อาหารประเภทใดที่มีกรดโฟลิกสูง?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

กรดโฟลิกหรือที่เรียกว่าวิตามิน B9 มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ มันควบคุมความดันโลหิตซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอาหารที่มีกรดโฟลิกมีประโยชน์อย่างมากสำหรับสตรีมีครรภ์ ช่วยให้เซลล์ทวีคูณ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของรกเช่นเดียวกับการสร้างไขกระดูกของตัวอ่อน

การบริโภคกรดโฟลิกอย่างเพียงพอช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นอันตรายต่อทารกได้มากถึง 70% โดยช่วยให้กระดูกสันหลัง สมอง การสร้าง DNA และการพัฒนาเซลล์ที่ดี

ปริมาณกรดโฟลิกในระหว่างตั้งครรภ์ควรเพิ่มเป็นสองเท่า ปริมาณที่ต้องการในหญิงตั้งครรภ์คือ 0.4 มิลลิกรัมต่อวัน

วิตามินโทนและลดระดับฮอร์โมนความเครียด เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีที่มีแนวโน้มเป็นโรคโลหิตจาง

นี่คืออาหารบางชนิดที่มีกรดโฟลิกสูง:

ในบรรดาผลไม้ ได้แก่ สตรอเบอร์รี่และส้ม สตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดี เช่น โพแทสเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินซีด้วยสตรอเบอร์รี่ 100 กรัมครอบคลุมปริมาณที่แนะนำต่อวัน สตรอเบอร์รี่ยังมีไฟโตนิวเทรียนท์ที่มีประโยชน์มากมาย เช่น ฟลาโวนอยด์ แอนโธไซยานิดิน และกรดเอลลาจิก

อะโวคาโดยังเป็นแหล่งของกรดโฟลิกที่มีคุณค่าอีกด้วย อะโวคาโดอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เหล็ก สังกะสีและแมกนีเซียม วิตามิน A, PP, E, B1, B2, B6 100 กรัม ให้พลังงาน 218 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ อะโวคาโดยังให้โปรตีนแก่ร่างกายในปริมาณที่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์และชีสได้อย่างง่ายดายในอาหารประจำวัน

ไข่. องค์ประกอบของไข่ประกอบด้วยวิตามิน A, D, B2, B12, กรดโฟลิก ปริมาณแร่ธาตุในไข่ประกอบด้วยธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม กำมะถัน คลอรีน และอื่นๆ

ถั่ว. นอกจากกรดโฟลิกแล้ว ซีเรียลยังมีประโยชน์อย่างมากเพราะมีใยอาหาร

กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ สำหรับสตรีมีครรภ์ แนะนำให้ใส่กะหล่ำปลีในอาหาร เนื่องจากเป็นแหล่งกรดโฟลิกที่ดี มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างระบบประสาทที่เหมาะสมและลดความเสี่ยงของการเกิดข้อบกพร่องในเด็ก ผักช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดได้อย่างมาก

ผักกาดหอม ผักโขม ถั่วลันเตา ผักชีฝรั่ง และบร็อคโคลี่ยังมีกรดโฟลิกจำนวนมาก นอกจากนี้ยังพบในตับ ชีสอ่อน ข้าวโอ๊ต และจมูกข้าวสาลี