2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อคุณได้ยินลูกพรุนอาจเป็นอาหารที่ดีสำหรับอาการท้องผูก นอกจากจะใช้เป็นยาระบายแล้วได้ผลดีแล้ว ยังส่งผลเสียบางอย่างตามมาอีกด้วย
ลูกพรุนมีอะคริลาไมด์ที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งถือเป็นสารก่อมะเร็งและสารพิษต่อระบบประสาท อะคริลาไมด์ไม่ได้เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหาร
แต่เมื่อเตรียมอาหารที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศา จะเกิดเป็นผลิตภัณฑ์บางชนิด ในลูกพรุนนั้นมีอยู่ในระดับที่ค่อนข้างสูง การทดลองในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าพวกมันเป็นสารก่อมะเร็ง
การแพ้อาหารฟรุกโตสเกิดขึ้นในคนจำนวนมาก ภาวะนี้ทำให้เกิดอาการปวดท้องและท้องร่วงอย่างเจ็บปวด ลูกพรุนมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาดังกล่าวได้
แม้แต่คนที่ไม่มีอาการแพ้อาหารฟรุกโตสก็สามารถท้องเสียได้เมื่อรับประทานอาหาร พลัมเป็นยาระบายตามธรรมชาติและมีสารระบายที่เรียกว่าซอร์บิทอล ดังนั้นผลไม้เหล่านี้ในปริมาณที่ไม่ได้รับการควบคุมจึงสามารถทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ง่าย
ลูกพรุนมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและน้ำตาลที่ย่อยไม่หมดในทางเดินอาหาร ดังนั้นเมื่อน้ำตาลไปถึงลำไส้ใหญ่ แบคทีเรียจะเริ่มกินคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ถูกสุขลักษณะเหล่านี้
แบคทีเรียเหล่านี้มีหน้าที่ทำให้เกิดก๊าซในลำไส้และท้องอืด พวกเขายังมีน้ำตาลธรรมชาติที่มีความเข้มข้นสูงและการกินมากเกินไปอาจทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
ลูกพรุนมักใช้เป็นยาระบาย อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีอาการท้องผูกบ่อยๆ ไม่ควรพึ่งพาพวกเขาเพื่อล้างระบบย่อยอาหาร
นี้สามารถนำไปสู่การพึ่งพายาระบายและหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่งของการใช้อาการของความเคยชินอาจปรากฏขึ้น อาการท้องผูก น้ำหนักขึ้น และการเก็บของเหลวอาจเกิดขึ้นได้
