2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สลัด Shopska อาจเป็นอาหารประจำชาติบัลแกเรียที่โดดเด่นที่สุดซึ่งนำเสนอเราสู่โลก
สลัดที่รู้จักกันดีมีสูตรที่เป็นที่ยอมรับ ชาวบัลแกเรียทุกคนรู้ดีว่าผักพื้นบ้านสำหรับโต๊ะอาหารของเรา เช่น มะเขือเทศ แตงกวา หอมแดง พริกคั่วหรือพริกสดหั่นเป็นลูกเต๋าเป็นส่วนประกอบหลัก ส่วนผสมของสลัด Shopska. โรยหน้าด้วยชีสขูดขาวและผักชีฝรั่ง น้ำสลัดทำจากเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมัน
สลัดช็อปสก้า มีความโดดเด่นทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ รสชาติกระตุ้นผู้รับด้วยกลิ่นหอมของผัก หัวหอม และชีสที่ตัดกัน ทำให้เห็นได้ชัดเจนจากคำแนะนำของอาหารเรียกน้ำย่อย ประเภทของสลัดที่น่าสนใจคือ สามสีประจำชาติจากสีของส่วนผสม
ความนิยมของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ยอดเยี่ยมมากจนเมื่อสำรวจในหมู่ชาวยุโรปเกี่ยวกับอาหารยุโรปยอดนิยมผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่ระบุว่า สลัดบัลแกเรีย Shopska ska.
คำถามของ ที่มาของสลัด Shopska. ความพยายามครั้งแรกในการเตรียมสูตรอาหารบัลแกเรียที่ได้รับความนิยมมากนี้ไม่ใช่ในสมัยโบราณ ปกคลุมไปด้วยหมอกแห่งประวัติศาสตร์หลายศตวรรษ แต่เกือบจะในยุคปัจจุบัน
ผู้เขียนสูตรนี้เป็นเชฟมืออาชีพจากร้านอาหารของ Balkantourist ซึ่งเตรียมอาหารสำหรับแขกจากต่างประเทศ ในช่วงกลางศตวรรษที่แล้ว สลัดถูกสร้างขึ้นเพื่อนำเสนอศิลปะการทำอาหารบัลแกเรีย หลังจากการปรับปรุงหลายอย่าง ในยุค 70 สลัดเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางและเป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติทุกคนที่มาเยือนประเทศของเรา
ตัวเลือกสำหรับสลัดที่มีชื่อเสียงนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง - พริกไทยซึ่งสามารถคั่วหรือดิบ และชีสที่ขูดหรือบด เพิ่มกระเทียมหรือพริกไทยร้อนเพื่อเพิ่มรสเผ็ด
ยุคที่เปราะบางของสลัดบัลแกเรียที่ยอดเยี่ยมนี้เกิดจากสภาพทางประวัติศาสตร์ในบัลแกเรีย ประวัติศาสตร์ทางโภชนาการในดินแดนของเราชี้ให้เห็นว่าสูตรนี้ไม่น่าจะปรากฏมาก่อนเพราะจนถึงต้นศตวรรษที่ 20 ทัศนคติของผู้ผลิตส่วนผสมต่อมะเขือเทศสีแดงนั้นไม่ดี
มะเขือเทศสีเขียวมักใช้เป็นอาหาร และมะเขือเทศสีแดงมีไว้สำหรับอาหารสัตว์เลี้ยง เนื่องจากมะเขือเทศสีแดงถือว่าไม่เหมาะสม แม้กระทั่งมีพิษ คำอธิบายคือในขณะนั้นปรุงด้วยจานโลหะเป็นหลัก และกรดจากมะเขือเทศที่มีปฏิสัมพันธ์กับจานทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร แม้จะเป็นพิษเล็กน้อย
ชื่อของสลัดก็เป็นคำถามที่น่าสนใจเช่นกัน ไม่มีใครรู้ว่าใครและทำไมจึงเรียกว่าสลัด Shopska ไม่สามารถเป็นการสร้างนวัตกรรมของคนหัวโบราณอย่างนักช้อปได้ ข้อสันนิษฐานประการหนึ่งคือเสื้อผ้าสีขาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหมวกสีขาว ซึ่งเป็นชุดประจำชาติของนักช้อป ทำให้เกิดความเชื่อมโยงกับชีสหมักสีขาวบนสลัด และด้วยเหตุนี้ชื่อ
แนะนำ:
สลัด Shopska เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีต่อสุขภาพสำหรับบรั่นดี! ดูว่าทำไม
เมื่อเร็ว ๆ นี้เราให้ความสำคัญกับคำอธิบายของผักและผลไม้ในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามเป็นอย่างมาก ฤดูร้อนเป็นจุดสูงสุดของผลไม้สดและเป็นเวลาที่ดีที่สุดที่จะปรับปรุงสุขภาพของเราด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา ผักที่พบมากที่สุดในประเทศของเราคือแตงกวาและมะเขือเทศและเป็นส่วนผสมหลักในสลัด Shopska ที่เราโปรดปราน บางคนเชื่อว่าในแตงกวาไม่มีอะไรนอกจากน้ำ แต่นี่ไม่ใช่กรณี แตงกวามีวิตามินมากมาย - C, B1, B2, PP นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลและเกลือแร่มากมาย การบริโภคแตงกวาช่วยลดความเป็นกรดของน้
สลัด Shopska เป็นอาหารยุโรปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
ก่อนการเลือกตั้งในยุโรปซึ่งจะมีขึ้นในวันที่ 22-25 พฤษภาคม รัฐสภายุโรปกำลังจัดโครงการ Taste of Europe ซึ่งทุกคนสามารถเลือกอาหารจากทวีปยุโรปผ่านโซเชียลเน็ตเวิร์ก Facebook ได้ ซึ่งเป็นแบบฉบับของแต่ละประเทศสมาชิกของยุโรป ยูเนี่ยน จนถึงตอนนี้ สลัดบัลแกเรีย Shopska ครองอันดับหนึ่งด้วยยอดไลค์เกือบ 6,000 รายการในการจัดอันดับอาหารแบบดั้งเดิมที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด หลังจากสลัด Shopska พื้นเมือง ก็มีซุปบีทรูทเย็นตามแบบฉบับของลิทัวเนียซึ่งมียอดไลค์มากกว่า 1,200 รายการ และอันดับที่ส
สลัด Shopska ขึ้นเป็นที่ 1 ในยุโรป
ผลสุดท้ายของการโหวตอาหารยุโรปที่ชอบมากที่สุดแสดงให้เห็นว่าสลัดบัลแกเรีย Shopska กลายเป็นอาหารยุโรปที่ชอบมากที่สุด ความคิดริเริ่มของรัฐสภายุโรป - The Taste of Europe ซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของยุโรป การลงคะแนนเกิดขึ้นบนหน้าโซเชียลเน็ตเวิร์ก Facebook ของรัฐสภายุโรป สลัดบัลแกเรีย Shopska รวบรวมไลค์มากที่สุด - 19,200 ซึ่งทำให้สลัดของเราเป็นที่หนึ่งที่มีเกียรติ หลังจากสลัด Shopska ตามด้วยซุปกุหลาบลิทัวเนีย และใบกะหล่ำปลีโรมาเนียมาในอันดับที่สาม ผู้อยู่อาศัยในทวีปเก่าทุกคนสา
สลัด Shopska ที่ใหญ่ที่สุดจัดทำขึ้นใน Ohrid
แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักในฐานะอาหารพิเศษของบัลแกเรีย แต่ชาวมาซิโดเนียได้ผสมสลัด Shopska ที่ใหญ่ที่สุดซึ่งคุ้มค่ากับสถิติกินเนสส์ บันทึกการทำอาหารเป็นผลงานของเชฟที่ Garden Hotel ในโอครีด อาสาสมัครจากโรงเรียนร้านอาหารในท้องถิ่น รวมถึงเชฟจากรัสเซียและยูเครน ได้ช่วยเหลือชาวมาซิโดเนียด้วยสลัด 202.
สลัด Shopska เป็น Shopska หรือไม่?
สลัดช็อปสก้า เป็นผู้นำด้านอาหารประจำชาติบัลแกเรียที่ไม่มีปัญหา รสชาติที่สมดุลของมะเขือเทศสด แตงกวา หัวหอม พริก และชีสขูดดึงดูดใจเราทุกวันและทุกที่ และไม่ใช่แค่เรา สลัด Shopska น่าจะเป็นสิ่งแรกที่ชาวต่างชาติเรียนรู้ในบัลแกเรียและเกี่ยวกับบัลแกเรียซึ่งพวกเขาสะกดในร้านอาหารหรือในการสัมภาษณ์ทางทีวีและที่พวกเขาจะไม่ลืมหลังจากออกไปนาน และคุณรู้หรือไม่ว่าใครเป็นผู้คิดค้นสลัด Shopska?
