2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เส้น / Tinca tinca / เป็นปลาแม่น้ำที่พบในน่านน้ำของยุโรปและเอเชีย ในบัลแกเรียเป็นที่รู้จักกันในชื่อ kalenik, marsh trout, king trout, marsh trout สปีชีส์นี้เป็นของตระกูลปลาคาร์พ / Cyprinidae / แมวป่าชนิดหนึ่งอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำที่เป็นแอ่งน้ำและแม่น้ำที่ไหลช้าซึ่งมีพื้นเป็นโคลน ลักษณะเด่นอีกประการหนึ่งคือพวกมันอาศัยอยู่ในน้ำที่มีปริมาณออกซิเจนต่ำ
เส้นน้ำหนักขึ้นอย่างช้าๆ น้ำหนักของมันไม่เกินสองกิโลกรัม แต่เราต้องพูดถึงว่าได้มีการจับตัวแทนที่มีขนาดใหญ่กว่าได้ ตัวอย่างเช่น ปลาชนิดหนึ่งที่มีน้ำหนัก 4.64 กิโลกรัมถูกจับในแม่น้ำ Lyngbion ของสวีเดน มิฉะนั้นความยาวอาจเกินครึ่งเมตร เส้นสามารถจดจำได้ด้วยสีที่น่าสนใจ ร่างของเขาทาด้วยสีเขียวมะกอกและมีสีทองอยู่ตามสถานที่ต่างๆ
ตัวของปลาถูกปกคลุมด้วยเกล็ดขนาดเล็ก ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วและเฉียบคมอย่างแน่นอน ครีบของปลานั้นค่อนข้างกลมและค่อนข้างเล็ก ตาของเธอมีขนาดเล็กและมีสีแดง หลินมีหนวดเคราคู่หนึ่ง ซึ่งเห็นได้ชัดเจนว่าสายพันธุ์นี้เป็นของตระกูลใด ลำตัวของเชือกถูกปกคลุมด้วยเมือกลื่น
ด้วยเหตุนี้เขาจึงสามารถผ่านได้อย่างง่ายดายและผ่านสถานที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับปลาตัวอื่น ว่ากันว่าเมือกนี้เป็นสาเหตุที่ไม่ถูกเพื่อนบ้านที่กินสัตว์อื่นโจมตีในสระน้ำ รายละเอียดที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งคือในสายพันธุ์นี้ ตัวผู้จะแตกต่างจากตัวเมียอย่างชัดเจน ในเพศชาย ครีบหน้าท้องจะยาวกว่า
ลักษณะของlin
แมวป่าชนิดหนึ่งชอบชีวิตที่สงบและเงียบสงบ ซึ่งเป็นสาเหตุที่พบได้ในลำธารและเขื่อนที่มีพืชพันธุ์เบ่งบาน เขาเป็นปลาที่เกียจคร้านมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เขาใช้เวลาหลายปีในสระน้ำเพียงแห่งเดียว การเคลื่อนไหวของเขาค่อนข้างนุ่มนวลและยาวนาน
เมนูประกอบด้วยสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ที่สามารถพบได้ในโคลนด้านล่าง ส่วนใหญ่มักเป็นเวิร์มและตัวอ่อน เชือกไม่ชอบอุณหภูมิต่ำ จึงสามารถเห็นได้ในพื้นที่ตื้นของแอ่งน้ำ
เขาชอบพวกเขาเพราะพวกเขาเป็นคนแรกที่อบอุ่นร่างกายในระหว่างวัน แต่คนสุดท้ายจะเย็นลง เงื่อนไขเดียวคือต้องมีพืชพันธุ์ใกล้เคียงซึ่งมีผลทำให้ปลาสงบ tench ทวีคูณอย่างรวดเร็ว เขาโยนคาเวียร์สองสามเสิร์ฟ
จับ tench
ในบัลแกเรีย Tench สามารถจับได้ในน่านน้ำของแม่น้ำ: Danube, Lom, Veleka, Yantra, Tundzha, Arda, Maritsa และอื่น ๆ นอกจากนี้ยังจำหน่ายในหลายเขื่อน ได้แก่ Domlyan, Baikal, Koprinka, Ogosta, Pasarel และ Lobosh การไล่ล่าแมวป่าชนิดหนึ่งเป็นความพยายามอันทะเยอทะยานที่สามารถสร้างความตื่นเต้นให้กับนักตกปลาที่มีประสบการณ์มากที่สุด เนื่องจากการเคลื่อนไหวของปลาอย่างระมัดระวังและช้า ชาวประมงจึงต้องคิดค้นกลวิธีต่างๆ เพื่อล่อปลาสลอธในน้ำ
ผู้ที่ชื่นชอบที่ใหญ่ที่สุดบางคนถึงกับเตรียมไม้พายเพื่อเคลื่อนย้ายพืชที่อยู่ด้านล่าง อย่างไรก็ตามต้องใช้ความระมัดระวังกับพวกเขาเพราะอาจทำให้ปลาขี้เกียจได้มาก มิฉะนั้นเหยื่อสำหรับ หลิน อาจแตกต่างกันมาก ข้าวโพดต้มและข้าวสาลีต้มปรุงรส
ส่วนใหญ่อาศัยพรุและไส้เดือน เหยื่อยังมีความสำคัญ อาจมีหรือไม่มีส่วนของเหยื่อ คุณสามารถหาซื้อได้จากร้านค้าพิเศษหรือใช้ขนมปังที่ง่ายที่สุด ไม่ควรหักโหมจนเกินไปแต่พอจะทำให้ระคายเคืองต่อกลิ่นของปลาด้วยนะค่ะ
หลินทำความสะอาด
ก่อนดำเนินการเตรียมเชือกคุณต้องทำความสะอาดให้ทั่ว ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ล้างปลาใต้น้ำไหล จากนั้นเทน้ำร้อนราดอย่างระมัดระวังเพื่อให้เมือกแยกออกจากกัน ต่อไปล้างด้วยน้ำเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาลื่นในมือ คุณสามารถโรยด้วยเกลือ จากนั้นล้างปลาออกจากเครื่องใน ในการทำเช่นนี้ให้ทำแผลที่หน้าท้องและเอาอวัยวะออก
ระวังอย่าแตะต้องถุงน้ำดี เพราะจะทำให้รสชาติของปลาแย่ลงในภายหลัง จากนั้นนำออกและย่าง สำหรับสะเก็ดแฟลกซ์ พ่อครัวบางคนไม่ได้เอาออก หากคุณยังต้องการทำ ให้แช่ปลาในน้ำเดือดไม่เกินสิบห้าวินาที แล้วนำไปแช่เย็นทันที ตอนนี้ขูดเกล็ดอย่างระมัดระวังด้วยด้านทื่อของมีดในทิศทางจากหางถึงหัวของปลา
ลินน์ในการทำอาหาร
เส้น ไม่ใช่ปลาชนิดหนึ่งที่มักพบในร้านค้าและร้านอาหาร ดังนั้นเพื่อที่จะได้กินปลาชนิดนี้ คุณจะต้องจับและปรุงมันเอง จากคำบอกเล่าของเชฟผู้มากประสบการณ์ สายพันธุ์นี้สามารถใช้แทนปลาคาร์พได้หลายสูตร อย่างไรก็ตาม รสชาติของปลาทั้งสองประเภทมีความแตกต่างกัน เนื้อลีน่าอร่อยและนุ่มมาก คุณสมบัติที่ดีอีกประการหนึ่งคือไม่มีกระดูกที่น่ารำคาญมากเท่ากับปลาคาร์พ
ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของมันคือกลิ่นของตะกอน ซึ่งอย่างไรก็ตาม สามารถทำให้ทู่ได้ถ้าเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในปากของปลา ลินซีดสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงหรือใช้ในสตูว์ ซุป สลัดปลา ชุบเกล็ดขนมปัง รมควันและหมัก หลิน พวกเขายังเย้ายวนมาก เมื่อเตรียมลินสีด ขอแนะนำให้ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก มะนาว พริกไทยดำและแดง มาจอแรม ทาร์รากอน ออริกาโน ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง เข้ากันได้ดีกับแครอท พริก มะเขือเทศ มะกอก หัวหอม และกระเทียม
ประโยชน์ของlin
เนื้อของ หลิน มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มาก ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่ายและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากคุณภาพจึงแนะนำโดยเฉพาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่ทานอาหารพิเศษ หลินเป็นแหล่งของโพแทสเซียม โบรอน เหล็ก ทองแดง แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีสและอื่น ๆ ปลายังมีวิตามินเอและวิตามินบีอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการบริโภคลินสีดเป็นประจำช่วยป้องกันปัญหาหัวใจและมีผลดีต่อการทำงานของสมอง
