การกินแมลง - สำหรับหมิ่นประมาทและมังสวิรัติ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แมลงเป็นที่รู้จักว่าเป็นแหล่งของโปรตีน ในหลายประเทศมีการใช้มดย่างและทอด จิ้งหรีด และแมลงอื่นๆ ตามท้องถนน และนี่เป็นประเพณีมานานหลายศตวรรษ

การบริโภคแมลงสามารถกลายเป็นแหล่งโปรตีนใหม่และสำหรับคนที่ไม่ชินกับการบริโภคเลย

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การผลิตเนื้อสัตว์ต้องใช้น้ำปริมาณมากและการใช้ก๊าซ ซึ่งส่งผลต่อภาวะโลกร้อน

ดังนั้นการกินแมลงจึงค่อยๆกลายเป็นแฟชั่น สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่ไม่ได้ให้โปรตีนเพียงพอแก่ร่างกายเพื่อให้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์ บางครั้งพวกเขาต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการปวดหัวและเมื่อยล้าเนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ

ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าการบริโภคแมลงในหลาย ๆ ด้านมีประโยชน์มากกว่าการบริโภคเนื้อสัตว์เพราะไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย แต่มีเฉพาะโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น

ในประเทศแถบสแกนดิเนเวีย การจัดปาร์ตี้ที่มีแมลงย่างและตุ๋นกลายเป็นแฟชั่นไปแล้ว พวกเขายังเตรียมโดยการชุบเกล็ดขนมปังหรือเทช็อคโกแลตหรือเคลือบ

ตามที่ผู้ทานมังสวิรัติบางคนกล่าว แม้แต่การบริโภคแมลงก็เกี่ยวข้องกับการบริโภคสัตว์ ดังนั้นพวกเขาจึงปฏิเสธที่จะลองแหล่งโปรตีนใหม่อย่างราบเรียบ

แต่การแทนที่อาหารประเภทเนื้ออย่างน้อยหนึ่งจานต่อสัปดาห์ด้วยอาหารแมลงเป็นความท้าทายสำหรับหลายๆ คน ซึ่งทำให้พวกเขามีพลังงานเพียงพอ

คุณเพียงแค่ต้องกินมากขึ้น และแม้กระทั่งหลังจากที่พวกเขาลอง ปกติแล้วแม้แต่ฝ่ายตรงข้ามของการกินแมลงก็ยอมรับว่าพวกเขาชอบมัน

ในหลายประเทศทางตะวันออก จานแมลงบางชนิดเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง และสิ่งนี้ได้เริ่มเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมตะวันตกแล้ว

หลังจากเอาชนะความตกใจครั้งแรกของแมลงรูปแบบแปลก ๆ ซึ่งเข้ากันไม่ได้ในจินตนาการของคนที่มีจานลายคราม ผู้กล้าหลายคนยังคงสั่งอาหารดังกล่าวต่อไป