลของกระบวนการชีวิตโดยทั่วไป เนื่องจากองค์ประกอบเหล่านี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางชีวเคมีมาก
โพแทสเซียม ซอร์เบต (E202)
บ่อยครั้งบนฉลากของผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ - ไส้กรอก ผักดอง มายองเนส ไวน์ ชีส โยเกิร์ต และอื่นๆ อีกมากมายที่เราพบ E202 . มันทำเครื่องหมายโพแทสเซียมซอร์เบตซึ่งเป็นวัตถุเจือปนอาหารจากกลุ่มสารกันบูด นอกจากอาหารแล้ว ยังสามารถพบได้ในเครื่องสำอางอีกด้วย และการอธิบายการใช้อย่างแพร่หลายโดยธรรมชาติที่ไม่เป็นอันตราย โพแทสเซียมซอร์เบตคืออะไร ด้วยรหัส E202 และเราจำเป็นต้องรู้อะไรเกี่ยวกับมันเมื่อเราใช้งานหรือพบมันบนบรรจุภัณฑ์ของสินค้าที่เราบริโภค?
