เกลือมีผลต่อร่างกาย 30 นาที

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เวลาที่อาหารปรุงแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพส่งผลกระทบต่อร่างกายคือ 30 นาที นักวิทยาศาสตร์จากออสเตรเลียพบว่าร่างกายดูดซึมโซเดียมคลอไรด์เป็นเวลาหลายนาที ส่งผลต่อหลอดเลือดแดง และเป็นผลให้ออกซิเจนไปเลี้ยงเซลล์หยุดชะงัก นักวิจัยกล่าวว่าเกลือมีผลมากที่สุดต่อร่างกายหนึ่งชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่มีรสเค็ม

การศึกษาได้ดำเนินการบนพื้นฐานของจานสองชนิด - ในเกลือหนึ่งไม่เกิน 0.3 กรัมและอีก 4 กรัม

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าปริมาณเกลือสูงสุดตลอดทั้งวันไม่ควรเกิน 4 กรัมซึ่งเป็นช้อนโต๊ะระดับหนึ่ง เด็กควรบริโภคให้น้อยลง - เพียง 2.5 ถึงสูงสุด 4 ปี ขึ้นอยู่กับอายุ

แม้ว่าเราจะไม่ใส่เกลือลงในมื้ออาหารของเรา แต่การบริโภคโซเดียมคลอไรด์ส่วนใหญ่มาจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ทั้งแบบสำเร็จรูปหรือกึ่งสำเร็จรูป

เกลือประมาณแปดสิบเปอร์เซ็นต์เข้าสู่ร่างกายจากอาหารกึ่งสำเร็จรูปและอาหารพร้อมรับประทาน และการแข่งขันชิงแชมป์พิซซ่าสำหรับเด็กก็เป็นที่นิยมอย่างมาก

การวิจัยที่เชื่อถือได้แสดงให้เห็นว่าผู้ที่ใส่เกลือน้อยลงในอาหารของพวกเขามีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคหัวใจและความดันโลหิตสูงตามอายุ การไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำด้านสุขภาพจะเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

ที่น่าสนใจคือเกลือที่ขายในร้านค้าไม่ใช่โซเดียมคลอไรด์บริสุทธิ์อย่างที่หลายคนคิด เกลือแมกนีเซียมคาร์บอเนตและไอโอดีนในปริมาณที่น้อยมาก

เกลือเสริมไอโอดีนช่วยขจัดอันตรายจากโรคคอพอกเฉพาะถิ่น โรคนี้เกิดจากการขาดดินในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ขององค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอกซินโดยต่อมไทรอยด์