2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Amla (Phyllanthus emblica) เป็นองุ่นชนิดหนึ่ง ผลมีสีเขียวแกมเหลือง รสเปรี้ยว ขม และฝาด เพื่อให้ผลไม้มีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวน้อยลง คนอินเดียจึงจุ่มลงในน้ำเกลือและผงพริก
ต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์สำหรับชาวฮินดูเนื่องจากเชื่อว่าพระวิษณุอาศัยอยู่ ตามความเชื่อทางศาสนา ผลไม้เหล่านี้รักษาทุกโรค และนำไปสู่อายุยืนสำหรับทุกคนที่บริโภคผลไม้เหล่านี้เป็นประจำ ในยาแผนโบราณของอินเดีย ผลไม้ Amla ใช้ทั้งแบบแห้งและแบบสด
ทุกส่วนของพืชใช้ในอายุรเวทประเภทต่างๆ (ระบบยาธรรมชาติของอินเดียโบราณ) ผลไม้ Amla นั้นผิดปกติเนื่องจากมีห้าในหกรสชาติที่อายุรเวทรู้จัก องุ่นเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในสมุนไพรโบราณที่เรียกว่าชยวันปราศ
จัดทำขึ้นตามคำแนะนำในอายุรเวทและเป็นอาหารเสริมที่ขายดีที่สุดในอินเดีย Amla บริโภคดิบหรือปรุงสุก มักใช้ทำซอสต่างๆ สำหรับอาหารจานเนื้อ ในอินเดีย ผลไม้มักจะหมักด้วยเกลือ น้ำมัน และเครื่องเทศ พวกเขายังใช้ทำหมึก แชมพู น้ำมันผมและอื่น ๆ
น้ำมันผมช่วยบำรุงเส้นผมและหนังศีรษะและช่วยป้องกันผมหงอกก่อนวัย เนื่องจากมีวิตามินซี แร่ธาตุ กรดอะมิโน โปรตีน และกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงในผลไม้ จึงมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่หากบริโภคแอลมาในปริมาณมากก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้เนื่องจากมีฟรุกโตส
