2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วันที่ 7 ก.ค ยกเว้นวันพาสต้าที่เราเฉลิมฉลอง วันช็อกโกแลตยุโรป. ในวันที่นี้ในปี 1550 อันไกลโพ้นในสเปนถูกส่งมาจากอเมริกา ช็อกโกแลตชุดแรก
นั่นคือเหตุผลที่สหภาพยุโรปเลือกให้เฉลิมฉลองวันหยุดอันแสนหวาน
คนแรกที่เตรียมผลิตภัณฑ์อาหารจากโกโก้คือชาวแอซเท็ก พวกเขาเรียกเขาว่าอาหารสำหรับเหล่าทวยเทพ คำว่าโกโก้นั้นมาจากภาษาของพวกเขา แต่ชาวสเปนในยุโรปกระจายไปอย่างรวดเร็ว
ตามตำนานเล่าว่าต้นโกโก้นั้นศักดิ์สิทธิ์เพราะว่าพระเจ้า Coatzecoatl มอบให้ชาวแอซเท็กเป็นการส่วนตัว ชาวแอซเท็กใช้เมล็ดโกโก้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ บางครั้งพวกเขาทำพิธีกรรมด้วยความช่วยเหลือ และบางครั้งพวกเขาก็ใช้เป็นวิธีการชำระเงิน
จาก โกโก้ ก็ทำ น้ำจิ้มรสดั้งเดิม ซึ่งค่อนข้างแตกต่างจากแนวคิดสมัยใหม่ของเราเกี่ยวกับเครื่องดื่มโกโก้ นอกจากเมล็ดโกโก้แล้วยังเติมน้ำวานิลลาข้าวโพดและพริกไทยร้อนอีกด้วย
เมื่อผู้พิชิตชาวสเปนบุกเม็กซิโกในศตวรรษที่ 16 พวกเขาพบหลายพันในห้องเก็บของของผู้ปกครองชาวแอซเท็กคนสุดท้าย เมล็ดโกโก้ ซึ่งจะถูกส่งต่อไปยังยุโรป
ตอนแรกพวกเขาไม่รู้จักผู้คน แต่ก็ยังขายค่อนข้างแพง พงศาวดารเก่า ๆ แสดงให้เห็นว่าค่าของทาสบางครั้งมีจำนวนถึงร้อยเมล็ดโกโก้
ช่วงแรกๆ ผลิตภัณฑ์โกโก้และเครื่องดื่มต่างๆ ล้วนมีรสขม แต่ภายหลังเริ่มมีรสหวาน
ช็อกโกแลตแท่งแรกทำขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 โดย John Cadbury เขาเป็นคนแรกที่คิดอย่างนั้น ทำช็อกโกแลตแข็ง.
จากนั้น Daniel Peter ชาวสวิสได้เปลี่ยนสูตรช็อกโกแลตเล็กน้อย โดยเพิ่มนมลงในช็อกโกแลต และสร้างช็อกโกแลตนมที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเรากินช็อกโกแลตแท่งโดยเฉลี่ยหนึ่งหมื่นแท่งตลอดชีวิตที่เหลือของเรา ช็อคโกแลต เป็นอาหารอันโอชะคลาสสิกที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย
มันทำงานได้ดีกับหัวใจและสมอง ช่วยเพิ่มความดันโลหิต และลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด ในอดีต หมอเชื่อว่าช็อกโกแลตช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น และช่วยในเรื่องโรคโลหิตจาง โรคเกาต์ และวัณโรค
ข้อสังเกต ช็อกวันหยุด เราขอเสนอสูตรอาหารหวานหลายสูตรด้วยช็อกโกแลตแก่คุณ: ทาร์ตช็อกโกแลตกับวอลนัท, มัฟฟินกับช็อกโกแลต, ชิ้นช็อกโกแลต, โรลช็อกโกแลตเมก้า, พาสต้าช็อกโกแลต
