2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Yamun เป็นต้นไม้ / ผลไม้ / ผลไม้เมืองร้อนที่ไม่รู้จักซึ่งเป็นของตระกูล Myrtaceae มีต้นกำเนิดมาจากอินเดียซึ่งใช้ทำขนมและอาหารเลิศรสมากมาย อย่างไรก็ตาม อาหารอินเดียขึ้นชื่อเรื่องการใช้เครื่องเทศและการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ในสูตรอาหารต่างๆ
พืชชนิดนี้มักปลูกเพื่อการตกแต่งเนื่องจากมีความเขียวขจีหนาแน่นและให้ร่มเงาที่เหมาะสมในช่วงวันที่อากาศอบอุ่นของฤดูร้อน ใช้ในสมัยโบราณเป็นยารักษาโรคหลายชนิด ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของเอเชีย มีการหว่านพืชใกล้กับวัดฮินดู เนื่องจากถือเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ - ศักดิ์สิทธิ์สำหรับกฤษณะ
ผลของมันพัฒนาในฤดูร้อนและคล้ายกับต้นมะกอก มีรูปร่างเป็นวงรี มีสีเขียวตอนต้น และเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสุก พวกมันมีรสหวานเป็นส่วนใหญ่และเมื่อบริโภคเข้าไปจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง
ผลไม้ Yamuna ใช้ในอินเดียเพื่อทำขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ gulab jamun
โรงงานแห่งนี้จำหน่ายในอินเดีย บังคลาเทศ เนปาล ปากีสถาน ศรีลังกา มาเลเซีย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ มันถูกนำไปยังสหรัฐอเมริกาและบราซิลโดยอาณานิคมของโปรตุเกสจนถึงปี 1900
พืชอุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามิน ประกอบด้วยโปรตีน แทนนิน แป้ง กรดไขมัน เส้นใยดิบ และอื่นๆ
ในทางกลับกันผลไม้อุดมไปด้วยกลูโคส เพทูนิดีน ราฟฟิโนส ฟรุกโตส กรดซิตริก มาลิกและกรดแกลลิก แอนโธไซยานิน เดลฟีนิดิน-3-เจนติโอไบโอไซด์ มัลวิดิน-3-ลามินาริบิโอไซด์ เพทูนิดีน-3-เจนทิโอไบโอไซด์ ไซยานิดิน และไซยานิดีนไดอะนิไดด์
ยามุนมีสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย ยาขับปัสสาวะ ยารักษาโรคจิต ยาแก้ท้องร่วง ยาต้านจุลชีพ และคุณสมบัติอื่นๆ อีกมากมาย
