2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มีข้อสงสัยว่า อัลมอนด์ เป็นซุปเปอร์ฟู้ด การบริโภคของพวกเขาทั่วโลกเติบโตขึ้นมากจนทุกวันนี้พวกเขาได้รับความนิยมมากกว่าที่เคยและเหนือกว่าถั่วลิสงซึ่งเพิ่งเป็นที่ชื่นชอบอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน
และด้วยเหตุผล - การบริโภคประจำวันของพวกเขาช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดรักษาระดับกรดไขมันในร่างกายที่เหมาะสมดูแลรูปร่างหน้าตาของเรา ในขณะเดียวกัน ถั่วเหล่านี้ก็อร่อยและอิ่มท้อง ป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน และโรคทางระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์
นอกจากผลการป้องกันทั้งหมดแล้ว อัลมอนด์ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอี และฟลาโวนอยด์ พวกเขาคิดว่าจะลดการตายก่อนวัยอันควรได้กว่า 20%
ข้อเท็จจริงทั้งหมดนี้พิสูจน์ประโยชน์ของอัลมอนด์ อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาล่าสุด พวกเขายังมี ด้านมืด. และเป็นเพราะผลประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ที่เป็นที่รู้จักมากขึ้น ดังนั้นเพื่อตอบสนองความต้องการ อุตสาหกรรมจึงเริ่มผลิตถั่วเหล่านี้เป็นจำนวนมาก
พวกมันมีต้นกำเนิดมาจากแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นแหล่งผลิตอัลมอนด์ส่วนใหญ่ที่เราพบในตลาด ต้นอัลมอนด์แต่ละต้นต้องการน้ำปริมาณมาก ความกังวลเกี่ยวกับการผลิตอัลมอนด์เพิ่มมากขึ้นในฤดูแล้งที่ผ่านมา กล่าวคือ - โลกไม่มีทรัพยากรนี้เพื่อตอบสนองความต้องการถั่วเหล่านี้ในตลาด ซึ่งหมายความว่า.มากขึ้นเรื่อยๆ อัลมอนด์มีการดัดแปลงพันธุกรรม. และสิ่งนี้นำไปสู่การท่วมตลาดโดยอัตโนมัติด้วยอาหารที่ขายเพราะชื่อเสียงที่ดี แต่คุณภาพต่ำกว่ามากซึ่งไม่ตรงตามความต้องการของผู้ซื้อ
อัลมอนด์ก็ขึ้นราคา. ในอังกฤษ นมอัลมอนด์ขึ้นราคาเกือบ 80% ในเวลาเพียงหนึ่งปี คาดว่ารถบรรทุกที่มีอัลมอนด์มีราคาสูงกว่า 160,000 ยูโร
ปัญหาอีกประการหนึ่ง - การปลูกต้นอัลมอนด์ที่เพิ่มขึ้นนั้นต้องการผึ้งจำนวนมากในการผสมเกสรเพื่อให้มีผลหรือถั่ว อย่างไรก็ตาม อาณานิคมของผึ้งได้ลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ลดการบริโภคอัลมอนด์ - ก่อนเพราะราคาที่สูงขึ้น ประการที่สอง เนื่องจากความเป็นไปไม่ได้ในการผลิตที่มีคุณภาพ เราสามารถบริโภคถั่วชนิดอื่นๆ แทนได้ เช่น วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ พวกเขาทั้งหมดมีผลดีอย่างเท่าเทียมกันต่อสุขภาพของเรา
