อะไรทำให้ความอยากอาหารเค็มเพิ่มขึ้น

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ใครก็ตามที่เคยกินมันฝรั่งทอด ป๊อปคอร์น หรือเฟรนช์ฟรายเป็นส่วนใหญ่ รู้ดีว่ายากจะต้านทาน

หลายคนบริโภคเกลือมากเกินไปในอาหาร และ อยากกินเค็ม มันยังคงเป็นปัญหาทั่วไป

บางคนเชื่อว่าความต้องการอาหารบางอย่างเป็นสัญญาณว่าร่างกายขาดอะไรบางอย่าง แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ความอยากอาหารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่ให้ความอิ่มเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

ความอยากอาหารรสเค็ม เป็นเรื่องปกติและมักเป็นผลมาจากปัจจัยต่างๆ เช่น ความเบื่อหน่ายหรือความเครียด บางครั้งความอยากอาหารรสเค็มอาจเชื่อมโยงกับภาวะทางการแพทย์หรือการขาดโซเดียม

ในบทความนี้ เราจะมาดูเหตุผล 7 ประการที่ทำให้คุณรู้สึกอธิบายไม่ถูก หิวอาหารรสเค็ม - รวมถึงการอดนอน เหงื่อออกมากเกินไป และโรคร้ายแรงบางอย่าง

1. ความเครียด

เมื่อระดับความเครียดสูงขึ้น หลายคนกระหายอาหารโปรดของพวกเขา อาหารที่คนในยุคนี้ต้องการมักจะอุดมไปด้วยไขมัน น้ำตาล หรือเกลือ

นิสัยการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถลดสุขภาพโดยรวมของบุคคลได้ บทความในวารสารจิตวิทยาสุขภาพพบความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญระหว่างระดับความเครียดเรื้อรัง ความอยากอาหาร และดัชนีมวลกายที่สูงขึ้น (BMI)

การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างความเครียดกับระดับฮอร์โมนเกรลินที่สูงขึ้น ซึ่งเพิ่มความหิว ผลการศึกษาพบว่า เกรลินสามารถเพิ่มความอยากอาหารและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

2. อดนอน

ผู้ที่นอนหลับไม่เพียงพออาจรู้สึกหิวของว่างรสเค็มบ่อยขึ้น การศึกษาในวารสาร Sleep พบว่าคนที่อดนอนไม่สามารถต้านทานความอยากอาหารขยะที่พวกเขาโปรดปรานได้ ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก

เนื่องจากการอดนอนอาจเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพอื่นๆ ผู้ที่ไม่สามารถพักผ่อนได้อย่างต่อเนื่องอาจต้องการปรึกษาเรื่องนี้กับแพทย์ของตน ความผิดปกติของการนอนหลับ ความเครียด และตารางงานยุ่งมักจะถูกตำหนิ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพสามารถเสนอการวินิจฉัยที่ชัดเจนและแผนการรักษาที่เป็นไปได้

3. ความเบื่อหน่าย

การกินแก้เบื่อเป็นการกินอารมณ์ คล้ายกับการกินภายใต้ความเครียด ในการพิจารณาว่าความอยากเกลือเกิดจากความเบื่อหรือหิว การมองหาสัญญาณของความหิวในร่างกายจึงมีประโยชน์ ความหิวที่แท้จริงเกิดขึ้นเมื่อร่างกายมนุษย์ต้องการอาหาร ถ้าใครไม่ได้กินข้าวเป็นเวลาหลายชั่วโมงอาจมีความหิวอย่างแท้จริง

สัญญาณอื่นๆ ของความหิว ได้แก่:

• ท้องอืด;

• ปรารถนาจะกินอาหารแทบทุกชนิดไม่จำเพาะเจาะจง

• อยากกินซึ่งจะแรงขึ้นตามกาลเวลา

สัญญาณเหล่านี้บ่งบอกว่าอาจถึงเวลาต้องทานอาหาร อาหารรสเค็มที่มีไขมันสูงมักไม่ค่อยเป็นตัวเลือกอาหารที่ดี

เราควรมองหาสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า เช่น ผลไม้สดหรือผัก วิธีแก้ปัญหาเหล่านี้สามารถลดการบริโภคเกลือในขณะที่บรรเทาความอยากอาหารกรุบกรอบและน่าพึงพอใจ

4. เหงื่อออกมากเกินไป

เหงื่อมีเกลือ ดังนั้นเมื่อเหงื่อออก ระดับโซเดียมจะลดลง สำหรับคนส่วนใหญ่ การมีเหงื่อออกเล็กน้อยไม่ได้ทำให้เกิดความกังวล ระดับโซเดียมไม่ลดลงอย่างมากเมื่อมีเหงื่อออกทุกวัน และโดยปกติแล้วจะต้องใช้น้ำเพียงอย่างเดียวเพื่อฟื้นฟูของเหลวที่สูญเสียไป

นักกีฬา นักกีฬาที่กระตือรือร้น หรือผู้ที่ทำงานในสภาพแวดล้อมที่ร้อนจัดอาจต้องการเกลือมากขึ้นเพื่อทดแทนสิ่งที่สูญเสียไปจากการขับเหงื่อที่มากเกินไปหรือเป็นเวลานาน

เมื่อบุคคลสูญเสียโซเดียมมากเกินไป ร่างกายของเขาอาจเริ่มกระหายเกลือ งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าคนที่ทำงานในสภาพอากาศร้อนเป็นเวลา 10 ชั่วโมงสามารถสูญเสียเกลือได้มากถึง 15 กรัม แม้ว่าจะแตกต่างกันอย่างมากก็ตาม

เครื่องดื่มเกลือแร่หรือเครื่องดื่มเกลือแร่อาจแนะนำสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายนานเกินไปหรือใช้เวลานานหลายชั่วโมงในสภาพแวดล้อมที่ร้อน เครื่องดื่มเหล่านี้มีโซเดียมและอิเล็กโทรไลต์อื่นๆ ที่สามารถทดแทนสิ่งที่สูญเสียไปจากการขับเหงื่อได้

5. กลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน (PMS)

ผู้หญิงสามารถผ่านการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายและอารมณ์ได้หลายอย่างในวันที่เข้าสู่วัยหมดประจำเดือน การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เรียกว่ากลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน (PMS)

ความต้องการอาหาร ได้แก่ ความต้องการอาหารรสเค็ม เป็นอาการทั่วไป ความอยากอาหารเหล่านี้อาจเกี่ยวข้องกับความผันผวนของฮอร์โมน

ผู้หญิงที่มีอาการอยากอาหารที่เกี่ยวข้องกับ PMS อาจใช้:

• แคลเซียมและวิตามินบี 6: การศึกษาในปี 2559 พบว่าผู้หญิงที่รับประทานแคลเซียม 500 มก. และวิตามินบี 6 40 มก. มีอาการ PMS น้อยกว่าผู้ที่ทานวิตามิน B6 เพียงอย่างเดียว

• การฝังเข็มและสมุนไพร: การทบทวนการศึกษาพบว่าสตรีที่ใช้การฝังเข็มและยาสมุนไพรมีอาการ PMS ลดลง 50%;

• ยาคุมกำเนิด (ยาคุมกำเนิด): ยาคุมกำเนิดช่วยปรับปรุงอาการของ PMS ตามการศึกษาล่าสุดในปี 2559 อย่างไรก็ตาม ยาคุมกำเนิดอาจมีผลข้างเคียงและความเสี่ยงที่ควรปรึกษากับแพทย์ของคุณ

6. โรคแอดดิสัน

โรคแอดดิสันหรือภาวะต่อมหมวกไตไม่เพียงพอเกิดขึ้นเมื่อต่อมหมวกไตผลิตฮอร์โมนไม่เพียงพอ ฮอร์โมนเหล่านี้ควบคุมการตอบสนองของร่างกายต่อความเครียดและควบคุมความดันโลหิต ผลที่ตามมา โรคแอดดิสัน อาจทำให้ความดันโลหิตต่ำมากและ ความปรารถนาอย่างฉับพลันสำหรับเกลือ.

นอกจากความอยากอาหารเกลือ คนที่เป็นโรคแอดดิสันอาจพบ:

• ความอ่อนแอ;

• เมื่อยล้าเป็นเวลานาน;

• ความอยากอาหารต่ำหรือการลดน้ำหนักโดยไม่ได้ตั้งใจ;

• อาการปวดท้อง;

• คลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเสีย;

• เวียนศีรษะหรือเป็นลมเนื่องจากความดันโลหิตต่ำ;

• น้ำตาลในเลือดต่ำเรียกว่าภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ;

• ซึมเศร้าหรือหงุดหงิด;

• ปวดหัว;

• ประจำเดือนมาไม่ปกติหรือขาดหายไป

โรคแอดดิสันอาจเกิดจาก:

• โรคภูมิต้านตนเอง;

• วัณโรค;

• เอชไอวีและโรคเอดส์;

• การติดเชื้อแบคทีเรียหรือเชื้อราบางชนิด;

• ปัญหาต่อมใต้สมอง;

• หยุดยาสเตียรอยด์ในระยะยาว

โรคแอดดิสันต้องการการรักษาพยาบาลเพื่อทดแทนฮอร์โมนที่ต่อมหมวกไตไม่ผลิต ในกรณีที่รุนแรง บุคคลอาจได้รับวิกฤตต่อมหมวกไต สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อระดับคอร์ติซอลในร่างกายลดลงถึงระดับอันตราย วิกฤตต่อมหมวกไตต้องได้รับการรักษาพยาบาลอย่างเร่งด่วน

7. อาการของบาร์เทอร์

Bartter's syndrome เป็นโรคทางพันธุกรรม ผู้ที่เป็นโรค Barter's syndrome ไม่สามารถดูดซึมโซเดียมในไตกลับคืนมาได้ เป็นผลให้พวกเขาสูญเสียโซเดียมมากเกินไปในปัสสาวะซึ่งนำไปสู่การสูญเสียโพแทสเซียมและแคลเซียม

เนื่องจากระดับโซเดียมต่ำ ผู้ที่มีอาการ Barter syndrome อาจต้องการเกลือ พวกเขาอาจประสบ:

• น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นช้าในเด็ก;

• ท้องผูก;

• ต้องปัสสาวะบ่อย;

• นิ่วในไต;

• ความดันโลหิตต่ำ;

• กล้ามเนื้อกระตุกและอ่อนแรง

โรคนี้มักได้รับการวินิจฉัยในวัยเด็กโดยการตรวจปัสสาวะและเลือด

บ่อยครั้งที่ความหลงใหลในรสเค็มเป็นเพียงความอยากอาหารเนื่องจากความเครียด ความเหนื่อยล้า ความเบื่อหน่าย หรือ PMS อย่างไรก็ตาม ความอยากเกลืออย่างต่อเนื่องอาจบ่งบอกถึงภาวะทางการแพทย์บางอย่าง

หากไม่พบสาเหตุที่แน่ชัดของความอยากอาหารรสเค็มของคุณหรือปัจจัยเสี่ยงของปัญหาไตหรือต่อมหมวกไต คุณควรปรึกษาแพทย์ของเขา