แพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

น้ำผึ้ง เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ผลิตโดยผึ้งโดยใช้น้ำหวานจากพืชดอก แม้ว่าน้ำผึ้งส่วนใหญ่ทำมาจากน้ำตาล แต่น้ำผึ้งยังมีกรดอะมิโน วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้น้ำผึ้งเป็นยาจากธรรมชาติ

มีไหม แพ้น้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้ง? น้ำผึ้งสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้หรือไม่?

แม้ว่าน้ำผึ้งจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพตามธรรมชาติ แต่ก็เป็นไปได้ที่บางคนจะเกิดอาการแพ้ เมื่อผลิตน้ำผึ้ง อาจมีเกสรผึ้งหรือละอองเกสรจากพืชหรือต้นไม้ปนเปื้อน รวมไปถึง:

• บัควีท

• ดอกทิวลิป

• ทานตะวัน

• ยูคาลิปตัส

• วิลโลว์

• โอ๊ค

• พืชอื่นๆ ในพื้นที่

ถ้าคุณคือ แพ้เกสร คุณอาจแพ้น้ำผึ้งบางชนิด ในหลายกรณี สิ่งนี้ทำให้เกสรดอกไม้เป็นสารก่อภูมิแพ้ ไม่ใช่ตัวน้ำผึ้งเอง

อาการแพ้น้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้ง

น้ำผึ้งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม สารก่อภูมิแพ้จากพืชอื่นๆ สามารถปนเปื้อนน้ำผึ้งได้ อาการแพ้น้ำผึ้ง อาจคล้ายกับอาการทั่วไปของการแพ้ละอองเกสร เช่น:

• อาการน้ำมูกไหล

• จาม

• บวม

• ตาเปียก

• คันคอ

• ผื่น

• ลมพิษ

• กระแทกบนผิวหนัง

อาการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการแพ้ของคุณ

ในกรณีที่รุนแรงกว่านั้น อาการอาจรวมถึง:

• ปวดหัว

• คลื่นไส้

• หายใจมีเสียงหวีด

• อาเจียน

• ท้องเสีย

• เป็นลม

• ชีพจรไม่สม่ำเสมอ

• แอนาฟิแล็กซิส

หากคุณเริ่มมีอาการใดๆ หลังจากบริโภคน้ำผึ้ง ให้ไปพบแพทย์ เช่นเดียวกับสารก่อภูมิแพ้หลายชนิด การไม่รักษาอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงได้

น้ำผึ้งมีความปลอดภัยในหลายกรณี อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ทารกอายุต่ำกว่า 12 เดือนกินน้ำผึ้ง น้ำผึ้งมีศักยภาพในการเป็นพาหะของแบคทีเรียคลอสตริเดียม ไม่เป็นอันตรายต่อเด็กโตและผู้ใหญ่เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหารได้รับการพัฒนาแล้ว

หากเด็กเล็กกิน Clostridium เข้าไป แบคทีเรียสามารถขยายพันธุ์ในลำไส้และส่งผลต่อระบบประสาทของพวกมันได้ ภาวะนี้เรียกว่าโรคโบทูลิซึมในวัยเด็ก แม้ว่าจะหายาก แต่ก็สามารถนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่คุกคามถึงชีวิตได้ ซึ่งรวมถึงกล้ามเนื้ออ่อนแรงและปัญหาการหายใจ นอกจากนี้ยังอาจถึงแก่ชีวิตได้

ปฏิกิริยารุนแรงในผู้ป่วยแพ้ละอองเกสรที่เกิดจากน้ำผึ้งนั้นหาได้ยาก น้ำผึ้งที่ผลิตในเชิงพาณิชย์จะถูกกรองและพาสเจอร์ไรส์ (บางครั้งก็เจือจางด้วยน้ำเชื่อม ดังนั้นปริมาณเกสรผึ้งในน้ำผึ้งจึงมีน้อย แต่ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง เช่น โพลิส นมผึ้ง และน้ำผึ้งดิบ (เช่น ถ้าคุณกินน้ำผึ้งโดยตรงจากรวงผึ้ง) คุณ น่าจะหลีกเลี่ยงคนที่ แพ้เกสรผึ้ง เนื่องจากไม่มีใครรับประกันได้ว่าผลิตภัณฑ์จากผึ้งเหล่านี้จะขาดหายไป และหากคุณกังวลเรื่องปัญหากับ แพ้น้ำผึ้ง โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณ

แม้ว่าจะไม่สามารถตรวจพบการแพ้น้ำผึ้งได้ 100% และเราทุกคนทราบดีว่าการบริโภคน้ำผึ้งโดยทั่วไปนั้นปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่ แต่หลายคนเชื่อว่าการรับประทานน้ำผึ้งในท้องถิ่นสามารถป้องกันและรักษาอาการแพ้ต่อละอองเกสรเหล่านี้ได้ด้วยการช่วยให้ร่างกายสามารถทนต่อน้ำผึ้งได้ นั่นคือน้ำผึ้งทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันต่อการแพ้

ผลดีของน้ำผึ้งในท้องถิ่นนี้จะดีที่สุดเมื่อรับประทานน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อย (หลายช้อนชา) ต่อวันเป็นเวลาหลายเดือนก่อนฤดูละอองเกสร ว่ากันว่ายิ่งน้ำผึ้งปลูกใกล้บ้านคุณมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น

โดยสรุปแล้ว เราทุกคนทราบดีว่าโปรตีนมีความเกี่ยวข้องมากที่สุด แพ้อาหาร. น้ำผึ้งนั้นเป็นน้ำตาลธรรมดาที่เป็นคาร์โบไฮเดรตและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

ดังนั้น ตามที่อธิบายไว้ในบทความข้างต้น น้ำผึ้งที่แปรรูปในเชิงพาณิชย์ซึ่งมีเกสรดอกไม้และสิ่งเจือปนอื่นๆ กรองและขจัดออก จึงไม่ค่อยทำให้เกิดปัญหา อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งดิบที่ยังไม่ผ่านกระบวนการอาจมีโปรตีนตกค้างที่ผสมเกสรโดยพืชที่ผึ้งมาเยี่ยม และละอองเกสรเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รู้จักกันดี (ไม่ใช่น้ำผึ้งเอง)

ผู้ที่ไวต่อละอองเรณูควรระวังให้มาก ไม่ใช่แค่น้ำผึ้งแต่อย่างอื่นด้วย ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง ซึ่งอาจมีสารก่อภูมิแพ้เกสรดอกไม้