2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ราสเบอร์รี่แช่แข็งอย่างเหมาะสม เก็บสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ ดังนั้นคุณจะมีราสเบอร์รี่ตลอดฤดูหนาว ซึ่งไม่เพียงแต่รักษาวิตามินของพวกมัน แต่ยังรวมถึงรสชาติ กลิ่นหอม และสีแดงเข้มตามธรรมชาติของพวกมัน
เนื้อหาของวิตามินใน ราสเบอร์รี่ที่ถูกแช่แข็ง ไม่เปลี่ยนแปลงและในแง่นี้พวกเขาได้รับการเก็บรักษาไว้มากยิ่งขึ้นเพราะยิ่งเวลาผ่านไปหลังจากเก็บผลไม้มากเท่าไหร่วิตามินในผลไม้ก็จะลดลง ราสเบอร์รี่แช่แข็ง เป็นตัวช่วยของระบบภูมิคุ้มกันในฤดูหนาวเมื่อผลไม้สดหายาก
ราสเบอร์รี่ที่คุณจะแช่แข็งจะต้องสุกดี ตรวจสอบผลไม้อย่างระมัดระวัง - ราสเบอร์รี่ที่เน่าเสีย สุกเกินไป และเสียหายไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง ราสเบอร์รี่ที่จะถูกแช่แข็งจะถูกทำความสะอาดจากก้านและกลีบ ผลไม้เหล่านี้มีความนุ่มมากและต้องระมัดระวังไม่ให้ได้รับบาดเจ็บเมื่อทำความสะอาด
จากนั้นล้างราสเบอร์รี่ด้วยกระชอนและวางบนกระดาษเพื่อระบายความชื้น มีบ้าง วิธีการแช่แข็งราสเบอร์รี่.
หนึ่งในนั้นคือการแจกจ่ายราสเบอร์รี่ในชั้นเดียวบนถาดหรือถาดแบนเพื่อให้ห่างจากกัน ใส่ในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง
เมื่อแช่แข็งแล้ว ราสเบอร์รี่จะถูกลบออกจากช่องแช่แข็งและใส่ในถุงพลาสติกที่เรียงไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งด้วยวิธีนี้ ราสเบอร์รี่จะคงรูปร่างเดิมไว้และไม่เกาะติดกัน
คุณยังสามารถแช่แข็งราสเบอรี่ได้โดยเทผลไม้ลงในกล่องพลาสติกแล้วปล่อยไว้ในช่องแช่แข็งทันทีเพื่อแช่แข็ง
คุณสามารถแช่แข็งราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล จัดเรียงราสเบอร์รี่หนึ่งแถวในกล่อง โรยด้วยน้ำตาลให้คลุมไว้ แล้ววางราสเบอร์รี่อีกแถวหนึ่งไว้ด้านบน กล่องถูกวางไว้ในช่องแช่แข็ง
ราสเบอร์รี่แช่แข็งสามารถใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม เค้ก ซอสหวาน ตลอดจนตกแต่งเค้กหรือของหวานอื่นๆ หากมีราสเบอร์รี่มากเกินไป ให้ละลายน้ำแข็งและทำแยมหรือแยมผิวส้ม
