โพแทสเซียม

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

โพแทสเซียม โซเดียมและคลอไรด์ประกอบขึ้นเป็นตระกูลอิเล็กโทรไลต์ของแร่ธาตุ พวกเขาเรียกว่าอิเล็กโทรไลต์เพราะเป็นตัวนำไฟฟ้าเมื่อละลายในน้ำ โพแทสเซียมในร่างกายประมาณ 95% มีอยู่ในเซลล์ ในขณะที่โซเดียมและคลอไรด์ส่วนใหญ่อยู่นอกเซลล์ โพแทสเซียมเป็นหนึ่งในธาตุอาหารหลักที่สำคัญที่สุดในร่างกาย โดยมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสอยู่ข้างหน้าเท่านั้น มันเป็นหนึ่งในเจ็ดธาตุอาหารหลักที่สำคัญในร่างกายและแร่ธาตุที่พบมากที่สุดที่สามในร่างกาย

โพแทสเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท ความถี่และขอบเขตที่กล้ามเนื้อหดตัว รวมถึงระดับที่เส้นประสาทเกิดการระคายเคือง ขึ้นอยู่กับการมีโพแทสเซียมในปริมาณที่เหมาะสม

โพแทสเซียมประมาณ 98% มีอยู่ในเซลล์ โดยมากถึง 80% ในเซลล์กล้ามเนื้อ และอีกประมาณ 20% ที่เหลือจะกระจายอยู่ในเซลล์ของตับ กระดูก และเซลล์เม็ดเลือดแดง

ร่างกายมนุษย์ต้องการประมาณ 100 มิลลิกรัม โพแทสเซียมต่อวัน เพื่อให้สามารถปฏิบัติหน้าที่ได้ตามปกติ ปริมาณโพแทสเซียมที่เหมาะสมสามารถลดอัตราการตายได้ถึง 20% ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ปรับสมดุลความดันโลหิต รักษาความหนาแน่นของกระดูกให้เป็นปกติ อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมมีประโยชน์มากมายและช่วยยืดอายุขัยได้ดีเยี่ยม

หน้าที่ของโพแทสเซียม

- การหดตัวของกล้ามเนื้อและการส่งผ่านเส้นประสาท โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการหดตัวของกล้ามเนื้อและระดับการระคายเคืองของเส้นประสาท โดยเซลล์กล้ามเนื้อและเซลล์ประสาทจำนวนมากมีช่องทางเฉพาะสำหรับ การถ่ายโอนโพแทสเซียม เข้าและออกจากเซลล์

- โปแตสเซียมมีส่วนในการกักเก็บคาร์โบไฮเดรดเอาไว้ใช้เมื่อร่างกายต้องการ โพแทสเซียมยังมีความสำคัญต่อการรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์และกรด (pH) ของร่างกายให้เหมาะสม โพแทสเซียมยังสามารถต่อต้านการสูญเสียแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นผ่านทางปัสสาวะที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีเกลือสูง ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้กระดูกบาง

- ในระดับปกติในร่างกาย โพแทสเซียมช่วยให้น้ำในสมองเป็นปกติ และในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มความชัดเจนของความคิด ในขณะเดียวกันก็เร่งกระบวนการขับถ่ายของเสียออกจากร่างกายด้วยการควบคุมสมดุลของน้ำ

- แพทย์หลายคนแนะนำให้ทานโพแทสเซียมสำหรับอาการแพ้ มันยังถูกกำหนดให้เป็นข้อควรระวังสำหรับนิ่วในไต เมื่อรวมกับระดับแคลเซียมที่จำเป็น จะช่วยป้องกันกระดูกบางและโรคกระดูกพรุน

การขาดโพแทสเซียม

มีโพแทสเซียม is ในรูปแบบธรรมชาติในอาหารที่หลากหลาย เป็นผลให้การขาดโพแทสเซียมไม่ใช่เรื่องปกติ ในกรณีที่มีการสูญเสียของเหลวมากเกินไปเนื่องจากการอาเจียน ท้องร่วง เหงื่อออก หรือรับประทานยาบางชนิด ร่างกายอาจมีความเสี่ยง การขาดโพแทสเซียม. การขาดโพแทสเซียมที่เพียงพอในร่างกายนั้นเป็นภาวะที่แยกจากกัน - ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ อาการของภาวะขาดโพแทสเซียม ได้แก่ กล้ามเนื้ออ่อนแรง สับสน หงุดหงิด เหนื่อยล้า และมีปัญหาหัวใจ ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำอาจเกิดจากความเครียดทั้งทางร่างกายและจิตใจ ความอดอยากเป็นเวลานาน และน้ำตาลในเลือดต่ำ

เนื่องจากโปแตสเซียมมีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของกล้ามเนื้อ การขาดโพแทสเซียมอาจทำให้กล้ามเนื้อหดตัวหรือช้าลงได้ ในทางกลับกันอาจทำให้เกิดปัญหาเฉียบพลันในการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและแม้กระทั่งจนกว่ามันจะหยุด

โพแทสเซียมเกินขนาด

ด้วยระดับโพแทสเซียมในเลือดสูง อาจเป็นพิษและทำให้หัวใจเต้นผิดปกติหรือแม้แต่หัวใจวายได้เกลือโพแทสเซียมในปริมาณสูง (โพแทสเซียมคลอไรด์และโพแทสเซียมไบคาร์บอเนต) อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วงและเป็นแผล ไตมีบทบาทสำคัญในการกำจัด โพแทสเซียมส่วนเกิน ออกจากร่างกาย ดังนั้นหากผู้ป่วยเป็นโรคไต คุณควรจำกัดการบริโภคโพแทสเซียมอย่างจริงจัง

เนื่องจากโพแทสเซียมทำงานอย่างใกล้ชิดกับโซเดียม การรับประทานเกลืออย่างไม่สมดุล (โซเดียมคลอไรด์) จึงอาจเพิ่มความต้องการโพแทสเซียมของร่างกายได้ โพแทสเซียมในปริมาณสูง เป็นที่ต้องการของผู้ที่มีความดันโลหิตสูง ในระหว่างการปรุงอาหารและการแปรรูป อาหารจะสูญเสียโพแทสเซียมไปมาก

ยาต่อไปนี้อาจทำให้ระดับโพแทสเซียมในเลือดเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรับประทานโดยผู้ที่เป็นโรคไต: ยาที่ใช้รักษาความดันโลหิตสูง (เช่น quinapril, ramipril, enalapril, captopril); ยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (เช่นไอบูโพรเฟนและอินโดเมธาซิน); นีอาปรินและยาปฏิชีวนะบางชนิด

ยาต่อไปนี้อาจทำให้ ระดับโพแทสเซียมในเลือด: การใช้ยาระบายเป็นเวลานาน cisplatin - ยาเคมีบำบัด; ยาต้านการอักเสบสเตียรอยด์ (เช่น prednisone และ cortisone); นีโอมัยซิน; ยารักษาโรคหอบหืด โทบรามัยซินและยาขับปัสสาวะ

การทดสอบเพื่อตรวจสอบระดับโพแทสเซียม

วิธีที่ดีที่สุดที่จะ กำหนดระดับโพแทสเซียม ในร่างกายคือการนัดหมายของการตรวจเลือด ระดับธาตุมาโครสามารถเรียกได้ว่าเป็นโพแทสเซียมในเลือด โพแทสเซียม หรือเพียงแค่ K ระดับที่ดีต่อสุขภาพจะอยู่ระหว่าง 3.5 ถึง 5 มิลลิโมล/ลิตร ค่าที่ต่ำกว่าหรือสูงกว่านั้นจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์

ประโยชน์ของโพแทสเซียม

โพแทสเซียมสามารถมีบทบาทสำคัญในการป้องกันและ / หรือการรักษาโรคต่อไปนี้: หลอดเลือด, ต้อกระจก, ภาวะขาดน้ำ, เบาหวาน, ตับอักเสบ, ความดันโลหิตสูง, โรคลำไส้อักเสบ, โรคกระดูกพรุนและอื่น ๆ

โพแทสเซียมมีประโยชน์มากมาย มันสำคัญมากต่อสุขภาพเพราะหากไม่มีอิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็น เส้นประสาทจะไม่ได้รับและส่งอย่างถูกต้อง ตะคริวของกล้ามเนื้อจะเกิดขึ้น หัวใจก็สามารถทนทุกข์ได้ โพแทสเซียมควบคุมการทำงานของหัวใจ ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยปรับสมดุลของเหลวในร่างกาย

แหล่งโพแทสเซียม

โพแทสเซียมสามารถพบได้ในรูปของอาหารเสริมเช่นเกลือโพแทสเซียม (โพแทสเซียมคลอไรด์และโพแทสเซียมไบคาร์บอเนต) โพแทสเซียมซิเตรตและโพแทสเซียมแอสพาเทต นอกจากนี้ยังพบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

โพแทสเซียมมีอยู่ในอาหารมากมายและง่ายต่อการผ่านผักและผลไม้ แหล่งโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม ได้แก่ ชาร์ท เห็ด และผักโขม

แหล่งโพแทสเซียมที่ดีมาก ได้แก่ ผักชีฝรั่ง คะน้า มัสตาร์ด กะหล่ำดาว บร็อคโคลี่ สควอชฤดูหนาว กากน้ำตาลคุณภาพต่ำ มะเขือม่วง แตง และมะเขือเทศ

แหล่งโพแทสเซียมที่ดี ได้แก่ ผักชีฝรั่ง แตงกวา พริก ขมิ้น แอปริคอต รากขิง สตรอเบอร์รี่ อะโวคาโด กล้วย ปลาทูน่า ปลาลิ้นหมา กะหล่ำดอก และกะหล่ำปลี

วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาความปลอดภัย โพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอ คือการบริโภคผักและผลไม้ให้มากขึ้น ปริมาณโพแทสเซียมที่เรารับประทานพร้อมกับอาหารมีตั้งแต่ 2.5 ถึง 5.8 กรัมต่อวัน กล้วยหนึ่งลูกมีโพแทสเซียมประมาณ 500 มก. ในขณะที่ปริมาณแร่ธาตุเชิงซ้อนมีน้อย

สรุป

จากทุกอย่างที่เขียนข้างบนนี้ค่อนข้างชัดเจนว่า clear โพแทสเซียมมีความสำคัญ เพื่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ เป็นอิเล็กโทรไลต์ชนิดหนึ่งที่มีหน้าที่ในการมีอยู่ของของเหลวในเซลล์ และบทบาทของมันเกี่ยวข้องโดยตรงกับเส้นประสาทและการหดตัวของกล้ามเนื้อ ซึ่งรวมถึงกล้ามเนื้อหัวใจ

อาหารที่อุดมด้วยโปแตสเซียมมีสุขภาพที่ดีอย่างยิ่งเพราะสนับสนุนการทำงานของหัวใจ ระบบประสาท และกล้ามเนื้อ แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน นิ่วในไต และโรคหลอดเลือดสมอง

แม้ว่ามันจะมีประโยชน์มาก แต่ควรระมัดระวังเป็นพิเศษสำหรับปัญหาไตเนื่องจากโพแทสเซียมเกินขนาดมีผลตรงกันข้ามทั้งการให้ยาเกินขนาดและการขาดโพแทสเซียมเป็นอันตราย ดังนั้นจึงต้องระมัดระวัง เมื่อมีการกำหนดเงื่อนไขอย่างใดอย่างหนึ่งในสองเงื่อนไข ควรทำการแก้ไข - ในกรณีที่มีโพแทสเซียมไม่เพียงพอที่จะเริ่มทานอาหารเสริม และในกรณีที่ใช้ยาเกินขนาดให้ทำตามขั้นตอนเพื่อลด

อาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยผักและผลไม้สด ถั่ว เนื้อสัตว์ที่ย่างหรือปรุงสุกจะช่วยปรับสมดุลโพแทสเซียมในร่างกายและส่งเสริมสุขภาพ

ยาขับปัสสาวะส่วนใหญ่ที่ถ่ายไม่คงอยู่ โพแทสเซียมในร่างกาย ซึ่งหมายความว่าพวกเขานำไปสู่การสูญเสีย ดังนั้นการใช้ยาดังกล่าวควรทำอย่างระมัดระวังและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์