2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณชอบมะเขือเทศไหม สุก, ฉ่ำ, สดหรือกระป๋อง, ในสลัด, ซุป, อาหารเรียกน้ำย่อย… เราขอแนะนำให้คุณลองตัวเลือกอื่นในการปรุงอาหารผักนี้ - มะเขือเทศแห้ง
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับมะเขือเทศดังกล่าวสามารถพบได้ในอาหารอิตาเลียน ในประเทศที่อบอุ่นนี้ การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในวิธีที่ง่ายที่สุดและทนทานที่สุด - ด้วยความช่วยเหลือของดวงอาทิตย์
แต่มีตัวเลือกอื่นๆ เช่น คุณสามารถ ตากมะเขือเทศให้แห้ง ในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษหรือในเตาอบธรรมดา หากคุณปฏิบัติตามทุกความแตกต่างของการทำอาหาร อาหารเช้าจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จากนั้นมะเขือเทศเหล่านี้สามารถเพิ่มลงในเค้ก, สลัด, เพื่อทำ bruschettas ต่างๆ, พาสต้า, เพสโต้หอมกรุ่น
ดูรายละเอียดของเรา เวิร์คช็อปด่วนและเตรียมมะเขือเทศตากแห้งแสนอร่อย!
ผลิตภัณฑ์: มะเขือเทศ - 1.5 กก. น้ำมันพืชกลั่น - 250 มล. กระเทียม - 2 กลีบ เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่แห้ง - 1 หยิก โหระพาแห้ง - 1 หยิก น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม:
1. ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง ตัดส่วนสีขาวที่ฐานแล้วผ่าครึ่งมะเขือเทศแต่ละลูก
2. วางผักลงบนพื้นผิวที่หั่นแล้ว ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 30 นาที
3. จากนั้นใช้ช้อนตักเมล็ดออกอย่างระมัดระวังและวางมะเขือเทศผ่าครึ่งบนผ้าขนหนูกระดาษที่ตัดแล้ว วิธีนี้จะช่วยขจัดความชื้นส่วนเกิน
4. เปิดเตาอบที่ 80-100 ° C ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบทากระดาษด้วยน้ำมันพืช กระจายครึ่งมะเขือเทศที่ด้านบนโดยให้ชิ้นหงายขึ้น วางกระทะในเตาอบ เปิดโหมดหมุนเวียน สามารถเปิดประตูทิ้งไว้ได้เล็กน้อยเพื่อการระบายอากาศที่ดีขึ้น ขึ้นอยู่กับขนาดและความฉ่ำของมะเขือเทศ จะใช้เวลา 3.5-4 ชั่วโมง
5. ในขณะที่ มะเขือเทศตากแห้ง, เตรียมน้ำมันหอม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้อุ่นน้ำมันพืชที่กลั่นแล้ว (อย่านำไปต้ม!) ใส่สมุนไพรแห้ง คนให้เข้ากันและปล่อยให้น้ำมันเย็นสนิท
6. ฆ่าเชื้อขวดที่ด้านล่างของแต่ละใส่กลีบกระเทียมสับเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก เติมเกลือเล็กน้อย เติมมะเขือเทศลงในขวดแล้วเทน้ำมันหอมระเหยเพื่อให้ครอบคลุมผัก ปิดฝาขวดโหล. อาหารเช้าฤดูร้อนของคุณพร้อมแล้ว!
และอื่น ๆ…
ในการเตรียมการควรใช้ผลไม้เนื้อเล็กประเภทโรมา มะเขือเทศขนาดใหญ่และฉ่ำจะต้องได้รับการประมวลผลเป็นเวลานานมากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งตัวเลือกนี้
หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งต่างๆ หากต้องการเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน ทั้งน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำมันที่เหมาะสม
มะเขือเทศตากแห้งหลังจากเย็นตัวจนถึงอุณหภูมิห้องสามารถใส่ในถุงหรือภาชนะและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง มะเขือเทศในน้ำมันจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 6 เดือน
แนะนำ:
เวิร์กชอปด่วน: วิธีทำแป้งโดว์ให้สวยที่บ้าน
เบื่อกับการซื้อแป้งยีสต์รสจืดจากร้านไหม ต้องการปรุงอาหารด้วยตัวเองในครัวของคุณหรือไม่? บ่อยครั้ง นวดแป้งให้สวย เป็นงานที่ยากมากสำหรับแม่บ้านหลายคน คุณสามารถเป็นพ่อครัวที่สมบูรณ์แบบได้ แต่งานอบเค้ก พิซซ่า พายจากแป้งยีสต์ที่ทำเองที่บ้านยังคงแก้ไม่ได้:
เวิร์กช็อปด่วน: เกี๊ยวทำเอง
ประเพณีของ การเตรียมเกี๊ยวทำเอง homemade หยั่งรากลึกในอาหารรัสเซีย ผลิตจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงตามสูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว จึงเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากร้านและกลายเป็นอาหารจานโปรดของหลายครอบครัว สำหรับเกี๊ยว ให้เตรียมแป้งไร้เชื้อและไส้ที่ชุ่มฉ่ำของเนื้อสัตว์อย่างน้อยหนึ่งประเภท มี เกี๊ยวซ่าหลายชนิด :
เวิร์กชอปด่วน: วิธีเตรียมลิ้นวัวและเนื้อ
เนื้อและ ลิ้นหมู ถือเป็นอาหารอันโอชะเนื่องจากเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน รสชาติที่ประณีต ปริมาณวิตามิน และคุณค่าทางโภชนาการ โครงสร้างของลิ้นเป็นกล้ามเนื้อต่อเนื่อง เนื่องจากมีโปรตีน ไขมันจำนวนหนึ่ง และแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย ลิ้นวัว ประกอบด้วยสังกะสีซึ่งผลิตอินซูลินในร่างกายของผู้ป่วยเบาหวาน และลิ้นหมูอุดมไปด้วยเลซิติน ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทและเซลล์สมอง การขาดเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในโครงสร้างของลิ้นรับประกันการย่อยได้ดีเยี่ยม ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์นี้จึงเรี
