2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:34
เราขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลากะพงขาวสามสูตร ซึ่งแตกต่างจากปกติเล็กน้อย โดยมีกลิ่นและผลิตภัณฑ์มากขึ้น สูตรแรกค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงของมันฝรั่ง โดยเฉพาะสลัดมันฝรั่ง
ปลากะพงกับผักชีฝรั่ง
สินค้าจำเป็น: ปลากะพง 2 ช่อ ผักชีลาว 1 กำ มะนาว 1 ลูก เกลือ พริกไทย ใบโหระพา มะกอกดำ น้ำมันมะกอก
วิธีการเตรียม: เมื่อคุณทำความสะอาดและทำให้ปลาแห้งแล้ว ให้ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่ผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยและใบโหระพาสองสามชิ้นในท้องของเธอ หากต้องการให้เพิ่มมะนาวฝาน
ในกระทะที่คุณใส่กระดาษรองอบให้กระจายมะกอกสับโรยด้วยผักชีฝรั่งโหระพาน้ำมะนาวเล็กน้อย วางปลาไว้ด้านบนแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกอย่างดี อบ 20-30 นาทีในเตาอบ
ปลากะพงขาวกับหัวหอมและแครอท
สินค้าจำเป็น: ปลากะพง 2 หัว, แครอท 4 หัว, หัวหอมใหญ่ 2 หัว, กระเทียม 6 กลีบ, ผักชีฝรั่ง ½ พวง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมะนาว, ไวน์ขาว, น้ำมันมะกอก
วิธีการเตรียม: ปอกสควอชขูดแล้วโรยด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่ผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยและมะนาวฝานเป็นแว่นๆ ปอกแครอทแล้วล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมยังหั่นเป็นชิ้นหนาขึ้น
ใส่หอมใหญ่ แครอท กลีบกระเทียม โรยด้วยผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย จัดปลาสองตัวไว้ด้านบน ใส่ไวน์ขาว น้ำมันมะกอก และมะนาวบีบครึ่งลูกลงในกระทะ อบประมาณ 20 นาที
คำแนะนำสุดท้ายสำหรับปลากะพงรสเผ็ดที่มีกลิ่นหอมของขิง เมื่อใส่เครื่องเทศ โปรดจำไว้ว่ามีกลิ่นหอมมาก - หากคุณไม่เคยปรุงมาก่อนอย่าหักโหมจนเกินไป นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
ปลากะพงขาวหอมใหญ่ขิง
สินค้าจำเป็น: เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นพร้อมหนัง 4 ชิ้น หอมใหญ่ 1 พวง กระเทียม 4 กลีบ พริกแดง 3 เม็ด 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก ขิงสดชิ้นหนึ่ง
วิธีการเตรียม: หั่นพริกและขิงเป็นเส้นบางๆ ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดเนื้อ - อันดับแรกที่ด้านผิวหนัง
กระทะจะต้องร้อนมาก - เมื่อผิวกลายเป็นสีทอง ให้พลิกอีกด้านประมาณหนึ่งนาทีเพื่อทอด
ลบออกในไขมันเดียวกันถ้าจำเป็นให้เติมน้ำมันมะกอกเพิ่มกานพลูกระเทียมขิงพริก ปล่อยให้พวกเขาทอดและก่อนนำออกจากเตาให้ใส่หัวหอมสดสับ
ตัดส่วนสีขาวของหัวหอมเป็นจูเลียนและขนเป็นชิ้น ๆ เพื่อไม่ให้ยาวมาก ใส่ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วยกลงจากเตา ใส่จานร้อนและเนื้อปลากะพงลงในจาน