2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เราจะไม่เบื่อที่จะพูดซ้ำๆ ว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน เพราะมันเป็นเช่นนั้น อาหารเช้าที่คัดสรรมาอย่างดีเป็นมื้อที่ทำให้เราอิ่มตลอดทั้งวัน ในอดีตที่ผ่านมา พวกเราหลายคนเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโจ๊กแสนอร่อย แต่อาหารเช้าเพื่อสุขภาพนี้ค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยแซนวิช มูสลี่ประเภทต่างๆ และอีกมากมาย
ความจริงก็คือ ข้าวต้มเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า, เหมาะสำหรับทั้งเด็กเล็กและผู้ใหญ่
นี่คือสามของ ข้าวต้มที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้า เพื่อดูแลสุขภาพของทั้งครอบครัว
ข้าวโอ๊ต
ผู้นำที่ไม่มีปัญหาในหมู่ ข้าวต้มมื้อเช้า เป็นข้าวโอ๊ตที่สามารถนำเสนอได้ที่โต๊ะของคุณทุกวันในสัปดาห์ นอกจากจะเตรียมง่ายมากแล้ว ยังสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของทุกคนที่บ้านได้อีกด้วย
เพียงพอที่จะต้มข้าวโอ๊ตให้พร้อมและให้สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนปรุงตามที่เขาชอบ - ด้วยผลไม้, ครีม, นม, เจีย, ถั่วหรืออะไรก็ตามที่เขาชอบ
ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลดคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีลักษณะเฉพาะด้วยปริมาณไขมันต่ำที่น่าอิจฉาเช่นเดียวกับสิ่งที่เรียกว่า น้ำตาลช้าที่ทำให้เราอิ่มนานเพราะควบคุมระดับอินซูลินในร่างกาย
เพื่อให้อาหารเช้าข้าวโอ๊ตของคุณมีประโยชน์มากที่สุด อย่าเติมน้ำตาลลงไป
โจ๊กบัควีท
หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่กำลังได้รับความนิยมคือบัควีท ในอดีต มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นตระกูลซีเรียล ซึ่งนำไปสู่การหลีกเลี่ยงจากคนที่เป็นโรคแพ้กลูเตน
ความจริงก็คือบัควีทอยู่ในตระกูลของท่าเทียบเรือ มันไม่ประกอบด้วยกลูเตน แต่ในทางกลับกัน มันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และแร่ธาตุอย่างมาก
เป็นที่ทราบกันดีเพียงเล็กน้อยว่าบัควีทมีโปรตีนมากกว่าปรอทและอุดมไปด้วยไลซีน
เราขอแนะนำให้คุณเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโจ๊กบัควีทเพื่อลดความเครียด ช่วยรักษาภาวะซึมเศร้า และบรรเทาอาการตื่นตระหนกบางอย่าง
เมื่อผสมกับนมจะทำให้สมองของคุณสดชื่นในตอนเช้า คุณจะเพิ่มระดับของกลูตาไธโอน ซึ่งเป็นเอ็นไซม์ที่สำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพสมอง ซึ่งช่วยปกป้องเนื้อเยื่อสมองจากสารพิษจากการเผาผลาญต่างๆ
โจ๊กข้าวฟ่าง
ภาพถ่าย: “Iliana Parvanova”
ข้าวฟ่างเป็นหนึ่งในซีเรียลดั้งเดิมที่เป็นแบบฉบับของภูมิภาคของเรา ทุกวันนี้ ผู้คนมักเชื่อมโยงข้าวฟ่างกับอาหารสัตว์เลี้ยง เช่น นก นกแก้ว แต่ความจริงก็คือธัญพืชชนิดนี้มีประวัติอันยาวนานอย่างยิ่งที่สามารถย้อนเวลากลับไปสู่อดีตได้
เชื่อกันว่าข้าวฟ่างเป็นอาหารหลักสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในแอฟริกาและเอเชียเหนือ แม้กระทั่งทุกวันนี้ เกือบหนึ่งในสามของประชากรโลกบริโภคลูกเดือยไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง
เหตุผลที่ชอบโจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารเช้าก็คือว่าไม่มีกลูเตน นอกจากนี้ ส่วนประกอบบางส่วนยังช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับปริมาณซิลิคอน แมกนีเซียม ทองแดง และอื่นๆ ในปริมาณที่เป็นของแข็ง
ข้าวฟ่างต้มมีเนื้อนุ่มที่แตกต่างจากเมล็ดธัญพืชอื่นๆ คล้ายกับมันฝรั่งบดที่มีรสบ๊องเด่นชัด จะเป็นความคิดที่ดีที่จะเติมอินทผาลัม อบเชย กระวาน หรือน้ำส้มลงไป
