2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ชื่อของ David Rocco เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน การแสดงการทำอาหารของครอบครัวของเขารวบรวมเด็กและผู้ใหญ่ไว้หน้าจอภาพยนตร์ ผู้มีความสุขที่ได้ชมผลงานชิ้นเอกของเขาแต่ละชิ้น
เชฟที่เกิดในโตรอนโต ประเทศแคนาดา มีหนังสือที่ตีพิมพ์ 3 เล่ม ได้รับรางวัลและชื่อเสียงมากมาย และนิตยสาร Flare ยกให้เขาเป็นหนึ่งในสิบคนที่จะนำไลฟ์สไตล์ นี่คืออาหารที่เธอเตรียม - มีสไตล์ หลงใหลและอร่อยอย่างไม่มีสิ้นสุด
เขาไม่ได้พยายามสร้างความประทับใจด้วยสูตรที่ซับซ้อนและบิดเบี้ยว แต่เพื่อให้ผู้คนชื่นชมสิ่งเล็กๆ น้อยๆ แต่มีความสำคัญอย่างไม่สิ้นสุดในชีวิต - จิบเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบในตอนเช้าหรือรับประทานอาหารกลางวันร่วมกันกับทั้งครอบครัว
หลายครั้งที่ David Rocco กล่าวว่าเขาไม่ใช่เชฟจริงๆ แต่เป็นชาวอิตาลีธรรมดา นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงแบ่งเวลาระหว่างโตรอนโตและฟลอเรนซ์ พร้อมด้วยนีน่า รอคโค ภรรยาของเขาและลูกสามคนของพวกเขา
ใน Dolce Vita ซึ่งเป็นรายการทำอาหารยอดนิยมของ David Rocco เขาสำรวจอาหารและวัฒนธรรมอิตาลีกับภรรยาและกลุ่มเพื่อนที่ดี พวกเขาพยายามแสดงชีวิตจริงในเมืองและในชนบทซึ่งดำเนินไปตามจังหวะของตนเอง พร้อมๆ กับหาเวลาเตรียมอาหารอร่อยๆ
เส้นทางสู่ความสำเร็จอันแสนอร่อยของเขาเริ่มต้นขึ้นในโรงเรียนมัธยมปลาย เมื่อเขาทำงานเป็นแบบอย่างให้กับเอเจนซี่แฟชั่นที่ใหญ่ที่สุดบางแห่ง อันที่จริง ในช่วงเวลานี้เองที่ David ได้พบกับภรรยาของเขาในขณะที่ทั้งคู่กำลังเรียนการแสดงอยู่
จุดเปลี่ยนในอาชีพการทำอาหารของเขาคือเมื่อครอบครัวของเขาย้ายไปที่ Woodbridge ซึ่งเป็นย่านในโตรอนโตที่ซึ่งชุมชนชาวอิตาลีทั้งหมดอาศัยอยู่ จากสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและเป็นกันเองที่เชฟผู้ยิ่งใหญ่ได้แรงบันดาลใจในภายหลังในการแสดง Dolce Vita
แต่ความรักในอาหารที่แท้จริงเริ่มขึ้นเมื่อ David เป็นนักเรียนแล้วและเริ่มทำงานที่ร้านอาหาร La Madonnina แม้ว่าเขาจะหลงใหลในการทำอาหาร แต่เชฟชื่อดังก็พูดซ้ำ ๆ ว่าเขารักอาหารอร่อยและธุรกิจร้านอาหารมาโดยตลอด แต่ก็ไม่มีอะไรน่าดึงดูดใจเกี่ยวกับเรื่องนี้
แนะนำ:
สุดยอดเชฟ: Charlie Trotter
ในตอนท้ายของปี 2013 โลกแห่งการทำอาหารสั่นสะเทือนและเศร้าใจอย่างสุดซึ้งกับข่าวการเสียชีวิตของชาร์ลี ทรอตเตอร์ หนึ่งในพรสวรรค์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเขา พรสวรรค์อันยอดเยี่ยมของเชฟชาวอเมริกันทำให้เขาเป็นหนึ่งในเชฟชั้นยอดไม่กี่แห่งด้านอาหารสมัยใหม่ Trotter อยู่ในกระแสแฟชั่นในอาหารสมัยใหม่มานานหลายทศวรรษ โดยผสมผสานผลิตภัณฑ์ไร้ที่ติ เทคนิคของฝรั่งเศส และอิทธิพลของเอเชียในลักษณะที่ไม่เหมือนใคร ด้วยการทำงานที่ไม่เหน็ดเหนื่อย อาจารย์ด้วยวิธีที่น่าเชื่อถืออย่างยิ่งสามารถพิสูจน์ได้ว่ามี
สุดยอดเชฟ: Martin Ian
ทุกครัวในโลกซ่อนความลับของมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารจีน ประเพณีของมันแตกต่างจากที่อื่น ๆ ในโลกมาก ตัวอย่างเช่น เฉพาะในประเทศจีนเท่านั้นที่เสิร์ฟอาหารแบบคำกัด นี้เป็นสิ่งจำเป็นโดยความเชื่อของเจ้าภาพว่าเป็นการหยาบคายที่จะทำให้นักทานตัดตัวเอง รายการเช่นมีดและส้อมไม่มีที่วางบนโต๊ะตามมารยาทจีน วัตถุเหล่านี้เป็นอาวุธและวางไว้บนโต๊ะเป็นการกระทำที่ป่าเถื่อน จนถึงทุกวันนี้ ประเพณีจีนต้องใช้ตะเกียบกิน แม้ว่าคุณจะเชี่ยวชาญเทคนิคนี้แล้ว แต่ต้องระวังอย่าเอาไม้จิ้มลงไปตรงกลางชามข้
สุดยอดเชฟ: Thomas Keller
โธมัส เคลเลอร์ เกิดเมื่อวันที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2498 อาจเป็นเชฟชาวอเมริกันที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุด ร้านอาหารสองแห่งของเขา - Napa Valley และ French Londre ซึ่งตั้งอยู่ในแคลิฟอร์เนีย ได้รับรางวัลระดับโลกด้านการทำอาหารและร้านอาหารเกือบทั้งหมด นอกจากนั้น เคลเลอร์ยังได้รับรางวัล Best Chef in the World ในปี 1996 รางวัลนี้มอบให้โดย James Beard Foundation ในปี 1997 เชฟได้รับรางวัล Best Chef of America ร้านอาหารฝรั่งเศส Londry ได้รับการขนานนามว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก
สุดยอดเชฟ: Fernand Poin
Fernand Poin เป็นพ่อครัวและภัตตาคารชาวฝรั่งเศสที่เกิดเมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2440 และถือเป็นบิดาแห่งอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ ชาวฝรั่งเศสอุทิศทั้งชีวิตเพื่อทำอาหาร ตั้งแต่อายุยังน้อย เขาใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัว ช่วยพ่อในร้านอาหารเล็กๆ ที่สถานี ทั้งแม่และยายของเขาทำงานที่ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ พวกเขาอุทิศให้เด็กน้อยทำความลับในการทำอาหารและจุดประกายความหลงใหลในอาหารในตัวเขา ไม่กี่ปีต่อมา ในปี 1922 ออกุสต์ พอยน์ พ่อของเฟอร์นันด์ ตัดสินใจว่าพรสวรรค์ของลูกชายควรพัฒนานอกครัวของครอบคร
สุดยอดเชฟ: Alain Ducas
Alain Ducas เป็นพ่อครัวที่สามารถใช้คำได้เพียงคำเดียว - ความสมบูรณ์แบบ เขานำทีมผู้คนจำนวนมากและได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากการที่เขาได้สร้างอาณาจักรร้านอาหาร เขาเป็นพ่อครัวคนแรกที่มีจำนวนดาวมิชลินสูงสุดสำหรับร้านอาหารสามแห่งของเขาในสามเมืองที่แตกต่างกัน ร้านอาหารของ Ducasse มีจำนวนมากกว่า 20 แห่งทั่วโลก และร้านอาหารทั้งหมดมี 21 ดาวมิชลิน เกิดในฝรั่งเศสตะวันตก Ducasse มีความฝันที่จะเป็นเชฟตั้งแต่เขายังเป็นเด็ก เขาเรียนรู้ความซับซ้อนของอาหารฝรั่งเศสจากเชฟหลายคน - Michel Gerar