2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มีหลายวิธีที่คุณสามารถเตรียมและบริโภคกะหล่ำดอกได้ - ดอง ปรุงสุก หรือแม้แต่ดิบ ผักสดดีต่อสุขภาพมากที่สุด ดูประโยชน์ต่อร่างกายจากการรับประทานกะหล่ำดอกมีอะไรบ้าง
ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่ดีขึ้นและลดน้ำหนัก กะหล่ำดอกเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบเพราะไม่มีไขมัน แต่มีแคลอรี่เพียง 20 ต่อ 100 กรัม
หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ให้ใส่ผักที่มีประโยชน์ไว้ในตู้เย็น เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณจึงสามารถใช้แทนมันฝรั่งได้ ผลที่ได้คือ การกินกะหล่ำดอกจะช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานในปริมาณที่จำเป็นและช่วยลดความกังวลเรื่องน้ำหนักขึ้น
นอกจากนี้การบริโภคกะหล่ำดอกยังดีต่อหัวใจอีกด้วย
ผักกรอบขาวเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ปกป้องผิวจากริ้วรอยก่อนวัย ช่วยให้แผลหายเร็ว
วิธีการเตรียมอย่างถูกต้อง?
การเตรียมผักอย่างถูกวิธีเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มคุณสมบัติที่มีประโยชน์ให้สูงสุด เมื่อสุกแล้ว กะหล่ำดอกจะมีกลิ่นกำมะถัน
ยิ่งปรุงมากยิ่งมีกลิ่นมากขึ้น เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้ลดเวลาทำอาหาร ซึ่งจะช่วยรักษาความเปราะบางและสารอาหารของผัก
บางครั้งกะหล่ำดอกจะทำปฏิกิริยากับธาตุเหล็กที่มีอยู่ในภาชนะ ส่งผลให้ดอกสีขาวมีสีน้ำตาลอ่อน การเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดจะช่วยไม่เปลี่ยนสีของดอกกะหล่ำที่ปรุงแล้ว
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผู้ที่มีปัญหาต่อมไทรอยด์ไม่ควรกินกะหล่ำดอกดิบ
เนื่องจากผักมีสารเฉพาะที่ส่งผลต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ผลกระทบนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการอบชุบด้วยความร้อนเท่านั้น
