2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ดอเรีย เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมของหม้อหุงข้าวที่มีซอสครีมขาว ดูเผินๆ อาจดูเหมือน Ogreten มากกว่าใครๆ อาหารญี่ปุ่น. อย่างไรก็ตาม Doria ถูกสร้างขึ้นในญี่ปุ่นและเป็นอาหารยอดนิยมที่เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและวัยรุ่นและผู้ใหญ่
ดอเรียถูกสร้างขึ้นเมื่อใด
Doria ถูกคิดค้นโดยเชฟชาวสวิสชื่อ Sally Vale ซึ่งทำงานในร้านอาหารในโรงแรมชื่อ Yokohama New Grand ในญี่ปุ่นในช่วงทศวรรษที่ 1930 กล่าวอีกนัยหนึ่งนี่คืออาหารตะวันตกสไตล์ญี่ปุ่น พอได้ยินเกี่ยวกับจานนี้ ตอนแรกนึกว่า Doria เป็นอาหารอิตาเลี่ยน แต่ที่แน่ๆ ไม่ใช่!
เวอร์ชั่นดั้งเดิมของ Doria มักจะเป็นรีซอตโต้ที่ราดด้วยซอสเบชาเมลและอบในเตาอบ Doria มักถูกเสิร์ฟมาหลายปีแล้วในร้านกาแฟสมัยเก่าหลายแห่งที่เรียกว่า Kisaten ซึ่งมีเมนูต่างๆ เช่น Ogreten จากพาสต้าและ Spaghetti Neapolitan
นี่เป็นอาหารโปรดของนักเรียนที่ไป Kisaten หลังเลิกเรียนหรือสำหรับคนงานที่ออกไปทานอาหารกลางวัน ก่อนที่ห่วงโซ่อาหารขนาดใหญ่และร้านกาแฟจำนวนมากจะฟุ้งซ่าน ในเมืองต่างๆ ของญี่ปุ่น วัฒนธรรมของ เปรี้ยว ร่วมกับ Doria มีความเจริญรุ่งเรืองในยุค 70 และ 80 ของศตวรรษที่ 20
ทุกวันนี้ Doria ยังคงเป็นอาหารจานหลักที่ได้รับความนิยมในหลาย ๆ แห่ง และมักจะนำเสนอเมนูพิเศษในร้านอาหารสำหรับครอบครัว จานนี้สามารถรับประทานได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
การเตรียมโดเรีย
มีมากมาย สูตรของโดเรีย แต่ไม่ใช่ทั้งหมดเหมือนกันหรือถูกต้อง บางคนใช้เฉพาะข้าวสวยกับซอสครีม บางคนใช้ Pilaf ข้าวหน้าไก่หรือเนื้อบดสามารถใช้แทนอาหารทะเลได้
คุณสามารถทดลองกับสิ่งที่คุณชอบเมื่อทำที่บ้าน สามารถเปลี่ยนชีสเป็นมอสซาเรลล่า พาร์เมซาน หรือชีสชนิดอื่นหรือชีสสีเหลืองได้ตามต้องการ
และถ้าคุณไม่สามารถลอง Doria ในร้านอาหารญี่ปุ่น คุณก็สามารถทำที่บ้านได้เสมอ
เพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้คุณลองดูชุดข้าวอบหรือเนื้อกับข้าว
