2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
บางคนกินผักใบเขียวด้วยความยินดี จากมุมมองด้านสุขภาพ การบริโภคผักใบเหล่านี้มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุและผู้ป่วย
ผักใบที่บริโภคในสลัดมักจะเพิ่มความอยากอาหารคือ arugula,ผักชีฝรั่ง,แพงพวย,ผักกาดหอม.
Arugula ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเฉพาะในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลอีเจียน
นี่คือประโยชน์ของ arugula:
- รวมวิตามิน A และ C ประกอบด้วยโพแทสเซียมและแร่ธาตุ เช่น เหล็กและกำมะถัน
- ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรรวม arugula ไว้ในรายการ แคลอรี่ของเธอค่อนข้างต่ำ - เพียง 25 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถกิน arugula ได้มาก
- ช่วยควบคุมชีวิตเพศโดยการเพิ่มพลังงานทางเพศ
- เป็นยาขับปัสสาวะที่ดี ช่วยผ่อนคลายระบบย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องอืดท้องเฟ้อ
- ช่วยป้องกันการติดเชื้อในลำไส้และการหดตัวของกล้ามเนื้อ ตลอดจนต้านมะเร็งหลายชนิด ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง - ต่อมลูกหมาก เต้านม ลำไส้ใหญ่ และให้การป้องกันมะเร็งรังไข่
- ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย มีส่วนสำคัญในการปรับสมดุลคอเลสเตอรอล เป็นประโยชน์ต่อโรคโลหิตจาง
- Arugula เป็นทรัพยากรที่ดีสำหรับสุขภาพตับ.
- มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส
- อาหารที่ดีสำหรับเล็บและผม ยังช่วยในการปรับปรุงผิว
- Arugula ช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน เสริมสร้างกระดูก ช่วยขจัดอาการปวดกระดูกและข้อ
ควรบริโภค arugula อย่างไร?
พืชสมุนไพรนี้ใช้สำหรับสลัด สามารถปรุงหรือใช้ดิบได้ แต่เมื่อสุกแล้ว วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดก็หายไป ดังนั้น แทนที่จะใช้อุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน คุณควรปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
แนะนำ:
Arugula
Arugula (Eruca sativa หรือ Brassica eruca) หรือ เอรุกะ อะรูกุลา จรวด เป็นพืชประจำปีของตระกูลกะหล่ำซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เป็นส่วนผสมในสลัดผักในประเทศของเราและมีการใช้ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นเวลาหลายปี โรงงานมีจำหน่ายในตะวันออกกลาง โดยเฉพาะในตุรกี จอร์แดน และโมร็อกโก มันเติบโตในยุโรปกลางและตะวันออก, เหนือ, กลาง, ตะวันตกเฉียงใต้, ตะวันออกและเอเชียกลาง, แอฟริกาเหนือ, ออสเตรเลียซึ่งนำเข้าโดยผู้ตั้งถิ่นฐาน มันเกิดขึ้นเป็นวัชพืชในพืชธัญพืชและบางครั้งก็เติบโตต
การปลูกและการปลูก Arugula
Arugula เป็นพืชที่ปลูกง่ายมากและไม่โอ้อวด หากต้องการเพลิดเพลินกับใบที่อร่อยของพืชในสภาพที่ดี จะใช้เวลาตั้งแต่ปลูกประมาณสี่สัปดาห์ Arugula ปลูกในเวลาเดียวกันกับผักโขมและผักกาดหอม เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือต้นฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ซึ่งอากาศยังไม่ร้อนเกินไป Arugula ชอบอากาศที่เย็นกว่าโดยมีอุณหภูมิสูงถึง 25 องศา สถานที่สำหรับปลูกในบ้านควรมีความร่มรื่นมากกว่าเพราะต้องการแสงแดดไม่เกิน 4-5 ชั่วโมงต่อวัน มิฉะนั้นจะยิงเร็วและใบจะขมมากขึ้น สิ่งสำคัญอีกประการสำหรั
การจัดเก็บและการบรรจุกระป๋องของ Arugula
Arugula มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เมื่อคุณกิน arugula คุณจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัส วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และเมื่อคุณกิน arugula คุณจะได้รับปริมาณมาก นอกจากนี้ arugula ยังมีวิตามินเอมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังลดน้ำตาลในเลือดและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย Arugula เป็นผักใบ เมื่อเลือก arugula สิ่งสำคัญคือต้องดูใบอย่างใกล้ชิด ต้องสดและหักง่าย หากใบเหี่ยวเฉา arugula จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปมาก
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Arugula
Arugula ผักที่ยังคงไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรานี้ กำลังค่อยๆ กลายเป็นสัญลักษณ์ของรสชาติที่ประณีตและคัดสรรมาอย่างดี ผักสด ผสมผสานกับกลิ่นหอมของถั่วและกลิ่นรสเผ็ดคล้ายกับมัสตาร์ด ทำให้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวในสลัดผักสด พาสต้า พิซซ่า และอาหารอื่นๆ ที่มาจากอาหารอิตาเลียนทุกประเภท นอกจากรสชาติที่เข้มข้นแล้ว arugula ยังเพลิดเพลินกับส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมาย ญาติห่าง ๆ ของกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกและหัวผักกาดมีแคลอรีจำนวนเล็กน้อยซึ่งถูกชดเชยด้วยสารอาหารจำนวนมาก คุณสมบัติการรักษาของมัน
นี่คือวิธีการปลูก Arugula ในกล่องบนระเบียง
ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับความจริงที่ว่า arugula - สลัดซึ่งเมื่อไม่กี่สิบปีที่ผ่านมาถือว่าเป็นสิ่งที่แปลกใหม่หรือไม่รู้จักมาก่อนถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยโรมันโบราณและนอกจากจะมีประโยชน์มากแล้วยังมีชื่อเสียงในด้านยาโป๊อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ในช่วงศตวรรษที่ 18 ไม่ทราบว่าทำไมจึงถูกแทนที่ด้วยสลัดอื่นๆ และผู้คนเริ่มลืมไปว่า วันนี้เป็นผักที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมีคุณสมบัติต้านมะเร็งที่พิสูจน์แล้ว แถมยังไม่ซับซ้อนเลย ที่จะเติบโต arugula และคุณในบ้านของคุณหรือแม
