2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับความจริงที่ว่า arugula - สลัดซึ่งเมื่อไม่กี่สิบปีที่ผ่านมาถือว่าเป็นสิ่งที่แปลกใหม่หรือไม่รู้จักมาก่อนถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยโรมันโบราณและนอกจากจะมีประโยชน์มากแล้วยังมีชื่อเสียงในด้านยาโป๊อีกด้วย
อย่างไรก็ตาม ในช่วงศตวรรษที่ 18 ไม่ทราบว่าทำไมจึงถูกแทนที่ด้วยสลัดอื่นๆ และผู้คนเริ่มลืมไปว่า วันนี้เป็นผักที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมีคุณสมบัติต้านมะเร็งที่พิสูจน์แล้ว แถมยังไม่ซับซ้อนเลย ที่จะเติบโต arugula และคุณในบ้านของคุณหรือแม้กระทั่งในหีบบนระเบียง
นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ arugula ที่กำลังเติบโต:
- Arugula ปลูกจากเมล็ดพืชที่พบมากที่สุดในประเทศของเราคือพันธุ์ดัตช์และเยอรมัน ทางที่ดีควรอ่านคำแนะนำในระยะทางและความลึกในการเพาะเมล็ด
- หากเมล็ดงอกติดกันมากเกินไป ให้รอจนกระทั่งต้น arugula สูงประมาณ 10 ซม. แล้วย้ายปลูก
- เนื่องจาก arugula เติบโตในหลายประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนในฐานะพืชป่า ไม่จำเป็นต้องมีการบำรุงเลี้ยง แต่ควรปลูกในดินที่มีคุณภาพตั้งแต่เริ่มแรก
- ทางที่ดีควรหว่านเมล็ดในปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายนในกล่องหรือกระถางขนาดเล็กที่มีการระบายน้ำดี เมื่อมันโตเพียงพอและคาดว่าจะไม่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง คุณสามารถปลูกไว้กลางแจ้งได้
- ใบอ่อนจะอร่อยที่สุดจึงค่อยปอกเปลือกเมื่อถึงเวลา ใบที่ใหญ่กว่าก็กินได้เช่นกัน แต่จะหยาบกว่าและมีรสขมเล็กน้อย นอกจากนี้ arugula ใส่กลีบเพียงพอดังนั้นไม่ต้องกังวลว่าจะหมดเร็ว
- เป็นการดีในช่วงฤดูปลูกของ arugula ซึ่งใช้เวลาประมาณ 5-6 สัปดาห์เพื่อให้อาหารปลอดภัยยิ่งขึ้น
- รดน้ำ arugula เป็นประจำ มันชอบน้ำ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรให้โดนแสงแดดโดยตรง
- พึงระลึกไว้เสมอว่า arugula ชอบอากาศที่เย็นกว่า
- ถ้าคุณคือ arugula ที่ปลูกอย่างถูกต้อง คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายอย่างจากมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หลังจากเด็ดกลีบแล้ว ตัดแต่งให้เรียบร้อยเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่
แนะนำ:
ประโยชน์ทั้งหมดของ Arugula ในที่เดียว
บางคนกินผักใบเขียวด้วยความยินดี จากมุมมองด้านสุขภาพ การบริโภคผักใบเหล่านี้มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุและผู้ป่วย ผักใบที่บริโภคในสลัดมักจะเพิ่มความอยากอาหารคือ arugula ,ผักชีฝรั่ง,แพงพวย,ผักกาดหอม. Arugula ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเฉพาะในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลอีเจียน นี่คือประโยชน์ของ arugula:
Arugula
Arugula (Eruca sativa หรือ Brassica eruca) หรือ เอรุกะ อะรูกุลา จรวด เป็นพืชประจำปีของตระกูลกะหล่ำซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เป็นส่วนผสมในสลัดผักในประเทศของเราและมีการใช้ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นเวลาหลายปี โรงงานมีจำหน่ายในตะวันออกกลาง โดยเฉพาะในตุรกี จอร์แดน และโมร็อกโก มันเติบโตในยุโรปกลางและตะวันออก, เหนือ, กลาง, ตะวันตกเฉียงใต้, ตะวันออกและเอเชียกลาง, แอฟริกาเหนือ, ออสเตรเลียซึ่งนำเข้าโดยผู้ตั้งถิ่นฐาน มันเกิดขึ้นเป็นวัชพืชในพืชธัญพืชและบางครั้งก็เติบโตต
การปลูกและการปลูก Arugula
Arugula เป็นพืชที่ปลูกง่ายมากและไม่โอ้อวด หากต้องการเพลิดเพลินกับใบที่อร่อยของพืชในสภาพที่ดี จะใช้เวลาตั้งแต่ปลูกประมาณสี่สัปดาห์ Arugula ปลูกในเวลาเดียวกันกับผักโขมและผักกาดหอม เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือต้นฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ซึ่งอากาศยังไม่ร้อนเกินไป Arugula ชอบอากาศที่เย็นกว่าโดยมีอุณหภูมิสูงถึง 25 องศา สถานที่สำหรับปลูกในบ้านควรมีความร่มรื่นมากกว่าเพราะต้องการแสงแดดไม่เกิน 4-5 ชั่วโมงต่อวัน มิฉะนั้นจะยิงเร็วและใบจะขมมากขึ้น สิ่งสำคัญอีกประการสำหรั
การจัดเก็บและการบรรจุกระป๋องของ Arugula
Arugula มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เมื่อคุณกิน arugula คุณจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัส วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และเมื่อคุณกิน arugula คุณจะได้รับปริมาณมาก นอกจากนี้ arugula ยังมีวิตามินเอมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังลดน้ำตาลในเลือดและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย Arugula เป็นผักใบ เมื่อเลือก arugula สิ่งสำคัญคือต้องดูใบอย่างใกล้ชิด ต้องสดและหักง่าย หากใบเหี่ยวเฉา arugula จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปมาก
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Arugula
Arugula ผักที่ยังคงไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรานี้ กำลังค่อยๆ กลายเป็นสัญลักษณ์ของรสชาติที่ประณีตและคัดสรรมาอย่างดี ผักสด ผสมผสานกับกลิ่นหอมของถั่วและกลิ่นรสเผ็ดคล้ายกับมัสตาร์ด ทำให้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวในสลัดผักสด พาสต้า พิซซ่า และอาหารอื่นๆ ที่มาจากอาหารอิตาเลียนทุกประเภท นอกจากรสชาติที่เข้มข้นแล้ว arugula ยังเพลิดเพลินกับส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมาย ญาติห่าง ๆ ของกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกและหัวผักกาดมีแคลอรีจำนวนเล็กน้อยซึ่งถูกชดเชยด้วยสารอาหารจำนวนมาก คุณสมบัติการรักษาของมัน
