อาหารที่สร้างเมือกในร่างกาย

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ร่างกายผลิตเมือกเพื่อหล่อลื่นและปกป้องเยื่อหุ้มของระบบย่อยอาหาร ทางเดินหายใจ ทางเดินปัสสาวะ และสืบพันธุ์จากสารระคายเคืองและสารปนเปื้อนหรือสารก่อมะเร็ง อาหารที่เป็นกรดบางชนิดมีแนวโน้มที่จะเพิ่มการผลิตเมือกในร่างกาย

ร่างกายใช้น้ำมูกเป็นการป้องกันกรดตามธรรมชาติ กำจัดและกำจัดออกจากร่างกาย หากอาหารมีความเป็นกรดสูงเป็นเวลานาน การผลิตเมือกที่มากเกินไปอาจทำให้อาหารไม่ย่อยและเกิดปัญหาการอุดตัน เช่น คัดจมูก ปอดแออัด หอบหืด และอื่นๆ

ตามหลักการแล้ว ค่า pH ของร่างกายควรเป็นด่างเล็กน้อย ระหว่าง 7.35 ถึง 7.45 ตามคำกล่าวของ "PH Miracle" อาหารของคนอเมริกันส่วนใหญ่มีสภาพเป็นกรดมากเกินไป ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพบางอย่างได้

อาหารถูกจัดประเภทเป็นกรดหรือด่างขึ้นอยู่กับผลกระทบที่มีต่อร่างกาย อาหารที่สร้างกรดคืออาหารที่มีน้ำตาลและโปรตีนจากสัตว์สูง โดยทั่วไปมักเกิดเป็นเมือก

อาหารที่ผลิตเมือกมากที่สุด ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนม กลูเตน ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ช็อกโกแลต แป้งขาว น้ำตาลทรายขาว โซดา และอาหารแปรรูป

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันในสาขานี้กล่าว ผลิตภัณฑ์จากนมและขนมปังมีโมเลกุลโปรตีน เคซีน และกลูเตนขนาดใหญ่ ซึ่งบางครั้งสามารถย่อยได้ไม่ดีและมีส่วนทำให้การผลิตเมือกเพิ่มขึ้น

การลดอาหารเหล่านี้บางชนิดซึ่งมีการผลิตเมือกสูง สามารถปรับปรุงสุขภาพโดยรวมได้โดยการคืนสมดุลของด่างและกรด

ผลิตภัณฑ์จากนมสามารถนำไปสู่การก่อตัวของเมือกในปอดและเยื่อหุ้มของร่างกายของคุณ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น มีเสมหะข้นในปอด หายใจมีเสียงหวีดและไอ

ผู้เชี่ยวชาญจากคลินิกในมาโยกล่าวว่าผลิตภัณฑ์จากนมอาจทำให้อาการของโรคหอบหืดในบางคนแย่ลงโดยการเพิ่มการผลิตเมือกในร่างกาย

ข้าวสาลีและอาหารที่มีข้าวสาลีสามารถช่วยเพิ่มการผลิตเมือกได้ ข้าวสาลีพบได้ในผลิตภัณฑ์จากธัญพืชหลายชนิด เช่น ขนมปังโฮลเกรน พาสต้าโฮลเกรน ข้าวสาลีขูด และจมูกข้าวสาลี

นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในอาหารบรรจุหีบห่อและแปรรูป เช่น เค้ก บิสกิต และอาหารแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบฉลากอาหารเพื่อดูว่าข้าวสาลีเป็นส่วนประกอบในอาหารที่เรากินหรือไม่

อาหารที่มีถั่วเหลืองยังช่วยเพิ่มการสร้างเมือกในร่างกาย ตามที่มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ระบุว่าถั่วเหลืองเป็นสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปและกระตุ้นการผลิตเมือก ถั่วเหลืองสามารถพบได้ในเต้าหู้ เทมเป้ ถั่วเหลืองปอกเปลือก และนมถั่วเหลือง