2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พบยาต้านเชื้อราต้องห้ามในน้ำมัน 5 ยี่ห้อในตลาดของเราระหว่างการตรวจสอบผู้ใช้ที่ใช้งานอยู่ครั้งล่าสุด ในระหว่างการตรวจสอบนี้ ยังพบการละเมิด เช่น การแทนที่ไขมันนมด้วยผักและปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้น
การศึกษารวมเครื่องหมายการค้า 10 รายการ และใน 3 แบรนด์ ปริมาณไขมันที่ไม่ใช่นมโดยไม่ได้รับการควบคุมอยู่ระหว่าง 40 ถึง 60% ของปริมาณไขมันทั้งหมด
การละเมิดพบว่านอกจากจะเป็นการฉ้อโกงในเชิงพาณิชย์แล้ว ยังส่งผลให้คุณภาพของอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญ การใช้ไขมันพืชที่ไม่ใช่นมซึ่งมีแนวโน้มมากที่สุดจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
อย่างไรก็ตาม ปัญหาใหญ่คือการใช้ยาต้านแบคทีเรีย natamycin (E235) ซึ่งผู้ผลิตจงใจใช้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
ปริมาณของ natamycin ที่พบแตกต่างกันไประหว่าง 8 ถึง 32 กรัมสำหรับน้ำมันแพ็คเก็ตขนาดเล็ก 125 กรัม
Active Consumers Association ยังชี้ให้เห็นว่าผู้ผลิตมีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้นในการใช้เทคโนโลยีในการทำเนยปลอม
แทนที่จะเป็นเครือข่ายค้าปลีกจำนวนมากที่เข้าถึงได้ง่ายและมีการตอบสนองอย่างระมัดระวังอยู่แล้ว พวกเขาทำการตลาดผลิตภัณฑ์เลียนแบบผ่านผู้ค้าส่ง ดังนั้นพวกเขาจึงลงเอยในโรงแรม โรงเรียนอนุบาล และโรงเรียน โรงพยาบาลเป็นหลัก มอบให้กับกลุ่มประชากรที่เปราะบางที่สุด
ระหว่างการดำเนินการครั้งสุดท้ายของ Active Consumers มีการตรวจพบตัวอย่างจากเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ในโซเฟีย และคราวนี้ตัวอย่างถูกซื้อจากร้านค้าที่จำหน่ายสินค้าขายส่งใน Burgas และ Nessebar
