2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารบัลแกเรียอุดมไปด้วยข้าว มันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว โดยทั่วไปแล้ว ในครัวของเรา คุณจะพบกับสูตรอาหารไม่ติดมันที่หลากหลายและอร่อยที่สุด
หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุดคือข้าว ลักษณะเฉพาะในการเตรียมคือปริมาณน้ำที่เติมให้บวมเพียงพอ มิฉะนั้นการเตรียมอาหารจะคุ้นเคยและง่าย - อร่อยกับเนื้อสัตว์และอาหารไม่ติดมัน
คำแนะนำแรกคือ มะเขือเทศกับข้าว - อาหารที่แม่บ้านทุกคนเตรียมมา หากคุณต้องการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในสูตร ให้ใส่ข้าวโพดและออริกาโนหนึ่งช้อนชาแทนของคาว หากคุณตัดสินใจที่จะใช้มะเขือเทศ คุณสามารถเตรียมมันด้วยข้าวและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม นี่คือสูตร:
ข้าวหน้ามะเขือเทศ
สินค้าจำเป็น: 4 หัวหอม ข้าว 1 ช้อนชา มะเขือเทศ ใบโหระพา สะระแหน่แห้ง เกลือ พริกไทย แครอท น้ำมัน
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการบรรจุ: ในมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
วิธีการเตรียม: ตัดฝามะเขือเทศแล้วแกะด้านใน ใส่มะเขือเทศลงไป. หัวหอมทอด, แครอทสับละเอียด, ข้าว, โหระพา, เกลือ, พริกไทยในไขมันร้อน ขณะผัดให้เติมน้ำเพื่อให้ข้าวพองตัว เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้โรยด้วยสะระแหน่เล็กน้อย เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมแล้วนำไปอบโดยเทน้ำลงไปตรงกลางกระทะ อบในเตาปานกลางจนน้ำระเหย
ไส้ทำดังนี้ - อุ่นไขมันและทอดแป้งใส่มะเขือเทศเครื่องเทศ หลังจากทอดแล้วให้เติมน้ำเล็กน้อยและหลังจากเดือดปิดไฟ เทมะเขือเทศลงในกระทะแล้วอบต่ออีกสิบนาที
ข้อเสนอแนะที่น่าสนใจอีกอย่างคือ ข้าวหน้าเห็ด. ในการเตรียมสูตรคุณต้องมีเห็ดและข้าว, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมและไขมัน
ผัดหัวหอม ตามด้วยเห็ดสับ และสุดท้ายกับข้าว เติมน้ำตามปริมาณข้าวและเติมเครื่องเทศ หากต้องการ ให้ใส่ผักอื่นๆ เช่น แครอท ถั่วลันเตา บวบขนาดเล็ก ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนจากเห็ดข้าวเป็นข้าวกับผักซึ่งอร่อยและรวดเร็ว
คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณมีเช่นผักและกลิ่น ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถวางเดิมพันบนท่าเรือหรือผักโขมกับข้าว หากคุณกำลังทำท่าเรืออย่าลืมเพิ่มมินต์ แต่เนื่องจากสูตรเหล่านี้เป็นสูตรทั่วไป เราจะนำเสนอบางสิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่อีกครั้งกับผลิตภัณฑ์ที่คุณมีที่บ้านและใช้กับอาหารเกือบทุกชนิด:
ข้าวกับมันฝรั่งและกระเทียม
ส่วนผสม: ต้นหอม 4 ต้น, มันฝรั่ง 4 หัว, ผักชีฝรั่ง ½ พวง, ข้าว ½ ช้อนชา, ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ, ข้าว, พริกไทยดำ, เกลือ
วิธีการเตรียม: หากคุณไม่มีกระเทียม คุณสามารถเปลี่ยนมันด้วยหัวหอมสองสามต้นได้เสมอ สับกระเทียมหรือหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในไขมัน เมื่อนุ่มแล้วให้ใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศผสมกับน้ำเล็กน้อยและพริกแดง ผัดและเพิ่มน้ำร้อน นำไปต้มและเพิ่มข้าวและมันฝรั่งหั่นบาง ๆ คุณปรุงอาหารโดยมีเป้าหมายคือน้ำที่ข้าวจะดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากเย็นแล้วโรยด้วยพริกไทยดำป่นและผักชีฝรั่งสับละเอียด
แน่นอนว่าเราไม่ควรละเลยข้าวสูตรคลาสสิก เช่น ข้าวมันไก่ ข้าวพริกยัดไส้ ข้าวไก่ยัดไส้ ข้าวนม ข้าวผักโขม ริซอตโต้ ข้าวจีน และอื่นๆ
แนะนำ:
ไอเดีย กับข้าวง่ายๆ สำหรับมื้อเย็น
บ่อยครั้งเมื่อเราเชิญแขกหรือแค่ต้องการทำอาหารเย็นให้ครอบครัว เราคิดถึงแต่จานหลักแล้วลืมไปว่าควรเสิร์ฟเครื่องปรุงบ้างก็ดี ในหลายกรณี สลัดสดสามารถช่วยเราได้ แต่เราไม่มีผักสดเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ใช่ฤดูกาลของมัน นี่คือเหตุผลที่เราเสนอให้คุณที่นี่ ไอเดียทำกับข้าวง่ายๆ สำหรับมื้อเย็น ไม่ว่าจะเป็นทางการหรือไม่ก็ตาม มันคือข้าว เครื่องปรุงที่ดี เกือบทุกจานและเกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว อย่างไรก็ตาม เพื่อหลีกหนีจากทัศนคติเหมารวม คุณสามารถตุนข้าวแดงหรือข้าวดำได้ โดยระลึกไว้เสม
