2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แพงพวยหรือที่รู้จักกันดีในประเทศของเรา - ปอเปี๊ยะ เป็นพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินซี โปรวิตามินเอ โพแทสเซียม และธาตุเหล็กอย่างมาก การบริโภคจะรีเฟรชและให้พลังงาน ดังนั้นจึงมักใช้ในสลัดฤดูร้อน
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ สลัดผักสลัดน้ำสด, ประกอบด้วย: 6 ช้อนชา. แพงพวย สับละเอียด ผสมกับ 8 ช้อนโต๊ะ. คอทเทจชีสไขมันต่ำและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมสด (ไม่จำเป็น). ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นอกจากจะเป็นอาหารว่างแล้ว สลัดยังสามารถทาบนขนมปังโฮลมีลสไลซ์ได้อีกด้วย
นี่คือบางส่วนที่ง่ายที่สุดและ สลัดผักสดกับแพงพวย:
สลัดวอเตอร์เครส ลูกแพร์ และวอลนัท
สลัดทำความสะอาดและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์
สินค้าจำเป็น: วอลนัทปอกเปลือก 75 กรัม (½ ช้อนชา) ผ่าครึ่ง ลูกแพร์แดง 2 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด แพงพวยไม่มีก้าน 1 พวงใหญ่ ชีส Roquefort 200 กรัมเป็นลูกบาศก์
สำหรับการแต่งตัว: 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว ½ ช้อนชา น้ำผึ้งบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon เกลือและพริกไทยดำป่น
วิธีการเตรียม: อบวอลนัทในกระทะประมาณ 2 นาทีหรือจนเป็นสีทอง น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และมัสตาร์ด ผสมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
ผ่าครึ่งลูกแพร์เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามความยาวของผลไม้ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมะนาวและผสมกับแพงพวย, วอลนัทและ Roquefort ในชาม
สลัดวอเตอร์เครส ราดน้ำสลัดและเสิร์ฟทันที
สลัดกับแพงพวยและ arugula
สินค้าจำเป็น: แพงพวย 1 พวง, arugula 1 พวง, มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม, ใบโหระพา 10 ใบ, เฟต้า 100 กรัมหรือชีสอื่น ๆ, น้ำมันมะกอก, เกลือ, น้ำส้มสายชูบัลซามิก
วิธีการเตรียม: ล้าง arugula และแพงพวยให้เข้ากันแล้วผสมในชาม ผ่าครึ่งมะเขือเทศ ใบโหระพาล้างและสับหรือทิ้งไว้ทั้งหมด - หากต้องการ ผลิตภัณฑ์มีการผสมและผสมกันอย่างดี ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และน้ำส้มสายชูบัลซามิก ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยชีสขูด
สลัดซีฟู้ดกับแพงพวยและอะโวคาโด
สินค้าจำเป็น: 1.50 ช้อนชา แพงพวยกุ้ง 140 กรัม 1/2 ชิ้น อะโวคาโด 3 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เคเปอร์.
วิธีการเตรียม: ในชามผสมแพงพวย, กุ้งปอกเปลือก, สับและอะโวคาโดปอกเปลือก เพิ่มหัวหอมสับละเอียด โรยสลัดด้วยเคเปอร์โรยด้วยน้ำส้มสายชูและเสิร์ฟ
