2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
ทุกคนรู้ดีว่าการบริโภคไขมันที่มากเกินไปส่งผลเสียต่อทั้งรูปร่างและสุขภาพ อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการทำอาหารมาก อ้วน เชื่อว่าถ้าไม่มีจานจะไม่อร่อย นี่เป็นภาพลวงตาที่คุณสามารถเอาชนะได้ด้วยลูกเล่นเพียงไม่กี่อย่าง นี่คือวิธี:
หัวหอม กระเทียม เห็ด และอาหารประเภทนี้สามารถเคี่ยวได้สำเร็จในน้ำซุปผัก ไม่ใช่น้ำมัน อีกทางเลือกหนึ่งคือการเคี่ยวในกระทะที่แห้ง - มันจะอร่อยกว่าที่คุณคิด
ชิ้นที่ปิ้งแล้วกลายเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจจริงๆ ทาด้วยแยม พวกเขาไม่จำเป็นต้องทาเนยหรือมาการีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าขนมปังนั้นอร่อยจริงๆ
วิธีปรุงผักที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดวิธีหนึ่งคือการไม่ทอด แต่เป็นการนึ่ง ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะคงความสดและคงความหอมไว้
แทนที่จะปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน ให้ใช้น้ำส้มสายชูข้าวหรือน้ำส้มสายชูที่มีไขมันสูงแบบอื่นๆ แม้แต่น้ำมะนาวเล็กน้อยบนผักสีเขียวก็ใช้ได้เช่นกัน
ดูน้ำสลัดและซอสที่ปราศจากไขมันมากมายในร้านขายของชำ และเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกพวกเขา
แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทำอาหาร แต่ซื้อของเท่านั้น หลีกเลี่ยงอาหารทอด ได้แก่ เฟรนช์ฟราย มันฝรั่งทอด และอาหารที่คล้ายกันทั้งหมด พวกเขามีไขมันที่ซ่อนอยู่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมการคือการอบ
ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปโดยเฉพาะแช่แข็งก็มีไขมันเช่นกัน เมื่อเลือกพวกเขา เดิมพันผู้ที่มีไขมันน้อยกว่า 3 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
เครื่องเทศชดเชยน้ำมัน นอกจากเกลือและพริกไทยแบบดั้งเดิมแล้ว ตลาดยังมีเครื่องเทศหลากหลายประเภทที่สามารถเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารของเราได้ แม้ว่าคุณจะปรุงอาหารด้วยไขมันเพียงเล็กน้อย แต่ก็จะไม่สังเกตพบหากคุณทดลองกับมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว
เมื่อผัดและเคี่ยว ไขมันจะถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปไก่หรือไวน์ขาว อย่างไรก็ตามยังมีไขมันในน้ำซุป หากต้องการนำออก ให้อุ่นของเหลว เมื่อร้อนไขมันจะลอยขึ้นด้านบน นำออกด้วยช้อน
หากคุณยังรักการทำอาหารไขมัน อย่างน้อยก็เดิมพันน้ำมันมะกอก