มาสคาร์โปเน่ที่งดงาม - กินแต่สิ่งหนึ่งในใจ

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

เนื้อครีมของมาสคาร์โปเน่ชีสเป็นครีมที่เหมาะกับเครื่องเคียง ของหวานอบ โดยเฉพาะของอิตาลี เช่น ทีรามิสุ และแม้แต่พาสต้า เพดานปากอาจต้องการรสชาติที่เข้มข้นของ Mascarpone แม้ว่าจะไม่แนะนำให้กินบ่อยเกินไป

ชีสนี้เต็มไปด้วยแคลอรีที่มากเกินไปและไขมันไม่ดี ซึ่งเป็นส่วนผสมที่อันตรายสำหรับการรักษารอบเอวและดูแลสุขภาพของหัวใจ หนึ่งช้อน มาสคาร์โปเน่ มีไขมันประมาณหนึ่งในห้าของปริมาณไขมันทั้งหมดต่อวันและ 40% ของไขมันอิ่มตัวที่จำกัดต่อวัน

อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวจำนวนมากสามารถนำไปสู่โรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2 และแม้กระทั่งมะเร็ง

เช่นเดียวกับชีสชนิดอื่นๆ มาสคาร์โปเน่ ให้แคลเซียม แม้ว่าจะในปริมาณที่น้อยกว่าชีสแข็งอย่างเชดดาร์ก็ตาม นอกจากการบำรุงกระดูกให้แข็งแรงแล้ว แคลเซียมยังมีบทบาทในการทำงานของหัวใจ กล้ามเนื้อ และเส้นประสาทอีกด้วย

ข้อดีทางโภชนาการอีกอย่างของมาสคาร์โปเน่ชีสก็คือมีโซเดียมต่ำ ชีสส่วนใหญ่มีโซเดียมในปริมาณมาก แต่มาสคาร์โปเน่มีเพียง 15 มิลลิกรัม ซึ่งประมาณ 1% ของขีดจำกัดรายวันของคุณที่ 2,300 มิลลิกรัม นี่เป็นข่าวดีสำหรับสุขภาพของคุณเพราะโซเดียมมากเกินไปมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

วิตามินหลักที่มีอยู่ในปริมาณมากคือวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตาและกระตุ้นสุขภาพของผิวหนัง ฟัน และกระดูก

ดึงดูดด้วยรสชาติของมัน, มาสคาร์โปเน่ ในปริมาณมากมันเป็นศัตรูที่อันตราย บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเป็นความสุขที่แท้จริง