อาหารอะไรรวมกับชีส

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ชีสแทบไม่ต้องมีการแนะนำ ประกอบด้วยสารอาหารที่จำเป็นมากมาย เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี วิตามินเอ และโปรตีนจำนวนมาก เชดดาร์ชีส 30 กรัมมีโปรตีนประมาณ 7 กรัม ลองนึกภาพนมสักแก้วรวมกันในคำเดียว

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าชีสนั้นดีต่อกระดูกและฟันของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการปกป้องเคลือบฟันและป้องกันโรคฟันผุ

อาจเป็นเพราะแคลเซียม โปรตีน และฟอสฟอรัสมีความเข้มข้นสูง ซึ่งช่วยปกป้องฟันจากการขาดแร่ธาตุ เชดดาร์ บลูชีสสวิส มอสซาเรลล่าชีส และชีสประเภทอื่นๆ อีกมากมายปกป้อง PH ของคราบพลัคทางทันตกรรม ป้องกันไม่ให้ตกต่ำกว่าระดับวิกฤต

แทบจะไม่มีใครที่ไม่ชอบชีสเลย โรยบนพิซซ่าหรือสปาเก็ตตี้ เข้ากันได้ดีกับไวน์ชั้นดีเมื่อโรยบนพิซซ่าหรือสปาเก็ตตี้ นอกเหนือไปจากสลัดหลายๆ ชนิดและเป็นผลิตภัณฑ์ในสูตรอาหารหลายพันสูตร

ไม่มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับการผสมผสานรสชาติ สามารถนำเสนอในการเตรียมซอส สลัด และอาหารจานหลักทุกประเภท แม้แต่ในสูตรของขนมบางชนิด เข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิด แม้กระทั่งผักใบ พาสต้าเป็นช่องที่กว้างมากซึ่งเป็นตัวแทนที่โดดเด่น มันสามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบและนอกเหนือจากอาหารเรียกน้ำย่อยอีกมากมาย

จากมุมมองของการกินแยก

1. ชีสผสมกับผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว เชอร์รี่ สับปะรด และแอปเปิ้ลเปรี้ยว และต้องไม่รวมกับผลไม้รสหวาน ซึ่งห้ามชีสและผลิตภัณฑ์จากนม

2 ไม่ควรผสมกับน้ำตาล น้ำผึ้ง ขนมปัง พาสต้า ไข่ น้ำส้มสายชู น้ำตาลเข้มข้น พืชตระกูลถั่ว ถั่วลิสง ถั่วเหลือง และเนื้อสัตว์

3. อนุญาตให้ใช้ชีสร่วมกับผัก โดยเฉพาะผักประเภทแป้ง เช่น มะเขือเทศและเห็ด เป็นต้น

4. ชีสนุ่ม ๆ เช่น Camembert, Brie, Roquefort และ Gouda เข้ากันได้ดีกับองุ่น ลูกแพร์ และมะเดื่อ