2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การศึกษาใหม่โดยทีมนักวิจัยจาก University of Leibniz ในเมืองฮันโนเวอร์ ประเทศเยอรมนี พิสูจน์ว่าการดื่มน้ำแร่เป็นวิธีที่ดีในการได้รับแคลเซียมควบคู่ไปกับนมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ
นักวิทยาศาสตร์ยังอ้างอีกว่าน้ำแร่อาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่านมแคลอรี่ต่ำหรือการกินยาเม็ดที่ตรงตามปริมาณแคลเซียมที่จำเป็นในแต่ละวัน
นักวิจัยมองว่าร่างกายสามารถดูดซึมแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์ 5 ชนิดได้ดีเพียงใด แต่ละผลิตภัณฑ์มีแคลเซียม 300 มก. รวมถึงน้ำแร่ที่อุดมด้วยแคลเซียม 3 ประเภท นม และอาหารเสริมแคลเซียม
การศึกษานี้ใช้ทั้งชายและหญิง 21 คน เพื่อดูว่าเพศต่างๆ ดูดซึมองค์ประกอบที่สำคัญของร่างกายจากแหล่งต่างๆ ทั้ง 5 แหล่งนั้นไม่มีความแตกต่างกันอย่างไร นักวิจัยพบว่าการมีแร่ธาตุอื่นๆ ในน้ำไม่มีผลต่อการดูดซึมแคลเซียม
สำหรับเรา น้ำแร่เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการรับแคลเซียมสำหรับร่างกาย ศาสตราจารย์เทเรซา กริปเนอร์ หัวหน้าทีมวิจัยที่ทำการศึกษากล่าวว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นทางเลือกแทนแคลอรี่ที่มีอยู่ในนมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ
ในโลกที่มีผู้มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ สิ่งสำคัญคือต้องลดการบริโภคพลังงานและส่งเสริมทางเลือกที่ตอบสนองความต้องการแคลเซียม นอกเหนือจากนมและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีแคลอรีสูง
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าร่างกายมนุษย์สามารถสกัดแคลเซียมจากสองแหล่ง - จากอาหารที่บริโภคหรือจากกระดูก เมื่อร่างกายเริ่มได้รับแคลเซียมจากกระดูกจะอ่อนตัวลงซึ่งนำไปสู่ปัญหามากมาย นอกจากผลิตภัณฑ์จากนมแล้ว บร็อคโคลี่ มะเดื่อ และอัลมอนด์ยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่สำคัญ
ตามข้อมูลของสมาคมอนามัยโลก ผู้ชายที่มีอายุระหว่าง 19 ถึง 70 ปีควรได้รับแคลเซียมประมาณ 1,000 มก. ต่อวัน และผู้ชายที่มีอายุระหว่าง 70 ขึ้นไปควรได้รับ 1,200 มก. ต่อวัน ผู้หญิงที่มีอายุระหว่าง 19 ถึง 50 ปีควรได้รับแคลเซียม 1,000 มก. ต่อวัน ในขณะที่ผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีต้องการ 1,200 มก. ต่อวัน
