2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นมเป็นหนึ่งในอาหารหลักบนโต๊ะของเรา มันมีสารทั้งหมดโดยที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง - โปรตีนที่สมบูรณ์, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, เกลืออนินทรีย์, วิตามิน
เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับโรคระบบทางเดินอาหารและโรคหัวใจ ปัญหาเกี่ยวกับตับ ไต และตับอ่อน มีเพียงไม่กี่คนที่ทราบว่าโปรตีนนมสามารถทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์และปลาได้สำเร็จ
วัยรุ่นต้องดื่มนม เพราะช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคกระดูกอ่อน ท้องร่วง ปัญญาอ่อน กระดูกเปราะบาง
การศึกษาในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่านมทั้งตัวมีร่างกายภูมิคุ้มกันที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจำนวนหนึ่ง นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์จากนม เช่น คอทเทจชีส ชีส โยเกิร์ตในมื้อเย็น ย่อยง่ายกว่านมและลดปริมาณสารพิษ
ฮิปโปเครติส บิดาแห่งการแพทย์ ใช้นมรักษาและป้องกันโรคต่างๆ นานา พิสูจน์วิทยานิพนธ์ของเขาเองว่า
จากข้อมูลของ Avicenna นมเป็นอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ ตั้งแต่สมัยโบราณ นมถูกใช้เป็นยาแก้พิษ ตัวอย่างเช่น ทุกวันนี้ ผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมที่อันตรายกว่าควรบริโภคนมทุกวัน เนื่องจากจะช่วยขจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย
ผลิตภัณฑ์กรดแลคติกทำให้พืชในลำไส้เป็นปกติทำลายจุลินทรีย์และเชื้อราที่เป็นอันตราย
เป็นเรื่องดีที่รู้ว่านักโภชนาการชาวอเมริกัน เชลตัน ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้งการรับประทานอาหารที่แยกจากกัน แนะนำให้แยกนมทุกครั้ง เฉพาะคอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์กรดแลคติกเท่านั้นที่สามารถใช้ร่วมกับผลไม้หวาน (สดและแห้ง) ผักและถั่ว
