ผลข้างเคียง ปริมาณและประโยชน์ของกลูตามีน

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

ในร่างกายของเรา กลูตามีนเป็นกรดอะมิโนที่พบได้บ่อยที่สุด ส่วนใหญ่พบในกล้ามเนื้อ - มากกว่า 61% ของมวลกล้ามเนื้อประกอบด้วยกลูตามีน อีกส่วนหนึ่งของกลูตามีนถูกแจกจ่ายและใช้งานโดยสมองของเรา

ในองค์ประกอบของมัน กลูตามีนประกอบด้วยไนโตรเจน 19% ซึ่งหมายความว่ามันเป็นแหล่งหลักและลำเลียงไนโตรเจนในเซลล์กล้ามเนื้อ เมื่อบุคคลออกกำลังกายและฝึกฝน ระดับของกรดอะมิโนนี้ในร่างกายของเราจะลดลงอย่างมาก ส่งผลให้ความแข็งแรง ความอดทน และการฟื้นตัวเร็วขึ้น

โดยหลักการแล้ว ระดับกลูตามีนที่สูญเสียไปจะได้รับการฟื้นฟูภายใน 6 วันหลังจากการสูญเสีย ดังนั้นจึงควรรับประทานเป็นอาหารเสริมเพราะมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกายของเรา การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมื่อรับประทานแอล-กลูตามีนเป็นอาหารเสริม จะช่วยลดการสลายตัวของกล้ามเนื้อได้อย่างมาก และปรับปรุงการสังเคราะห์โปรตีนและการเผาผลาญอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ จะเพิ่มปริมาตรของเซลล์และมีผลป้องกัน catabolic

กลูตามีน มีความสามารถในการเพิ่มการหลั่งฮอร์โมนการเจริญเติบโตซึ่งจะช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกายของเราและส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว กลูตามีนช่วยป้องกันการสลายของกล้ามเนื้อ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมกับมวลกล้ามเนื้อ

กลูตามีนเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักที่ร่างกายของเราต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้องและมีสุขภาพดี ลำไส้เล็กต้องการกรดอะมิโนนี้เป็นพิเศษเพราะช่วยให้ทำงานได้ดี ระบบภูมิคุ้มกันของเรามีความจำเป็นอย่างมากสำหรับกลูตามีน เพราะเมื่อเราฝึก ระดับของกลูตามีนจะลดลงอย่างมาก

แอล-กลูตามีนมีบทบาทสำคัญในการปรับสมดุลปริมาณไนโตรเจนในร่างกายของเรา ผู้ที่ออกกำลังกายหนักควรรับประทานวันละ 10-15 กรัม แบ่งเป็น 2 ถึง 3 ส่วน 5 กรัม แนะนำให้ทานกลูตามีนในตอนเช้าหลังการฝึกและในตอนเย็นก่อนนอน

อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าอาหารเสริมเกือบทั้งหมดมีผลข้างเคียง อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับกลูตามีน เนื่องจากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานไม่มีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ และกลูตามีนก็มีอยู่ในร่างกายของเราด้วย

อย่างไรก็ตาม คุณควรระวังด้วยกรดอะมิโนนี้ เพราะมากเกินไปอาจทำให้กระเพาะอาหารของคุณเสียหายได้ หากคุณมีปัญหาต่อไปนี้ คุณไม่ควรทานกลูตามีน:

- หากคุณตั้งครรภ์และให้นมบุตร

- หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไต

- หากคุณมีโรคตับแข็งของตับ

- หากคุณมีอาการเรย์

กลูตามีน ถูกใช้โดยเซลล์เม็ดเลือดขาวและมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกัน ผู้ที่มีโรคภูมิคุ้มกันที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียกล้ามเนื้อ เช่น มะเร็งหรือโรคเอดส์ สามารถรับประทานอาหารเสริมกลูตามีนได้

อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนก็อุดมไปด้วยกลูตามีนเช่นกัน เช่น ถั่ว พืชตระกูลถั่ว ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง นม ชีส เป็นต้น