2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ฟักทองมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ร่างกายต้องการ ดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในเมนูของคนที่ดูแลสุขภาพและยึดมั่นในอาหารเพื่อสุขภาพ
เป็นไปได้ที่บางคนจะบอกว่าฟักทองไม่อร่อย แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการเตรียมการเพื่อให้ฟักทองมีรสชาติอร่อยและคงไว้ซึ่งสารที่มีประโยชน์สูงสุดควรปรุงในเตาอบ มีหลายวิธีในการอบ
ฟักทองหวานในเตาอบ: ฟักทองที่ล้างเมล็ดและเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมน้ำเชื่อม - เติมน้ำตาล 200 กรัมในน้ำ 500 มล. เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ใส่ก้อนฟักทองลงไป 5-7 นาที
นำก้อนออกมาแล้วใส่ลงในถาด ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที ฟักทองเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงและอบเชย
คุณสามารถเตรียมฟักทองหวานได้อีกวิธีหนึ่ง: ตัดฟักทองที่มีเปลือกเป็นชิ้น ๆ จัดเรียงชิ้นในกระทะเทน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบอุ่น 180 องศาประมาณ 30 นาที นำกระทะออกแล้วโรยฟักทองด้วยน้ำตาลแล้วกลับอีกสิบนาที หากต้องการ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้
ฟักทองกับเครื่องเทศในเตาอบ: นำเมล็ดและเปลือกฟักทองออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อน ถูแต่ละชิ้นด้วยโรสแมรี่หรือโหระพา
ใส่ชิ้นในกระทะและอบในเตาอบ 200 องศาที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาที ฟักทองเสร็จแล้วราดด้วยครีมและเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นกับข้าวกับเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล
ฟักทองกับแอปเปิ้ลในเตาอบ: ฟักทองปอกเปลือกและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมฟักทองและแอปเปิ้ลกับน้ำตาลแล้วใส่กระดาษฟอยล์ อบประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา
ฟักทองและแอปเปิ้ลสามารถนำมาใช้ทำขนมชั้นยอดได้ ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วและชิ้นแอปเปิ้ลลงในหม้อลึก เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที
ปล่อยให้ฟักทองกับแอปเปิ้ลเย็นลง ในช่วงเวลานี้ให้แยกไข่แดง 3 ฟอง / สำหรับฟักทองและแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม / ผสมกับน้ำตาล ใส่เกลือเล็กน้อยลงในไข่ขาวแล้วตีด้วยหิมะ
ในฟักทองเย็นกับแอปเปิ้ลเพิ่มไข่แดงและผสมเบา ๆ เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเทไข่ขาวที่ตีไว้ อบประมาณ 15-20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา จานเสิร์ฟเย็น
