2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากคุณกำลังรอแขกอยู่ ให้เตรียมอาหารมื้ออร่อยไว้ล่วงหน้าเพื่อให้พวกเขาเลียนิ้วได้ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยอาหารมังสวิรัติ ซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้เช่นกัน เหล่านี้เป็นบวบยัดไส้ที่พร้อมในครึ่งชั่วโมง
คุณต้องการบวบขนาดกลาง 4 อัน, ชีส 150 กรัม - วัวหรือแกะ, กระเทียม 2 กลีบหากต้องการ, หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง, ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง, พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
บวบผ่าครึ่งตามยาว ใช้ช้อนเอาแกนที่มีเมล็ดออก ทาด้วยน้ำมันมะกอก สับกลีบกระเทียมและเครื่องเทศสีเขียวอย่างประณีต บดชีสหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ผสมชีสกับเครื่องเทศสีเขียวสับ กระเทียม เกลือและพริกไทย เติมบวบครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมนี้ อบภายใต้ฝาปิดในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาจนนิ่ม คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์
เนื้อกับมะกอกและถั่วซีดาร์เป็นอาหารที่มีประสิทธิภาพและอร่อยมาก คุณต้องการสเต็กเนื้อ 8 ชิ้น แต่ละชิ้น 100 กรัม ถั่วไพน์นัท 2 ใน 3 ถ้วย มะกอก 8 ลูก เนย 100 กรัม แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งพวงเล็กๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทอดถั่วไพน์ในกระทะที่แห้งประมาณสี่นาที เย็นและในเวลานี้หั่นมะกอกเป็นวงกลม ปอกผักชีฝรั่งแล้วฉีกกลีบออกทีละกลีบ ผสมถั่วซีดาร์ มะกอก ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย
ร่อนแป้งบนจานแบน ม้วนเนื้อแต่ละชิ้นในแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก อุ่นเนยและทอดเนื้อแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที เสิร์ฟบนจาน ราดด้วยซอสมะกอกแต่ละชิ้น
จานนี้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดครึ่งกิโลกรัม แครอท รากผักชีครึ่งหัว ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน ต้มและบดทุกอย่างโดยเติมน้ำมันมะกอก 100 หยด ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียดเพื่อลิ้มรส
