2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โหระพาเรียกอีกอย่างว่าเครื่องเทศของราชวงศ์ มีคุณค่าอย่างยิ่งในสมัยกรีกโบราณ อียิปต์ อินเดีย ในเม็กซิโก เชื่อกันว่าหากคุณพกใบโหระพาในกระเป๋าไปด้วย มันจะนำเงินมาให้คุณ และคนที่คุณรักจะซื่อสัตย์ต่อคุณตลอดไป
ชาวกรีกและโรมันโบราณถือว่าโหระพาเป็นสัญลักษณ์ของความอาฆาตพยาบาทและความบ้าคลั่ง
โหระพามีหลายประเภท โดยที่นิยมกันมากที่สุด ได้แก่ สเปน อังกฤษ อาหรับ และอื่นๆ ในประเทศของเรา โหระพาปลูกในสวนทั่วประเทศ
ใบส่วนใหญ่จะใช้สดและแห้งและเมล็ดน้อย เหมาะสำหรับใช้งานประมาณ 2 ปี
เป็นเครื่องเทศที่มีมูลค่าสูงในการปรุงอาหาร ใช้สำหรับทำน้ำซุปและหมัก เข้ากันได้ดีกับเนื้อวัวและเนื้อปลา กับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี
น้ำส้มสายชูบัลซามิกที่มีชื่อเสียงจัดทำขึ้น (ร่วมกับทาร์รากอนและผักชีฝรั่ง) ใบโหระพาสดใช้ในสลัดและอาหารจานปลาและไข่
อาหารอิตาเลียนจะคิดไม่ถึงถ้าไม่มีมัน เพสโต้ที่มีชื่อเสียง สลัดมะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าชีส พาสต้าประเภทต่างๆ ปรุงด้วยโหระพา
มีการประยุกต์ใช้ทางการแพทย์ที่ดีเนื่องจากมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังบรรเทาอาการปวด ช่วยแก้อาการไอและปัญหาปอด นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะ อย่างไรก็ตาม ฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยาต้านจุลชีพนั้นเด่นชัดที่สุด
โหระพาใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและอาหารสำหรับปรุงแต่ง
แทนที่จะปลูกเจอเรเนียม คุณสามารถปลูกโหระพาหรือเครื่องเทศอื่นๆ ในครัวได้ ใครก็ตามที่ชอบสลัดมะเขือเทศสดปอกเปลือกกับโหระพาและชีสรู้ว่าใบโหระพาสองสามใบในบริเวณใกล้เคียงไม่เคยฟุ่มเฟือย
แนะนำ:
โหระพา
โหระพาเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมมาก ซึ่งใบใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารประเภทต่างๆ โหระพากลายเป็นสมุนไพรที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลกตั้งแต่ซอสเพสโต้ ส่วนผสมของโหระพา ถั่วไพน์ และพาร์เมซานชีส ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง โหระพามีใบกลมแหลมสีเขียว โหระพามีมากกว่า 60 สายพันธุ์ ซึ่งมีลักษณะและรสชาติแตกต่างกันบ้าง แม้ว่ารสชาติของโหระพาจะสะอาดและคมชัด แต่พันธุ์อื่นๆ ก็ยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น มะนาว โป๊ยกั๊ก และอบเชย โหระพาเติบโตในหลายภูมิภาคทั่วโลก แต่สถานที่แรกที่ปรากฏคืออิ
โหระพา: เครื่องเทศหอมที่ช่วยเยียวยา
เครื่องเทศหลายชนิดที่เราใช้ในการปรุงอาหารสามารถนำมาประยุกต์ใช้ในการรักษาอาการปวดได้ พวกเขาส่วนใหญ่อยู่ในรูปของยาต้ม โหระพาเป็นหนึ่งในนั้น เรารู้จักโหระพาเป็นเครื่องเทศสำหรับสลัดแสนอร่อย เรายังใช้ทำซอสพาสต้า ในการปรุงอาหาร เรายังใช้เป็นส่วนผสมในพิซซ่าบางชนิด บางทีบางคนอาจไม่รู้ว่ามันมีประโยชน์แค่ไหน โหระพามีฤทธิ์ต้านการอักเสบในโรคของช่องปาก, โรคกระเพาะเรื้อรัง, อาการลำไส้ใหญ่บวมเรื้อรัง, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคไตอักเสบ นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร นอกจากนี้ยั
โหระพา - เครื่องเทศแห่งความเยาว์วัย
โหระพาใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศของเรา - เป็นที่รู้จักกันดีในด้านการแพทย์พื้นบ้านและการปรุงอาหาร ในอินเดีย Ocimum sanctum เป็นโหระพาที่ถือว่าศักดิ์สิทธิ์และมีตำนานมากมาย นอกจากคุณสมบัติที่เป็นที่รู้จักกันดีทั้งหมดแล้ว การค้นพบใหม่บ่งชี้ว่าสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย จากการศึกษาของอินเดียพบว่าโหระพาสามารถช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับกระบวนการชราภาพได้ ผลการศึกษาที่เป็นปัญหาได้นำเสนอในแมนเชสเตอร์ ผู้เขียนผลการศึกษาพบว่าสารสกัดจากพืชช่
