2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ขนมปังใหม่ที่อุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน และมีโซเดียมคลอไรด์ในปริมาณต่ำมาก ถูกสร้างขึ้นโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวบัลแกเรียที่สถาบัน Cryobiology
ขนมปังชนิดใหม่จะช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวร้ายในร่างกายได้ จะแนะนำให้บริโภคโดยผู้ที่เป็นเบาหวานและปัญหาหัวใจ รายงาน 24 ชั่วโมง
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกำลังเตรียมขึ้นเป็นครั้งแรกในยุโรป ตัวอย่างแรกของขนมปังนี้ถูกนำเสนอที่ฟอรัมธุรกิจการเกษตร อาหารและไวน์ ซึ่งเปิดในสัปดาห์นี้ที่เมืองพลอฟดิฟ
เราทำขนมปังข้าวไรย์เพื่อสุขภาพในหลากหลายรูปแบบ - ด้วยการเติมฟักทอง ทานตะวัน แฟลกซ์ แป้งงา ผู้ช่วย Iliana Borisova ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการกล่าวว่าไม่มี GMOs สารกันบูดและสารแต่งสี
ตามที่เธอกล่าว ขนมปังนี้มีโอเมก้า 6 ที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง ซึ่งพบได้ในปลาและป้องกันเนื้องอก ร่างกายสามารถป้องกันแบคทีเรียและปรสิตได้
อย่างไรก็ตาม เพื่อให้รู้สึกถึงผลในเชิงบวกของขนมปัง จะต้องบริโภคเป็นประจำ - อย่างน้อยหนึ่งปีครึ่ง นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันกล่าว
กระบวนการทำขนมปังก็ผ่านนวัตกรรมเช่นกัน เวลาอบลดลง 50 นาทีและอายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น 4 วัน
