2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ซึ่งเป็นบ้านเกิดของสิ่งล่อใจอันแสนหวานนี้ หนึ่งในตำนานกล่าวว่าในศตวรรษที่ 15 สุลต่านที่อยู่ห่างไกลได้สั่งให้คนขายขนมในราชสำนักผสมขนมที่ไม่เคยได้ยินมาก่อนเพื่อสร้างความประทับใจให้ผู้หญิงในฮาเร็มของเขา
ความสุขของชาวตุรกีเกิดขึ้นเมื่อพ่อครัวผสมน้ำเชื่อมที่มีรสชาติและถั่วต่างๆ แน่นอนว่าความพยายามไม่ใช่หนึ่งหรือสองครั้ง
อีกตำนานกล่าวว่าในศตวรรษที่สิบสองความสุขของชาวตุรกีปรากฏตัวครั้งแรกบนโต๊ะของ Richard the Lionheart ในบรรดาเนื้อสัตว์ที่เสิร์ฟ ผลไม้และอาหารอันโอชะคือความพอใจของชาวตุรกี
ตำนานสลาฟเล่าถึงชายหนุ่มผู้กล้าหาญที่สามารถไถ่คนรักของเขาได้ซึ่งมีไว้สำหรับฮาเร็มของสุลต่านด้วยความยินดีของตุรกี เขามอบสิ่งล่อใจอันแสนหวานให้ผู้ปกครองและคืนที่รักของเขา
ต่อมาในประวัติศาสตร์ ความสุขของชาวตุรกีสามารถพิชิตใจขุนนางอังกฤษได้ เขาพบสถานที่อันมีเกียรติในพิธีชงชาอันศักดิ์สิทธิ์ของพวกเขา ขณะดื่มชายามบ่าย เจ้าหน้าที่ระดับสูงในอังกฤษก็ชอบทานอาหารตุรกีรสเลิศเช่นกัน จากนั้นเตรียมขนมจากแป้งและน้ำตาล บางครั้งปรุงแต่งด้วยน้ำกุหลาบ วานิลลาหรือมะนาว
ความสุขของชาวตุรกีมีความหลากหลายมากเท่าที่คุณจะจินตนาการได้ ซึ่งอาจประกอบด้วยวอลนัท ถั่วลิสง พิสตาชิโอ เฮเซลนัท ขี้กบมะพร้าว และอื่นๆ อีกมากมาย ของหวานมักจะเสิร์ฟตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปกคลุมด้วยน้ำตาลผงหรือขี้กบมะพร้าว
ถึงกระนั้นคาบสมุทรบอลข่านก็ถือได้ว่าเป็นบรรพบุรุษของความสุขของชาวตุรกี บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดในอาหารบัลแกเรีย ตุรกี อัลเบเนีย บอสเนีย กรีก ไซปรัสและโรมาเนีย
ในละติจูดของบัลแกเรียมีจานอาหารตุรกีมากมาย - Lokum Classic, Lokum พร้อมมะกรูด, Lokum Smetana, Lokum Mint, Lokum mead, Lokum พร้อมถั่วและรสชาติผลไม้ทุกชนิด
ในตุรกีเพื่อนบ้านทางตอนใต้ของเรา พวกเขาใช้คำพูดเดิมว่า "กินหวานแล้วพูดจาหวาน" นี่คือที่มาของคำว่า "rahat lokum" - สัญลักษณ์ของความพึงพอใจที่ไม่ถูกรบกวนและความสุขที่ไม่มีที่สิ้นสุด ก่อนการผลิตน้ำตาล ความสุขของชาวตุรกีได้ทำให้หวานด้วยน้ำผึ้งและกากน้ำตาลองุ่น
เรื่องมีอยู่ว่า Picasso กินความสุขแบบตุรกีทุกวันเพื่อพัฒนาสมาธิและหาแรงบันดาลใจ ในทางกลับกัน นโปเลียนและวินสตัน เชอร์ชิลล์ต่างก็เป็นแฟนตัวยงของพิสตาชิโออันโอชะ
ไม่เพียงแต่ความเพลิดเพลินทางประสาทสัมผัสเท่านั้นคือความพอใจแบบตุรกี แต่ยังมีผลในการบำบัดรักษา ว่ากันว่ามีผลดีต่อความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูงในร่างกายมนุษย์ ของหวานเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีปริมาณกลูโคสสูง จึงเป็นผลดี
ความสุขของชาวตุรกีมานานหลายศตวรรษมีชื่อเสียงในด้านยาโป๊และความรักที่ทรงพลัง
แนะนำ:
Pishmanie - ขนมฝ้ายตุรกี Turkish
พิชมานี ที่บางครั้งเรียกว่า ไหมนางฟ้า มีมาแต่โบราณ ขนมตุรกี สืบมาจากศตวรรษที่ 15 เรียกอีกอย่างว่าด้ายนางฟ้า, ผ้าเช็ดตัว, ฮาลวาที่ยืดออกหรือผ้าเช็ดตัวลินิน พิชมานี ส่วนใหญ่จะมีลักษณะคล้ายขนมสายไหม แต่มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างและรสชาติที่ลึกกว่า ลูกอมนี้เป็นขนมชนิดพิเศษที่ประกอบด้วยแป้งและเนย รวมทั้งน้ำตาลจำนวนมาก และดึงเป็นเส้นเล็กๆ ที่บดละเอียดเป็นพันๆ เส้น ทั้งหมดนี้ถูกรวบรวมไว้ในลูกบอลและบรรจุเหมือนลูกกวาด ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่แสนหวานและน่าจดจำอย่างไม่น่าเชื่อ ของหว
