2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การกินเจกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ แปลว่า ละทิ้งปลาและเนื้อ มาดูบ้าง ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการกินเจ และมังสวิรัติ
เชื่อกันว่าการทานมังสวิรัติมีต้นกำเนิดในประเทศแถบเอเชียในสมัยโบราณและมีพื้นฐานมาจากประเพณีทางศาสนาของพุทธศาสนาและฮินดู
ผู้คนค้นพบประโยชน์ของอาหารนี้อย่างรวดเร็ว ซึ่งรวมถึงการควบคุมน้ำหนัก การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ความดันโลหิตลดลง การย่อยอาหารง่ายขึ้น และความรู้สึกเบา ประโยชน์อื่นๆ ของอาหารนี้ได้แก่: ผิวสุขภาพดีและเรียบเนียนขึ้น ฟื้นตัวจากโรคอื่นๆ ได้เร็วขึ้น และภูมิคุ้มกันที่สูงขึ้น
สำหรับ การแพร่กระจายของการกินเจ ดาราบางคนก็มีส่วนร่วมด้วย ตัวอย่างเช่น ลีโอ ตอลสตอย นักเขียนชาวรัสเซียที่ต่อต้านการใช้ความรุนแรงต่อสัตว์
คนเหล่านี้ปรับตำแหน่งของตนด้วยความไม่เต็มใจที่จะทำร้ายสิ่งมีชีวิต
การกินเจไม่ใช่อาหารหรือแฟชั่น แต่เป็นวิถีชีวิตและโลกทัศน์ที่สอดคล้องกัน
นี่คือข้อมูลพื้นฐานบางส่วน ประเภทของการกินเจ:
- แยกแยะมังสวิรัติที่เข้มงวด - การปฏิเสธอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์อย่างสมบูรณ์
- lacto-vegetarianism - กินเฉพาะผลิตภัณฑ์จากนม
- การกินผลไม้ - ใช้ผลไม้ เมล็ดพืช และถั่วเท่านั้น
- อาหารดิบ - อาหารที่มีอาหารดิบโดยปฏิเสธการให้ความร้อน
- lacto-ovovegetarianism - ปฏิเสธเนื้อสัตว์และปลา แต่กินอาหารจากนมและไข่
อาหารมังสวิรัติที่ชอบคือ ฮัมมุส ฟาลาเฟลคลาสสิก พิซซ่ามาการิต้า ลูกชิ้นผัก
ร้านอาหารและคาเฟ่ส่วนใหญ่มีเมนูมังสวิรัติและขนมหวานผลไม้
วันมังสวิรัติโลกมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 1 ตุลาคม
ชั้นเรียนทำอาหารสำหรับอาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุดจัดขึ้นที่งานเปิด การเฉลิมฉลองที่คึกคักที่สุดคือประเทศต่างๆ เช่น จีนและไทย
แม้ว่าการกินเจมีประโยชน์มากมาย แต่เราก็ไม่พลาดที่จะสังเกตได้ว่าการกินเจนั้นมีความเสี่ยงอยู่บ้าง การรับประทานอาหารที่ไม่สมดุลสามารถนำไปสู่การขาดดุลอย่างรุนแรงในร่างกายของคุณ ดังนั้น เราไม่แนะนำให้คุณเริ่มรับประทานอาหารมังสวิรัติโดยไม่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ
