2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ควาร์ก เป็นชีสเนื้อนุ่ม สด ที่สามารถทำมาจากนมประเภทต่างๆ - จากแพะ แกะ หรือผสมระหว่างนมทั้งสองชนิด โครงสร้างใกล้เคียงกับริคอตต้าชีส
ในระหว่างกระบวนการผลิตซึ่งใช้เวลาประมาณ 48 ชั่วโมง แต่ยังแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี ไม่ควรสุกเลย เมื่อพร้อมรับประทานก็สามารถรับประทานเดี่ยวๆ หรือเป็นส่วนผสมในสูตรต่างๆ ได้
Quark มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่มีประโยชน์มากมาย - อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียมสูง ซึ่งช่วยดูแลสุขภาพฟันและกระดูก วิตามิน A และ B ด้วยเหตุนี้ ใช้ควาร์กชีส จากบรรดาผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและอร่อยมากมาย
ชีสควาร์กสามารถทำกับนมไขมันต่ำหรือนมพร่องมันเนยได้ เนื่องจากมีปริมาณน้ำสูงจึงเน่าเสียได้ง่าย ปริมาณควาร์กไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส เนื่องจากมีแลคโตส
ด้วยโครงสร้างที่ยืดหยุ่นของเนื้อครีม สามารถใช้ควาร์กได้ ในสูตรอาหารคาวและหวานเกือบทั้งหมด - เค้ก, ซูเฟล่, ชีสเค้ก, บิสกิต, ซอส, ของขบเคี้ยวนมเพื่อทาเป็นชิ้นสำหรับอาหารเช้าหรือแทนโยเกิร์ตหรือครีมในบางจานและสลัดแสนอร่อยต่างๆ
สำหรับอาหารเช้ามื้อเบาและดีต่อสุขภาพ ให้ผสมชีสชนิดนี้กับผลไม้ตามฤดูกาล ถั่วและเมล็ดพืช
ไอเดียแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัวคือมันฝรั่งอบที่ราดด้วยส่วนผสมของควาร์กและเครื่องเทศสดต่างๆ
สำหรับสลัดสโนว์ไวท์ คุณสามารถแทนที่โยเกิร์ตที่ตึงเครียดด้วยควาร์ก สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีควาร์ก แตงกวาดอง หรือแตงกวาสด วอลนัท เกลือ น้ำมัน ผักชีลาว 1 ห่อ และกระเทียม 2 กลีบ ผสมผลิตภัณฑ์ที่สับละเอียดทั้งหมดลงในชามที่ไม่มีวอลนัท เพิ่มควาร์กและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วโรยด้วยวอลนัท
ในการทำบลูเบอร์รี่ชีสเค้กด้วยการเติมควาร์กชีส เพียงแค่แทนที่ด้วยครีมชีสหรือมาสคาร์โปน ตามปกติ ให้จัดพิมพ์ถาดที่ด้านล่างด้วยบิสกิตบดประมาณ 125 กรัมและเนยละลาย 50 ชิ้น จากนั้นทิ้งไว้ 10 นาทีในช่องแช่แข็ง รสชาติ 250 กรัม ชีสควาร์ก ด้วยน้ำตาลผงแล้วเทส่วนผสมลงบนบึง ใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ใส่แยมกับบลูเบอร์รี่ทั้งหมดให้ทั่วพื้นผิว เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาโฮมเมดหนึ่งลูก
มองหาควาร์กชีสในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพที่ใกล้ที่สุดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่
