2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คริสต์มาส มีความสวยงามไปทั่วโลก ส่องประกายด้วยแสงสีต่างๆ และกลิ่นอันน่าพิศวง หนึ่งในสถานที่ซึ่งเต็มไปด้วยอารมณ์รื่นเริงคือ German Christmas Bazaar ไม่ว่าจะในมิวนิก เบอร์ลิน เดรสเดน หรือโซเฟีย ไวน์พันช์หรือไวน์บดก็จะมีความสนุกสนานอยู่เสมอ ท่ามกลางกลิ่นไส้กรอกและอบเชย แกลเลอรี่.
เป็นเค้กคริสต์มาสของเยอรมันที่มีชื่อเสียง ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของวันหยุดในเยอรมนีมานานหลายศตวรรษ เมื่อใกล้ถึงวันหยุด เค้กอันโด่งดังก็วางอยู่บนหน้าต่างร้านแล้ว โรยด้วยน้ำตาลผง มีกลิ่นของเหล้ารัมและผลไม้
ลักษณะของการขโมยคือเป็นขนมปังหวานชนิดหนึ่งที่ทำด้วยเนยครึ่งหนึ่ง อันที่จริงสิ่งนี้ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป เมื่อสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1427 อันห่างไกลนั้นไม่มีรสจืดจริง ๆ เพราะจัดทำขึ้นตามหลักการถือศีลอด - ไม่มีนมและเนย ส่วนผสมประกอบด้วยน้ำ ข้าวโอ๊ต และน้ำมันบีทรูทเท่านั้น ปรากฏตัวครั้งแรกในรูปแบบนี้ใน Naumburg เมืองในประเทศเยอรมนี และเป็นของขวัญให้กับศิษยาภิบาลในท้องถิ่น
แกลเลอรี่ มันแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว แต่ก็ยังไม่มีรส ที่จริงแล้ว จืดชืดเสียจนแม้แต่ผู้ปกครองของ Northern Saxony ก็เริ่มปรับปรุงรสชาติให้ดีขึ้น ในปี ค.ศ. 1430 ผู้มีสิทธิเลือกตั้งหรือเพียงแค่เจ้าชายเอิร์นส์และน้องชายของเขา ดยุคอัลเบรชท์ชาวแซ็กซอนได้ส่งคำร้องต่อสมเด็จพระสันตะปาปาในกรุงโรมขอให้เขาอนุญาตให้ทำขนมปังคริสต์มาสด้วยเนยแท้แม้จะอดอาหาร
สมเด็จพระสันตะปาปานิโคลัสที่ 5 ในขณะนั้นปฏิเสธ แต่เจ้าชายไม่ยอมแพ้ พวกเขาเขียนถึงพระสันตะปาปาองค์ต่อไป และองค์ต่อไป และต่อๆ ไป จนถึงปี 1491 เมื่อพวกเขาทำสำเร็จในที่สุด สมเด็จพระสันตะปาปาอินโนเซนต์ที่ 8 ได้ยินคำอธิษฐานของพวกเขาและได้ออก "จดหมายน้ำมัน" ที่เรียกว่า ตามที่เขาพูดตอนนี้แผงลอยสามารถทำโดยใช้เนยแทนน้ำมันอ้อย แต่มีค่าธรรมเนียม และรายได้จะนำไปสร้างมหาวิหาร
แกลเลอรีกระจายไปทั่วเยอรมนีอย่างรวดเร็ว และวันนี้เป็นเค้กคริสต์มาสที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศ และไม่เพียงแต่ในนั้น เขาได้รักษาประเพณีเก่าแก่ของการเตรียมตัวสำหรับคริสต์มาส แม้ว่าจะมีส่วนผสมที่ไม่เป็นไปตามศีล รูปแบบเดิมของมันได้รับการเก็บรักษาไว้ซึ่งมีความคิดก่อนหน้านี้และตอนนี้คือการเตือนทารกที่ห่อตัวนั่นคือทารก
ที่มีชื่อเสียงที่สุดในเยอรมนีคือหอศิลป์เดรสเดน มาจากเดรสเดนที่ประเพณีคริสต์มาสของคนทำขนมปังให้แกลเลอรี่ยาว 1.50 เมตรแก่เจ้านายของพวกเขา ในปี ค.ศ. 1790 ออกุสตุสมหาราชได้สั่งให้โรงนาขนาดใหญ่ (ตามข้อมูลบางส่วนที่มีน้ำหนัก 1.8 ตัน) อบและแจกจ่ายให้กับประชาชน ประเพณีนี้ยังคงมีชีวิตอยู่ในปัจจุบัน เมื่อปลายเดือนพฤศจิกายน ตลาดนัดคริสต์มาสที่มีชื่อเสียงในเดรสเดนได้เปิดขึ้นโดยมีแกลเลอรีสูง 2 เมตร ซึ่งนายกเทศมนตรีของเมืองแจกจ่ายให้กับประชาชน
เช่นเดียวกับอาหารที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดและ แกลเลอรี่ มีอยู่แล้วภายใต้ตัวแปรมากมายในสูตรต่างๆ อย่างไรก็ตาม กฎยังคงต้องเพิ่มเนย 500 กรัมลงในแป้ง 1 กิโลกรัม คุณต้องใช้อัลมอนด์บด ลูกเกด มะนาวและเปลือกส้ม รวมทั้งผลไม้แห้งอื่นๆ ด้วย และแน่นอนว่ามีความปรารถนาและความรักมากมายที่ต้องเตรียม
สุขสันต์วันหยุด!
