แฟชั่นใหม่: ช็อคโกแลตกับแมลง

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตในเมือง Nancy ทางตะวันออกของฝรั่งเศส นำเสนอช็อกโกแลตประเภทที่น่าสนใจแก่ลูกค้า ได้แก่ - กับแมลงหรือหนอนใยอาหาร อาจฟังดูน่ารังเกียจสำหรับบางคน แต่โดยส่วนใหญ่แล้วความอยากรู้ก็มีชัย

นายช่างทำขนมซึ่งทำงานเป็นช็อกโกแลตแปลก ๆ กล่าวว่าเพื่อลิ้มรสช็อกโกแลต เราไม่ควรจ้องมองแมลง มิฉะนั้นเขาจะไม่กินมัน

แนวคิดดั้งเดิมของนักทำขนมเค้กคือการทำช็อกโกแลตด้วยปีกคริกเก็ต เธอเกิดขณะทำงานในญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ ที่นั่นเขาคุ้นเคยกับประเพณีของแมลงที่เป็นส่วนหนึ่งของเมนู อันที่จริง หนึ่งในสามของประชากรบริโภคพวกมัน นั่นคือเหตุผลที่เขาตัดสินใจที่จะรวมพวกเขาในการผลิตช็อกโกแลต

ดังนั้นวันนี้ในร้านลูกกวาดจึงมีช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของอัลมอนด์ เฮเซลนัท ถั่วลิสง และน้ำตาล รวมถึงช็อกโกแลตสควอชปิดทอง

"ความพิเศษ" อีกอย่างคือช็อกโกแลตกับหนอนใยอาหาร แม้จะกลัวพยาธิตัวตืด แต่ก็ไม่มีมูล เวิร์มที่เป็นปัญหานั้นถูกต้มแล้วทำให้แห้งโดยบริษัทผู้เชี่ยวชาญ ผลิตภัณฑ์กล่องเก้าชิ้นขายได้ 22 ยูโร

ในทางกลับกันการกินแมลงไม่เป็นอันตราย ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีที่ดีในการลดความอ้วน

การเข้ามาของแมลงในอาหารของเราไม่อาจปฏิเสธได้ นี่เป็นหลักฐานจากข้อเสนอที่นักศึกษาชาวแคนาดาเสนอให้ใช้เป็นอาหารแมลงในการผลิตขนมปังที่ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี

ข้อเสนอนี้ได้รับรางวัล 1 ล้านเหรียญสหรัฐในการแข่งขันเริ่มต้น ดังนั้นด้วยเงินทุนที่พวกเขาจะสามารถดำเนินโครงการได้ จัดทำขึ้นเพื่อแก้ปัญหาการเลี้ยงอาหารคนยากจนในโลก

โรงงานจะถูกสร้างขึ้นในเม็กซิโก ซึ่งเกษตรกรในท้องถิ่นจะรวบรวมตั๊กแตนจากทุ่งหญ้าชนิต แมลงจะถูกล้าง ตากแห้ง และบดให้เป็นแป้ง

จะถูกส่งไปยังผู้ผลิตขนมปังเพื่อเพิ่มลงในการผลิต นักเรียนคาดการณ์ว่าภายในเดือนมีนาคม 2014 อุปทานของตั๊กแตนในเม็กซิโกจะถึง 10 ตัน หากโครงการสำเร็จ มีแผนขยายการผลิตในประเทศไทยและเคนยา