อย่ากินขนมปังสด! นั่นเป็นเหตุผล

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

กลิ่นของขนมปังสดมีเสน่ห์อย่างหาที่เปรียบมิได้ เราเชื่อมโยงกับความผาสุกและความอบอุ่นในบ้าน กับอาหารอร่อยและช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ที่โต๊ะของครอบครัว

ทุกคนหลงเสน่ห์กลิ่นหอมที่มาจากขนมปังที่เพิ่งเอาออกจากเตาและถูกล่อลวงให้กินทันที นอกจากนี้ ความอยากอาหารสำหรับ ขนมปังอุ่นๆ มีขนาดใหญ่กว่ามาก และเรากินขนมปังจำนวนมากขึ้นอย่างมากเมื่อขนมปังสดและมีกลิ่นหอม

ความอยากอาหารสำหรับขนมปังสดนั้นคล้ายกับการเสพติด ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เราบริโภคเกินซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับเรา

รสชาติและกลิ่นกำลังกระตุ้นให้เรา เรากินขนมปังนุ่ม ๆ มากขึ้น. มันทำหน้าที่กับเราเหมือนยาเสพติดเช่นความหิวขนมตามที่นักโภชนาการ

อย่างไรก็ตาม ขนมปังอบสดใหม่มีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและดีต่อสุขภาพของเราหรือไม่? นักโภชนาการกล่าวว่าการกินขนมปังอุ่น ๆ นั้นไม่ดีไม่ว่าจะเปลือกที่มีกลิ่นหอมก็ตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบย่อยอาหาร

มิฉะนั้น ขนมปังที่อร่อยและหอมกรุ่นจะมีโครงสร้างและองค์ประกอบที่ต่างออกไป เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์เก่า ขนมปังสด มีลักษณะความเป็นกรดสูง หากการทำงานของระบบทางเดินอาหารเกิดความผิดปกติขึ้นแล้ว อาหารที่มีความเป็นกรดสูงจะส่งผลเสีย ทำให้โรคเรื้อรังรุนแรงขึ้น เช่น โรคกระเพาะและลำไส้ใหญ่อักเสบ รวมถึงแผลในกระเพาะ

ความเป็นกรดของขนมปัง คือคุณภาพที่เปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงในการลด และควรเป็นหนึ่งวัน เพื่อให้ขนมอบเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหารน้อยลง

สุขภาพกระเพาะอาหารจะคงอยู่ถ้าเราเดิมพัน ขนมปังเมื่อวาน หรือขนมปังกรอบละเลยขนมปังที่หอมสดชื่นและน่าดึงดูดใจ

ผู้ที่ยังคงชอบกินขนมปังที่ทำขึ้นในระหว่างวันสามารถต่อต้านคุณสมบัติที่เป็นอันตรายได้ด้วยการปิ้งขนมปัง ขนมปังปิ้งกับเนยเป็นอาหารเช้าหรือขนมปังกรอบในซุปครีมสำหรับมื้อกลางวันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ทำให้ขนมปังสดมีประโยชน์ และสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพแต่อยากเส้นพาสต้าสดๆ

และหากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับขนมปังเพื่อสุขภาพ ทำขนมปังคีโตหรือดูสูตรนี้สำหรับขนมปังข้าวไรย์ไดเอท