เนื้อแดงเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งเต้านมหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

การเลือกไก่มากกว่าสเต็กเนื้ออาจมีความสำคัญต่อสุขภาพของผู้หญิงตามการศึกษาใหม่ หลายปีที่ผ่านมาองค์การอนามัยโลกพบว่า found เนื้อแดงเป็นสารก่อมะเร็ง และข้อมูลล่าสุดชี้ให้เห็นว่ามะเร็งเต้านมเป็นหนึ่งในสิ่งที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากที่สุด ซึ่งไม่ได้หมายความถึงเฉพาะเนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังหมายถึงเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแกะอีกด้วย

การศึกษาไม่ได้อ้างว่ามะเร็งที่พบบ่อยที่สุดเกิดจากเนื้อแดง และไก่ก็ป้องกันไม่ได้ แต่มีการเปลี่ยนแปลงที่เป็นรูปธรรมที่เราสามารถทำได้ในชีวิตของเรา

ถ้าคุณเลือกไก่ เช่น แทนที่จะกินเนื้อแดง คุณอาจลดทอน เสี่ยงมะเร็งเต้านม. ข้อสรุปนี้เกิดขึ้นหลังจากการศึกษาผู้หญิง 42,000 คนในสหรัฐอเมริกาและเปอร์โตริโก ในกลุ่มนี้ 1,500 คนเป็นมะเร็งเต้านมในช่วงระยะเวลาการศึกษา 7 ปี

ผู้หญิงที่กินเนื้อแดงมากที่สุดมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งเพิ่มขึ้น 23% และผู้หญิงที่กินเนื้อไก่เป็นส่วนใหญ่มีโอกาสเกิดมะเร็งชนิดนี้น้อยลง 15%

นอกจากนี้ยังพบว่าผู้หญิงที่เปลี่ยนเนื้อแดงด้วยเนื้อขาวช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้อย่างมาก แต่ยังไม่ทราบสาเหตุ

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงกับโรคอื่นๆ ตัวอย่างเช่น เชื่อกันว่าการบริโภคเป็นประจำเกี่ยวข้องกับมะเร็งลำไส้ โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอาหารที่บริโภคอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืชมากขึ้น ตามที่นักวิทยาศาสตร์และแพทย์กล่าว ถ้าเราจำกัดการสูบบุหรี่ แอลกอฮอล์ และการเขียนอย่างสม่ำเสมอ เราจะปกป้องเซลล์ของเราและทำให้ร่างกายของเรามีสุขภาพที่ดีที่สุด นักวิทยาศาสตร์กล่าว

จนถึงปัจจุบัน เนื้อแดงจัดเป็นสารก่อมะเร็งกลุ่ม 2A ซึ่งหมายความว่าคุณสมบัติของพวกเขายังไม่ได้รับการพิสูจน์ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจเป็นสารก่อมะเร็ง นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าสารก่อมะเร็งเกิดขึ้นในระหว่างการปรุงเนื้อแดง

เราสามารถลดความเสี่ยงได้หากเราบริโภคเนื้อแดงด้วยผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ - ผักหรือเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติดังกล่าว สิ่งสำคัญคือการบริโภคเนื้อวัวหรือเนื้อหมูไม่มากเกินไป