2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แน่นอนว่าบรรดาผู้ที่ได้มีโอกาสไปอยู่ทะเลหรือใกล้แม่น้ำหรือเขื่อนมาสองสามวันแล้ว ย่อมชอบกิน ซุปปลา. ไม่ว่าจะทำมือหรือเสิร์ฟในร้านอาหารหรือใน "กับดัก" ธรรมดาๆ ซุปปลา ไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม ในบรรทัดต่อไปนี้ เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณจะเป็นตัวของตัวเองได้อย่างไร เตรียมซุปปลาวิเศษ ซึ่งคุณสามารถบริโภคที่บ้านได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องรอฤดูร้อนซึ่งกำหนดไว้สำหรับวันหยุดพักผ่อนในทะเลหรือทะเลสาบ
เราจะพยายามนำเสนอสูตรซุปปลาที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยเพราะไม่เหมือนกับสูตรทั่วไปสำหรับซุปปลา เราจะไม่ใส่มันฝรั่งหรือข้าวใส่ในสูตรของเรา อย่างไรก็ตามซุปปลาที่สมบูรณ์แบบนั้นเข้มข้นกว่าซุปปลามาก
เธอชอบอะไรเหรอ เคล็ดลับซุปปลาที่ดีที่สุด?
ภาพถ่าย: “Sevdalina Irikova”
ง่ายมาก - ปรุงจากปลาต่างๆ ให้ได้มากที่สุด ไม่ใช่แค่จากหัวเท่านั้น แต่ยังมาจากเนื้อของพวกมันด้วย เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้ - เยือกเย็น ครีบแดง ปลาทู ปลาเทราท์ ปลาขาว เป็ด หรือแม้แต่ปลาเทอร์โบ
ยิ่งปลาหลากหลายมาก ยิ่งกินยิ่งรู้สึกมหัศจรรย์ ซุปปลาที่คุณเตรียมไว้. ซึ่งตามหลักเหตุผลแล้ว เป็นการดีที่จะผสมปลาทะเลกับน้ำจืด
ล้างปลาให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็มพร้อมกับรากผักชีและพาร์สนิปสับละเอียดเล็กน้อย เมื่อปลาพร้อมแล้ว ให้นำออกมาและหั่นกระดูกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทิ้งน้ำซุป - กรอง
ในชามที่แยกจากกัน ผัดหัวหอมสับละเอียด แครอท พริกแดงและเขียว เมื่อผักนิ่มให้ใส่น้ำสต๊อกปลา ลดความร้อนและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่
คลุกเคล้าทุกอย่างเบา ๆ แต่ตราบใดที่ผักละเอียดขึ้น อย่าเปลี่ยนเป็นซุปครีม
กลับไปที่เตา ใส่ชิ้นเนื้อปลา ปรุงรสด้วยใบขึ้นฉ่ายสับละเอียด ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ เดเวซิล และน้ำมะนาว
หากจำเป็น ให้เติมเกลือเพิ่ม
และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ถ้าคุณชอบกินร้อน อย่าลืมโรยพริกไทยร้อนเล็กน้อยบนซุปปลาที่สมบูรณ์แบบของคุณ ทานให้อร่อย!
