2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การเตรียมซูเฟล่ ตรงกันข้ามกับความเชื่อของคนทั่วไป มันเป็นความพยายามที่ง่ายมาก อันที่จริงอากาศร้อนเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของตีให้เป็นฟอง - มันทำให้บวม และถ้าอากาศเข้าสู่ส่วนผสมแล้วคั่ว ตีให้เป็นฟองก็จะบวม
แน่นอนว่าผลงานชิ้นเอกที่นุ่มฟูของคุณจะร่วงหล่นในไม่ช้า แต่ซูเฟล่ดีๆ ทั้งหมดก็ร่วงหล่น ถ้าไม่ตกก็ใส่แป้งเพิ่มหรือปิ้งก็ได้
หากคุณนำซูเฟล่ออกจากเตาอบแล้ววางลงบนโต๊ะต่อหน้าแขกของคุณทันที พวกเขาจะมีเวลามากพอที่จะชื่นชมรูปลักษณ์อันยอดเยี่ยมของมันก่อนที่มันจะแบนราบอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
ซูเฟล่ มีความรวดเร็วในการเตรียมตัวและเป็นกิจกรรมที่สนุกสนานมาก คุณสามารถเปิดจินตนาการของคุณ การอบซูเฟล่ ไม่แยแส แบบฟอร์ม ที่จะกำหนดอารมณ์สำหรับงานเลี้ยงของคุณ หรือใช้ส่วนผสมซูเฟล่เป็นชั้นบนสุดสำหรับกรอกพาย ตัวเลือกสำหรับการยั่วยวนที่นุ่มนวลหวานและเค็มมีมากมายและสามารถสร้างความหลากหลายในชีวิตประจำวันของคุณได้เสมอ เพียงแค่ใช้ประโยชน์จากพวกเขา
แต่สำหรับ ซูเฟล่ที่สมบูรณ์แบบ มีกฎบางอย่างที่ถ้าคุณทำตาม คุณจะทึ่งกับความง่ายและสนุกในการเตรียมตัวสำหรับสิ่งล่อใจนี้
1. ก่อนที่คุณจะเริ่มตีไข่ขาว เตาอบควรร้อนและแม่พิมพ์พร้อม
2. ต้องเตรียมส่วนผสมหลักก่อนตีไข่
3. โปรตีนจะต้องแตกตัวเป็นโฟมแข็งเพื่อดูดซับอากาศให้ได้มากที่สุด เมื่อเติมโฟมโปรตีน ส่วนผสมทั้งสองควรผสมเบามาก
4. เมื่อพร้อมแล้ว นำส่วนผสมที่กวนแล้วกระจายใน แบบฟอร์ม และนำไปอบในเตาอุ่น
5. อย่าพยายามเปิดเตาอบก่อนเวลาอบที่ตั้งไว้ อากาศเย็นที่จะบุกรุกจะส่งผลเสียต่อซูเฟล่ของคุณ
6. มันสำคัญมากที่ส่วนผสมจะต้องมีความหนาแน่นที่แน่นอน - ถ้ามันบางลงมันจะไม่บวมถ้ามันยากเกินไป - คุณจะได้หลุมอุกกาบาตจริงตรงกลาง
และในแกลเลอรีด้านบน คุณจะเห็นข้อเสนอที่น่าสนใจบางส่วนของเรา สำหรับรูปทรงต่างๆ ในการอบซูเฟล่ เพื่อกระจายและหลบหนีคนมาตรฐาน
ใช้จินตนาการของคุณและสร้างสไตล์ของคุณเองที่ การเตรียมซูเฟล่. มันเป็นเรื่องง่าย.
