2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แซนวิชเป็นที่รู้จักกันดีในอาหารเย็น ง่ายต่อการเตรียมและเสิร์ฟ ให้โอกาสในการทำอาหารที่หลากหลาย ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ของขนมปังที่ไม่นิ่มมากเพื่อไม่ให้เสียรูปเมื่อตัด เนยก่อนตี ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย มัสตาร์ด และเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณเลือก
จากชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยวิปปิ้งเนย วางผลิตภัณฑ์หลักลงไป (หั่นบาง ๆ หรือขูด) ปิดท้ายด้วยการตกแต่ง ในการตกแต่งด้วยกรวยกระดาษ parchment ถูกนำไปใช้จากวิปปิ้งเนย
เมื่อแซนวิชมีสลัดรัสเซีย คาเวียร์ หรือพายนม ชีสจะไม่ทาเนย สำหรับการตกแต่งในกรณีนี้สามารถใช้มะกอกผักดองหรือแครอทต้มหั่นได้หลายวิธี แซนวิชกับทารามาคาเวียร์ตกแต่งด้วยมะกอกและขนมปังนมเช่นเดียวกับชีสหรือชีสสีเหลือง - กับมะเขือเทศ, แตงกวา, พริก, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง
หากแซนวิชมีปลา ให้ทาเนยที่ฝานเป็นแผ่น จากนั้นวางปลาที่ทำความสะอาดและแยกเกลือออกจากน้ำเย็นก่อนหน้านี้ มะกอก แตงกวา หรือไข่ต้มสามารถนำมาตกแต่งได้
ชิ้นกัดนั้นเตรียมด้วยผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่รูปร่างที่แตกต่างกัน (วงกลม, สี่เหลี่ยม, รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, หัวใจ, ฯลฯ) ถูกตัดออกจากชิ้นที่มีขนาดสูงสุดไม่เกิน 5-6 ซม. การกัดใช้การตกแต่งที่ละเอียดอ่อน
แซนวิชและของว่างเสิร์ฟบนผ้าที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปากลูกไม้ ตรงกลางที่ราบสูงวางไข่ต้มรูปดอกกุหลาบหรือมะเขือเทศดอกกุหลาบบนใบผักกาดหรือไข่เม่นเจาะด้วยก้านผักชีฝรั่งยาวประมาณ 1 ซม. สำหรับจมูกใส่ชิ้น มะกอกและสำหรับดวงตา - พริกไทยดำ
ผ้าที่มีรูปทรงสวยงามและตกแต่งอย่างดีทำให้แขกประทับใจไม่รู้ลืม
จานมีสามประเภทหลัก: จานนม (รวมถึงชีสเกือบทั้งหมด) ไส้กรอก (รวมถึงไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทุกประเภท - แฮม เนื้อและปาเต) และจานผสมเย็น (ใช้ต้ม) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มี ลิ้น หมูต้มหรือย่าง เนื้อหรือไก่)
แนะนำ:
หนังสือเรียนการทำอาหาร: กฎการทำน้ำเชื่อมโฮมเมด
พวกเราหลายคนจำได้ด้วยความคิดถึงครั้งนั้นเมื่อหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดในวัยเด็กของเราคือน้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้ทำเองที่บ้านซึ่งทำโดยคุณย่าหรือแม่ของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเราที่โชคดีที่ได้ใช้เวลาช่วงวันหยุดฤดูร้อนในหมู่บ้านหรือวิลล่าของเรา ที่ซึ่งน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้ทำจากผลไม้ที่ปลูกเอง ไม่ใช่ที่เราเห็นในตลาดในปัจจุบัน รูปลักษณ์ที่สมบูรณ์แบบเราไม่เคยรู้เลยว่าสารเคมีและการเตรียมการใดถูกกระแทก อันที่จริง ถ้าคุณมีผลไม้ที่ปลูกเองหรือหาซื้อได้ อย่าคิดว่าการทำน้ำผล
หนังสือเรียนการทำอาหาร: การทำแยมโฮมเมด
แยมต้มจากผลไม้ต่างๆ ซึ่งจะต้องสด สมบูรณ์ แข็งแรง และสุกดี ผลไม้แต่ละชนิดต้องผ่านการแปรรูปอย่างเหมาะสม ตัวอย่างเช่นในกรณีของสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่จำเป็นต้องทำความสะอาดกลีบเลี้ยงด้วยก้านและล้างผลไม้เล็กน้อย ในกรณีของเชอร์รี่, เชอร์รี่เปรี้ยว, ด๊อกวู้ด, จำเป็นต้องล้างผลไม้และเอาหินออก;
หนังสือเรียนการทำอาหาร: การแปรรูปนกเบื้องต้น
สถานประกอบการจัดเลี้ยงได้รับนกที่ฆ่าซึ่งกระบวนการหลักได้ดำเนินการในโรงฆ่าสัตว์สัตว์ปีก ลักษณะของการทำความสะอาดนก คือ การรักษาสุขอนามัยที่สูงระหว่างการฆ่า การลวก การถอน การตัดและการคัดแยก อย่างไรก็ตาม การระบายความร้อนด้วยน้ำทำให้เกิดของเสียมากขึ้นในการให้ความร้อนแก่เนื้อสัตว์ปีก เนื่องจากจะปล่อยน้ำเย็นที่ดูดซับไว้ในระหว่างการทำให้เย็นลง ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ นกจะได้รับส่วนใหญ่ในสภาพที่เย็นหรือแช่แข็งลึก นกที่ฆ่าใหม่ที่ไม่ได้แช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง ห้
แซนวิช - เรื่องราวเกี่ยวกับกราฟและแผนที่
ใครจะพูดได้ว่าเขาไม่เคยใช้ประโยชน์ของแซนวิชอร่อยๆ มาก่อน? ว่าเขาไม่ได้ยืนอยู่หน้าคอมพิวเตอร์โดยถือมันไว้ในมือ หรือไม่รู้สึกว่าสลัดทิ้งอยู่ระหว่างฟันขณะทานอาหารบนชายหาดหรือปิกนิกบนภูเขา? ไม่มีใครแน่นอน แล้วรู้ยัง แซนวิช มีประวัติของตัวเองและแม้แต่ผู้สร้างเองที่ตั้งชื่อให้?
หัวใจป่วยจากวันละ 1 แซนวิช
หากคุณมีนิสัยชอบกินของว่างอย่างรวดเร็ว เช่น แซนวิช เบอร์เกอร์ และฮอทดอกทุกวัน จำไว้ว่าอาหารนี้มีผลเสียต่อหัวใจของคุณ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดกล่าวเช่นนั้น ตามที่พวกเขากล่าว เพียงสองชิ้นกับสองชิ้นปรุงรสด้วยเกลือ สารเคมี และไส้กรอกที่ผ่านการอบร้อนจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้เกือบร้อยละ 50 ผู้ชื่นชอบแฮม เบคอน ซาลามี่ หรือแซนวิชไส้กรอกมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน มะเร็งลำไส้ หรือมะเร็งเต้านม นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่นักวิทยาศาสตร์ได้เตือนถึงอันตรายของไส้กรอก
