2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การทำอาหารในจานที่สะดวกและเชื่อถือได้คือความฝันของแม่บ้านทุกคน ทางเลือกมีขนาดใหญ่มาก แต่บางครั้งทุกคนอาจสับสนได้ว่าจานใดตรงตามข้อกำหนดที่ทันสมัยสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
สิ่งแรกที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อเครื่องใช้คือเวลาที่พวกเขาจะให้บริการเรา เนื่องจากไม่ได้ซื้อกระทะหรือหม้อทุกวัน เราจึงต้องเลือกกระทะที่เหมาะสมที่สุดซึ่งทำจากวัสดุที่เหมาะสม
เครื่องครัวเหล็กหล่อ - ถือว่าทนทานที่สุดและมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย เครื่องครัวเหล็กหล่อร้อนขึ้นช้ากว่า แต่ยังเก็บความร้อนไว้ได้นาน เหมาะสำหรับการเตรียมสูตรอาหารที่ต้องใช้เวลาทำอาหารนานขึ้น ข้อเสียเปรียบหลักของพวกเขาคือพวกเขาสนิมได้อย่างรวดเร็วและจึงต้องทำให้แห้งอย่างทั่วถึงหลังจากล้าง
เครื่องครัวอะลูมิเนียม - เบา เหมาะสำหรับการใช้งานในระยะยาว และไม่แพงมาก ไม่ควรปรุงอาหารที่เป็นกรด ไม่ควรผสมผลิตภัณฑ์กับภาชนะโลหะเพราะจะทำลายความสมบูรณ์ของอลูมิเนียม
จานเคลือบเทฟลอน - ร้อนเร็ว ใช้ไขมันน้อยที่สุด และจานก็ไหม้ยาก เกือบทุกจานสามารถปรุงในจานเทฟลอน - ซุป ผัก เนื้อ ปลา กระทะย่างเทฟลอนเหมาะสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์และผักที่แทบไม่มีไขมันเลย อาหารที่ปรุงในลักษณะนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเหมาะสมกับโภชนาการ
ต้องใช้ภาชนะเทฟลอนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อสารเคลือบ แนะนำให้ใช้เฉพาะภาชนะไม้และซิลิโคนเพื่อการนี้เท่านั้น จานเหล่านี้ไม่ควรอุ่นเกิน 250 องศา และควรล้างด้วยฟองน้ำเนื้อนุ่ม
จานเซรามิก - ที่นี่ไม่ต้องการไขมันมากนักและจานไม่ติด อาหารยังคงกลิ่นหอมตามธรรมชาติ และการเคลือบเซรามิกจะผนึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์และวิตามินทั้งหมดไว้ในจาน จานเซรามิกทำความสะอาดง่าย ทนต่อการขีดข่วนและการกัดเซาะ ความร้อนกระจายอย่างทั่วถึง
เครื่องแก้ว - เครื่องครัวเหล่านี้ทำจากแก้วทนไฟเหมาะสำหรับทำอาหาร พวกเขาดูดซับความร้อนได้ดีและไม่เย็นลงเป็นเวลานาน พวกเขาไม่โต้ตอบกับอาหารและง่ายต่อการล้าง
จานเคลือบ - ไม่เหมาะมาก เคลือบฟันจะเสียหายได้ง่ายหากคุณเผาอาหารในภาชนะดังกล่าว แช่น้ำแล้วล้าง สารกัดกร่อนและแปรงโลหะสามารถทำลายผิวเคลือบได้ และเมื่อจานเคลือบมีการเคลือบที่เสียหาย เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใช้อีกต่อไปเพราะคุณสามารถวางยาพิษตัวเองด้วยสารประกอบโลหะ
เครื่องครัวสแตนเลส - เป็นหนึ่งในเครื่องครัวที่ทนทาน เชื่อถือได้ และดูดีมากที่สุด สามารถใช้ได้ที่อุณหภูมิสูงมาก วัสดุของจานไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร อาหารทุกประเภทถูกจัดเตรียมไว้ในจานเหล่านี้
