2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แอปเปิ้ล เป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่ราคาไม่แพงที่สุด พวกเขายังเป็นผลไม้ที่มีความหลากหลายอย่างยิ่ง - พันธุ์นั้นไม่มีที่สิ้นสุดและแต่ละผลไม้ก็มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันเพื่อทำให้เพดานปากไม่แน่นอนที่สุด ข้อดีอีกอย่างคือง่ายต่อการบริโภค - ในทางปฏิบัติคุณต้องล้างเพียงครั้งเดียว สำหรับคนจู้จี้จุกจิกมากขึ้น แต่มีอุปสรรค - เปลือกไม้
ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม เพื่อทำให้แอปเปิ้ลของคุณขาวขึ้น คุณควรรู้ว่าในเปลือกของผลไม้นี้มีคุณประโยชน์สูงสุดอยู่
ทำไมคุณไม่ควรปอกแอปเปิ้ล?
อย่างแรกเลย เปลือกมีใยอาหารเป็นส่วนใหญ่ ด้วยเปลือกแอปเปิ้ลทั้งลูกมีเส้นใยเกือบ 5 กรัมและไม่มีเส้นใยเพียง 2 ในผิวของผลไม้มีวิตามินส่วนใหญ่ เหตุผลก็คือในช่วงที่สุกจะเป็นเปลือกที่ดูดซับรังสีของดวงอาทิตย์และสารอาหาร ถ้า กินแอปเปิ้ลปอกเปลือก คุณขาดวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ทำให้ผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์มาก
สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งในแอปเปิ้ลมีอยู่ในเปลือก ช่วยเรื่องการทำงานของปอดและรักษาความจำ นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ หากคุณปอกผลไม้ ประโยชน์เหล่านี้จะหายไปโดยสิ้นเชิง
เปลือกยังมีสารอาหารพิเศษที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง เช่น ตับ ลำไส้ใหญ่ และเต้านม โพลีฟีนอลซึ่งมีอยู่ในเปลือกช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกายของเรา ผลการศึกษาล่าสุดได้พิสูจน์
นอกจากนี้ยังมีกรดเพราะเหตุนี้ แอปเปิล นำชื่อเสียงของการปฐมพยาบาลเบื้องต้นในการลดน้ำหนัก ไฟเบอร์ที่เราได้กล่าวไปแล้วก็มีบทบาทสำคัญในการลดน้ำหนักเช่นกัน พวกมันทำให้ผลไม้เป็นคาร์โบไฮเดรตช้า นอกจากนี้ยังอิ่มตัวซึ่งนำไปสู่แคลอรี่น้อยลงโดยอัตโนมัติ
พ่อแม่บางคน ปอกแอปเปิ้ล และหั่นเป็นชิ้นๆ เพราะจะทำให้เด็กกินได้ง่ายขึ้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรเอาเปลือกออกแม้จะเล็กที่สุดเพราะด้วยวิธีนี้คุณสมบัติพื้นฐานและวิตามินจะหายไป
